תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים

פתיחת מלון קטן היא חלומם של אנשים רבים שאוהבים לתקשר עם הציבור ורוצים לנהל עסק משלהם. למרבה הצער, אתה לא יכול רק לפתוח את הדלתות ולצפות שהמלון יזכה להצלחה מיידית. מחקר קפדני ותכנון פיננסי נחוצים בכדי שהממסד ישגשג. זכרו את כל זה לפני פתיחת מלון או פונדק קטן.

צעדים

חלק 1 מתוך 4: ביצוע חקר שוק

1. 

   קבע היכן תרצה שהמלון יהיה ממוקם. לפני שתדאגו למיקומים מדויקים, חשבו בצורה רחבה יותר והחליטו באיזו עיר תרצו להתקין את המלון. לכל הפחות, עליכם לנתח את מצב התיירות באזור. כשאנחנו מדברים על מלון קטן או על פונדק, קהל היעד עשוי להיות מטיילים ותיירים, ולא עובדים בנסיעות עסקים. אז בחרו אזור שאנשים אוהבים לבקר בו. בדוק אתרי אינטרנט או ספרי טיולים כדי לגלות כמה יעדים טובים בהם מבקרים תיירים והתחל לחפש מיקום טוב של מלונות באזור.

2. 

   
   
   החליטו אם לקנות מלון קיים או לבנות מלון חדש. זו ההחלטה הראשונה שיש לקבל לאחר הגדרת העיר. אתה יכול לחפש מלון למכירה או לבנות מלון חדש מאפס. ישנם תוצאות חיוביות ושליליות לכל אפשרות, לכן יש לנתח אותם היטב לפני שתקבל החלטה.
   • קניית מלון קיים היא ככל הנראה זולה יותר מבניית מלון חדש, אלא אם כן הנכס זקוק לשיפוצים נרחבים. יתכן ויהיה אפשרי לשמור על חלק מהעובדים, דבר שיפשט את החיפוש אחריהם בהמשך. עם זאת, אם למלון יש מוניטין רע, הרווחים לא יהיו כל כך טובים. יהיה עליכם לעבוד קשה כדי לפרסם כי המלון נמצא בניהול חדש.
   • בניית מלון חדש עשויה להיות פרויקט יקר יותר. עם זאת, אתה יכול לבנות אותו כרצונך, מה שאומר שאפשר לעצב אותו לנישה או שוק ספציפיים. זכרו שיהיה צורך לעבוד קשה בכדי לפרסם את הפתיחה ולקבל את הלקוחות הראשוניים. ודא שאתה יכול לבנות מלון באזור שבחרת לפני שתתחיל בפרויקט.

3. 

   
   
   חקר מלונות אחרים, אכסניות ואכסניות באזור. אתה צריך לדעת את התחרות שתעמוד בפניה היטב כדי לגלות איך לזכות בנתח שוק. יש לציין כמה דברים כאשר חוקרים תחרות פוטנציאלית. זה ייתן לך מושג כיצד להבליט את המלון.
   • גלה את הסכומים שגובים המתחרים. התייעץ עם כל המלונות באזור וברר את מחירי הלילה שלהם. זכור כי המחיר אינו הכל, אולם אם מלון זול, אך הוא זוכה לביקורות איומות, אל תנסה להוריד מחירים כדי להתחרות בו.
   • קרא ביקורות של לקוחות באינטרנט. זה ייתן לך מושג לגבי המחמאות או התלונות שיש ללקוחות על המפעלים. לפיכך, ניתן לקבל סקירה של מה מבקרים מחפשים בבתי מלון, מה שיאפשר לכם לענות על צרכי השוק.
   • בדקו מה מציעים מלונות מקומיים מלבד החדרים. האם יש להם מסעדות? בריכות? אקדמיות? שירות חדרים?
   • קבעו שהות בכמה מלונות מקומיים כדי לקבל מושג על מה שהם מציעים. שהייה של לילה תאפשר לכם לחקור מקרוב את התחרות ולהעלות רעיונות להקמה.

4. 

   
   
   הבן את השוק העיקרי שלך. זה יעזור לך לבנות את השירותים המוצעים ללקוחות פוטנציאליים. מלונות ופונדקים קטנים בדרך כלל מושכים מטיילים שישהו מספר לילות. אם תחליט להקים את המלון באזור כפרי או בעיירה קטנה, סביר להניח שתראה אנשים רבים מהערים הגדולות מנסים לחמוק מההמולה לזמן מה. אם זה המקרה, שקול לקשט את המלון בפריטים המשקפים חיים כפריים פשוטים.

5. 

   קבע אילו שירותים נוספים תרצה להציע. לקוחות במפעלים אלה בדרך כלל מחפשים מגע אישי, לכן מתכננים להציע שירותים שהופכים את השהייה לאישית ונוחה יותר. אורחי מלונות קטנים מבקשים בדרך כלל להירגע, אז נסו להציע להם שטח חיצוני מבודד למנוחה. מלונות קטנים בדרך כלל לא מציעים דברים כמו מכוני כושר או מסעדות, אבל אתה יכול לכלול אותם אם תרצה בכך. רק זכרו שכל שירות נוסף הוא עלות נוספת, הן בבנייה והן בתחזוקה. הגדר תקציב זהיר כדי לא להפסיד כסף על השקעות אלה.

חלק 2 מתוך 4: ניהול כספי בתי מלון

1. 

   שכר רואה חשבון. גם אם הקמת מלון היא חלום של חיים שלמים, אל תשכח שמדובר עדיין בהשקעה כספית. אלא אם כן המלון קטן מאוד או שיש לך ניסיון בחשבונאות, תצטרך להזמין רואה חשבון שינהל את הכספים שלך. לכל המלונות, אפילו הקטנים, יש עלויות רבות שצריך לספור, כמו עובדים, שירותים, שכר דירה, אגרות וציוד, עד כמה שם בלבד. רואה חשבון יעזור לך לנווט בעולם הכספים המסובך ולהבטיח עתיד למיזם. בצע את השלבים הבאים כדי למצוא רואה חשבון.
   • הצהרה אישית היא בדרך כלל הדרך הטובה ביותר למצוא רואה חשבון אמין. שאלו מי רואי החשבון של בעלי עסקים אחרים ובררו האם הם מרוצים מהעבודה. אתה יכול גם לבדוק אם לשכת המסחר בעיר מחזיקה נטוורקינג לבעלי עסקים קטנים שבהם תוכל ליצור קשר עם רואי חשבון פוטנציאליים.
   • קבע פגישה עם רואי חשבון פוטנציאליים. רוב אנשי המקצוע הללו יציעו פגישת היכרות בחינם ללקוחות פוטנציאליים. כשאתם מכינים רשימת מועמדים, נפגשים איתם ושוחחים זה עם זה על החוויות והכישורים של השני כדי לברר אם הם יתאימו למלון.
   • גלה אם למועמד ניסיון עם מלונות. מפעלים אלה הם עסקים ייחודיים הדורשים ידע מיוחד. האידיאל יהיה למצוא רואה חשבון שעבד עם מלונות בעבר, רצוי במפעלים עצמאיים. זה יבטיח שיש לו ניסיון במצבים מסוימים שאתה עלול להתמודד איתם.
   • החליטו אם המועמד אמין. בנוסף לניסיון, עליכם לחפש רואה חשבון איתו תוכלו לעבוד לטווח הארוך. אם הוא תמיד מאחר לפגישות, לא חוזר לשיחות או עושה עבודה מרושלת, הוא כנראה לא השותף הטוב ביותר עבורך, למרות שיש לו חוויות טובות. זכרו כי אתם מחפשים שותפות ארוכת טווח עם מישהו שיעזור לכם לשגשג בעסק.

2. 

   הגדר תוכנית עסקית. בעת פתיחת המלון, סביר להניח שתצטרך ללוות הון מבנק או ממשקיע פרטי. שתי האופציות ידרשו תוכנית עסקית שתקבע אם ההשקעה כדאית. בנוסף, תוכנית עסקית טובה תעזור לכם לארגן את יעדי המלונות שלכם ולקבל סקירה טובה כיצד להצליח. תוכנית עסקית למלון צריכה לכלול את הדברים הבאים.
   • תיאור השירותים שיוצעו. תאר כיצד הם יבדלו אותך מהתחרות. האם תציע מחירים טובים יותר? שירות אישי יותר? המשקיעים רוצים לראות מה מייחד את המלון.
   • השוק הפוטנציאלי. הסבירו את קהל היעד המבוקש ומדוע הם לא יתנו עדיפות למתחרים.
   • תחזית של רווחים עתידיים. המשקיעים יצפו שהמלון יהיה רווחי. בעזרת רואה החשבון, חישבו את ההכנסה השנתית הצפויה. ציין גם כמה זמן אתה מצפה להתחיל להרוויח ומה יהיה עמדת המלון בשנים הקרובות.
   • פירוט עלויות מלא. יהיו לך הרבה הוצאות בעת הקמת מלון, כולל קנייה או השכרה של הנכס, שיפוצים אפשריים וריהוט. נסו לקבוע אומדן מדויק למדי כדי שתוכלו להגיש בקשה להלוואה. כלול גם הערכה טובה של עלויות התפעול היומיות. זה יכול לקחת כמה חודשים עד שהמלון יתחיל למשוך מספיק לקוחות כדי לכסות את ההוצאות, כך שתזדקק לכסף כדי להישאר פעיל במהלך הזמן הזה.

3. 

   לרכוש הון השקעה. לאחר הרכבת תוכנית עסקית, הציגו אותה בפני משקיעים פוטנציאליים. בעזרת תוכנית טובה תוכלו להוכיח כי המלון יהיה מיזם רווחי, שישכנע את המשקיעים לספק את הכסף הדרוש. יש לך שתי אפשרויות לרכישת הון ואתה עלול להשתמש בשילוב ביניהן.
   • בנקים. אפשר לקבל הלוואה למספר חודשים או שנים, תלוי בסוג ההלוואה שתבחרו. זה יכול לכסות את הוצאות הפתיחה ואת החודשים הראשונים של עלויות התפעול.
   • משקיעים פרטיים. חברים, משפחה או בעלי עסקים אחרים עשויים להיות מעוניינים להשקיע במלון. הגדירו האם אנשים אלו מלווים רק כסף שיוחזר בריבית, או שהם קונים חלקים מהחברה. כדאי להקים חוזה המגדיר את תנאי ההסכם ולאמת אותו בציבור נוטריון בכדי למנוע בעיות בעתיד.

4. 

   קבע מחירים. לאחר פתיחת המלון הסכומים הנגבים יקבעו את גובה הרווחים. תעריפי הלילה ישתנו בהתאם לתחרות המקומית, עלויות התפעול, העונה ומספר גורמים אחרים. כלל האצבע הכללי בעת קביעת המחירים הוא לשמור עליהם נמוכים מספיק כדי למשוך לקוחות וגבוהים מספיק כדי שתוכל להרוויח. ישנם מספר דברים שכדאי לזכור בעת עיצובם.
   • דע את העלויות היטב. עליכם לחשב בדיוק כמה יעלה לשמור על המלון פתוח מדי יום. הכפל את הנתון הזה כדי למצוא עלויות תפעול חודשיות. על ההכנסה לכל הפחות לכסות את ההוצאות על מנת לשמור על פעילותו של המלון.
   • גלה מה הלקוחות מוכנים לשלם. דרוש ניסוי וטעייה בכדי לעשות זאת. בהתחלה עליכם להתבסס על עלויות תפעול. אם אחרי כמה חודשים שמתם לב שהחדרים תמיד מוזמנים, העלו את המחירים מעט. אם אתם מתקשים להשיג לקוחות, הורידו את המחירים. אפשרות שלישית היא לערוך סקר ביציאת הלקוחות כדי לגלות מה דעתם על הסכומים שנגבו.
   • התאם את המחירים בהתאם לעונה. אתה יכול להעלות מחירים במהלך עונת החגים, ככל שאנשים רבים יותר נוסעים. בתקופות שקטות יותר, מחירים נמוכים יותר כדי למשוך לקוחות מחוץ לעונה.

5. 

   קיצוץ בעלויות בעת הצורך. גם עם ניהול פיננסי טוב, המלון בהחלט יעבור שלבים איטיים יותר. נתחו עלויות באופן קבוע והחליטו אילו מהן נחוצות ואילו מיותרות. בזמנים איטיים יותר, קיצצו עלויות מיותרות כדי לחסוך כסף. לדוגמא, אם השבוע לא עמוס במיוחד ורק כמה חדרים תפוסים, אין צורך שיהיה פקיד קבלה כל היום. בצע את העבודה בעצמך כדי לחסוך את הכסף שתשלם עבור מישהו שישב ליד שולחן המשרת כמה אנשים.

חלק 3 מתוך 4: ניהול עובדים

1. 

   שכרו את הצוות הדרוש. גודל הצוות יהיה תלוי בגודל המלון. זה אמור להיות אפשרי לנהל אכסניה קטנה עם כמה עוזרים בלבד. מלונות עם מספר חדרים, אפילו קטנים, דורשים בדרך כלל צוות שיפעל כהלכה. כשאתה מחפש עובדים, שקול לפחות את התפקידים הבאים:
   • עוזרת בית. ניקיון צריך להיות בראש סדר העדיפויות בעת ניהול מלון. מפעל מלוכלך יקבל מוניטין רע במהירות ולקוחות לא יופיעו. תלוי בגודל המלון, ייתכן שתצטרך עוזרת בית או צוות מלא. עוזרת בית יכולה בדרך כלל לדאוג ל-10-15 חדרים ביום, אז קחו זאת בחשבון בעת ​​העסקה.
   • פקידי קבלה. גם מלונות קטנים חייבים לכלול מישהו בדלפק הקבלה כל הזמן. אתה יכול לעשות זאת למספר שעות, אך יש צורך להעסיק צוות שיעמוד בדלפק הקבלה 24 שעות ביממה.
   • מומחים בתחזוקה כללית. אחד או שניים מהעובדים האלה צריכים להספיק למלון קטן. עליהם להיות מסוגלים לבצע משימות שונות: תחזוקת אינסטלציה, צביעה, שיפוצים, עבודות חשמל וכו '. תן להם לטפל במשימות קטנות, ואם הם לא מסוגלים לטפל במשהו, הזמין מומחה.
   • שֶׁף. אם אתם מתכננים להציע ארוחות במלון, תצטרכו לפחות טבח אחד. מלונות קטנים יכולים להציע רק ארוחת בוקר, אז יתכן שתזדקקו לבשלן רק כמה שעות ביום.

2. 

   בדקו את כל המועמדים. ראיינו עובדים פוטנציאליים בזהירות ושוחחו עם הפניות שהם מציעים. ערכו גם בדיקת רקע, שכן לעובדים תהיה גישה לחדרי אירוח ולנכסים הפרטיים שלהם. ודא שכולם מהימנים לפני שמתירים גישה כזו.

3. 

   צור מדריך לעובדים. עליך להגדיר מערכות ספציפיות שאחריהן עובדים כל העובדים. בדרך זו תוכלו להבטיח רמת שירות עקבית לאורחים. כלול את קריאת המדריך בהדרכת עובדים וציין למה אתה מצפה מכל תפקיד.
   • לחזק את העובדה שיש להתייחס לכל האורחים בלבביות. ללא שירות טוב, סביר להניח שהם לא יחזרו והעסק לא ישגשג.
   • כלול גם פעילויות אסורות באתר וציין התנהגויות העלולות לגרום לפיטורים.

4. 

   ערכו פגישות קבועות. פגישות שבועיות או חודשיות יעזרו לכם לשמור על קשר טוב עם הצוות. כדאי להשתמש בפגישות אלו אם יש מה לשפר, לכן בקשו מהעובדים הצעות. זכרו גם לשבח את העבודה הטובה כדי שהעובדים ירגישו חלק מצוות. הקשב היטב להצעות שניתנו - ככל שאתה הבעלים, הצוות חווה במלון חוויות שאולי אין לך ויכול להציע שינויים טובים.

5. 

   להיות זמין לעובדים. אמור להם שהם יכולים לפנות אליך בכל עת כדי לדון בבעיות או חששות ולהקשיב היטב כאשר הם עושים זאת. להיות נוכח במלון ולהיות מנהל פעיל כדי שהצוות יהיה נוח איתך ויהיה מוכן יותר להיפתח. אם אתה אף פעם לא בסביבה, העובדים ירגישו רחוקים ולא יהיה להם נוח לדבר איתך בכנות.

חלק 4 מתוך 4: פרסום המלון

1. 

   הקים אתר. מלון שאינו קיים באינטרנט הוא כמעט בלתי נראה ללקוחות פוטנציאליים. ניתן ליצור את האתר לבד, אך כדאי להשקיע באיש מקצוע - קל מאוד לזהות אתר זול או עשוי גרוע. לכל הפחות, על האתר להכיל את שם המלון, מיקום, פרטי קשר וערכים. מלונות קטנים בדרך כלל מושכים אורחים המחפשים מגע אישי יותר, לכן הדגישו זאת על ידי הכללת מידע פרטי בדף. זכרו לעדכן את הדף תמיד, שכן אתר עצור יגרום למלון להראות לא פעיל או לא מקצועי, מה שעלול לפגוע בעסק.
   • כלול תמונות של הנכס. האורחים רוצים לראות היכן הם ישהו, לכן צירפו תמונות של החדרים והנוף הסמוך.
   • כלול מידע ביוגרפי. הפוך את האתר ליותר אישי על ידי היותו נוכח בדף. אם העובדים מוכנים, כלול גם אותם. זה ייצור סוג אישי של שירות שמושך אורחים לפונדקים ואכסניות.
   • כלול את ההיסטוריה של המלון. כמה מלונות קטנים פועלים בבתים היסטוריים. אם זה המקרה, משוך שוק ספציפי לחובבי היסטוריה על ידי העמדת ההיסטוריה המלאה של הבניין והאזור שמסביב.
   • כלול מבצעים מיוחדים המוצעים על ידי המלון.
   • כלול רשימות ותיאורים של אטרקציות בקרבת מקום. אם אתה נמצא קרוב למקומות תיירותיים, גול מידע זה. זה יגרום למלון להיראות מקום נוח למטיילים.

2. 

   פרסם את המלון באתרי נסיעות. דפים אלה מיועדים לאנשים למצוא מלונות ויעדי נסיעות. על ידי פרסום המלון באתרים אלה תוכלו למשוך מבקרים מכל רחבי הארץ ומי יודע מהעולם.

3. 

   פרסם עלונים בחנויות נוחות בתחנות דרכים. ברוב החנויות הללו יש עלונים ומידע תיירותי. צרו קשר עם לשכת המסחר המקומית שלכם כדי לברר כיצד לפרסם את המלון בצורה זו. שהייה במלונות קטנים היא בדרך כלל החלטה שקיבלו המטיילים כרגע. על ידי פרסום הממסד בצורה זו, תוכל לתפוס את אותו שוק פוטנציאלי.

4. 

   הציעו מבצעים. הנחות לקבוצות, ארוחת בוקר חינם ותעריפים נמוכים יותר לשהייה ממושכת הם דרכים נהדרות למשוך לקוחות בתקציב. קדם היטב את המבצעים המוצעים באתר וודא כי ניתן לכסות הוצאות תפעול בעת הצעת הנחות אלה.

5. 

   ערכו אירועים. חתונות עסקיות ומפגשים ימשכו מספר אורחים. אם יש לך רק כמה חדרים קטנים, יתכן שזה לא אפשרי. עם זאת, אפילו במלון קטן יכול להיות מספיק מקום לארח אירועים מסוג זה. למרות שככל הנראה לא תארחו כנס עסקי גדול, חברות מסוימות שולחות לעתים קרובות קבוצות קטנות של מנהלים או מנהלים למפגשים אינטימיים יותר. הוסטל בעיירה קטנה יכול להיות הסביבה האידיאלית לפגישות מסוג זה. חשף את היותך פתוח למען זה והציע ערכים מיוחדים למשתתפי האירועים הללו בדף המלון או באתר נסיעות.

6. 

   צור שותפויות עם עסקים מקומיים. מלונות קטנים פועלים בדרך כלל בסמוך לאטרקציות מקומיות. נצל זאת בכך שאטרקציות אלה עוזרות לפרסום הממסד. פנה למנהלי הפארקים המקומיים, האתרים ההיסטוריים והתיאטראות כדי לנסות ליצור עסקה. הציעו להפיץ עלוני אטרקציות בלובי המלון אם הם ממליצים על כך למטיילים. בדרך זו תוכלו לארח תיירים באזור שאולי לא ראו את הגילויים האחרים בממסד.

7. 

   ודא שלכל האורחים תהיה חוויה נהדרת. בנוסף לשיטות ההפצה האחרות, מפה לאוזן תהיה מכריעה. כל האורחים יכולים להפנות את המלון לחברים ובני משפחה, לפרסם עליו ברשתות החברתיות, או לדרג אותו באופן מקוון. עשו כל שביכולתכם בכדי להבטיח מָשׁוֹב חִיוּבִי. אפילו לקוח לא מרוצה יכול לפגוע בארגון על ידי תלונה באינטרנט. התחייבו לוודא שלכולם יהיה זמן נהדר להקים קהל לקוחות נאמן שיפיץ את הבשורה.

8. 

   מטפחים תשואות. אורחים מרוצים יכולים תמיד לחזור בעתיד. בנוסף להפגנת שירות מעולה בזמן אירוח, ישנן שיטות אחרות בהן תוכלו להשתמש כדי לעודד החזרות.
   • בנה רשימת דוא"ל. ברשימה זו תוכלו להודיע ​​לאורחים ותיקים על הצעות חדשות. עדיף שההשתתפות בתוכנית זו תהיה אופציונאלית במקום זאת ולשלוח דוא"ל לכל מי שכבר שהה במלון. אחרת, אתה מסתכן ברוגז אנשים שיחזרו למלון בכל דרך שהיא.
   • תגמול חוזר על ידי הצעת תנאים מיוחדים. ישנן מספר דרכים לעשות זאת: אתה יכול להציע הנחה על השהות השנייה שלך או לילה חינם לאחר מספר מסוים של ימים. ניתן גם להקים מערכת נקודות עבור האורחים לצבור ולהחליף בתנאים מיוחדים.
   • להגיב ל מָשׁוֹב לקוחות. כמה אתרי נסיעות מאפשרים למלונות להגיב לביקורות של לקוחות. נצלו זאת והגיבו לתגובות טובות ורעות. זה יוכיח שאתה לוקח ברצינות את משוב הלקוחות וגורם להם להיות מוכנים יותר לחזור. זה גם יראה שאתה מחויב לשירות לקוחות טוב.

טיפים

• בחר במלון עם נוף כלשהו. אזור נופי נהדר עבור מלון קטן.