תוֹכֶן

• צעדים
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים
• אזהרות

סעיפים אחרים

מאכלים חומציים הם לרוב שמחים וטעמים, וחומצות תזונה רבות מועילות או אפילו חיוניות לבריאותכם. עם זאת, יותר מדי חומצה בתזונה שלך יכולה לתרום למגוון בעיות בריאותיות, כגון שחיקת שיניים או תסמינים במערכת העיכול כמו קלקול קבה או חומצה. אם אתם מודאגים מכך שאוכלים חומציים עשויים להשפיע על בריאותכם, שוחחו עם הרופא שלכם. למד אילו מאכלים ומשקאות הם חומציים או מקדם ייצור חומצה בגוף, ובחר בחלופות עם חומצה נמוכה.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הכרה במזונות עתירי חומצה

1. 

   היזהר מפירות וירקות חומציים. סוגים רבים של פרי הם חומציים באופן טבעי, במיוחד כאלה שטעמם חמוץ או דביק. בעוד שרוב הירקות אינם חומציים במיוחד, קופסאות שימורים או חמוצים מוחמצות לרוב כחלק מתהליך השימור. אם אתה מנסה להפחית במזון חומצי, כמה פירות וירקות שיש להיזהר כוללים:
   • פירות הדר, כמו אשכוליות, תפוזים, קלמנטינות, לימונים ולימונים.
   • תפוחים, במיוחד זני טארט כמו סבתא סמית '.
   • דובדבנים ופירות יער.
   • ענבים, במיוחד זנים מסובכים כמו קונקורדס והניאגרה.
   • רִבָּס.
   • עגבניות.
   • זנים רבים של ירקות כבושים, כמו מלפפונים, פלפלים ובצל.

2. 

   
   
   הגבל את צריכת המיץ שלך. בדיוק כמו הפירות מהם הם מגיעים, מיצים רבים מכילים חומצה גבוהה. מיצים כמו תפוח, אשכולית, חמוציות, אננס, תפוז או לימון הם חומציים במיוחד. תערובות מיץ ירקות עשויות שלא להיות טעימות כמו עמיתיהן הפירותיים, אך הן עשויות להיות עשירות בחומצות.

3. 

   
   
   היזהר בעת בחירת תבלינים ותבלינים. מגוון של תבלינים ותבלינים הם חומציים באופן טבעי, בעוד שאחרים עשויים לעורר ייצור עודף חומצה בבטן. אם אתה רגיש לחומצה, ייתכן שיהיה עליך להימנע מ:
   • רטבים לסלט על בסיס חומץ וחומץ.
   • קטסופ ורטבים אחרים על בסיס עגבניות, כמו רוטב קוקטיילים.
   • חרדל.
   • רוטב צ'ילי.
   • תבלינים המגרים את ייצור חומצת הקיבה, כמו פלפל שחור, פלפל אדום ואבקת צ'ילי.

4. 

   
   
   צמצמו משקאות מוגזים. משקאות מוגזים הם האשם העיקרי בעששת, ולא רק בגלל שרבים מהם עשירים בסוכר. רובם מכילים גם חומצות זרחן ולימון. משקאות קלים המכילים קפאין יכולים גם לעורר ייצור יתר של חומצות הקיבה.

5. 

   מזעור את צריכת האלכוהול שלך. סוגים רבים של משקאות אלכוהוליים, כמו בירה ויין, הם חומציים למדי. בנוסף, משקאות עם אחוז אתנול נמוך הם ממריצים עיקריים לייצור חומצת הקיבה, כאשר הבירה היא העבריינית הגרועה ביותר. אם אתם מתקשים לנהל את השימוש באלכוהול ואתם מודאגים מהסיכונים הבריאותיים האפשריים, שוחחו עם הרופא על הדרך הבטוחה ביותר להפחית או להפסיק.
   • משקאות אלכוהוליים יכולים גם לעורר הצטברות חומצת שתן סביב המפרקים, ולתרום למצבים כואבים כגון צנית.

6. 

   הימנע מקינוחים חומציים. בנוסף להיותם ארוזים בסוכרים מזוקקים, סוכריות וקינוחים מכילים לעתים קרובות חומצת לימון או מיצי פרי חומציים. היזהרו מסוכריות חמוצות, פשטידות טארט וקינוחי ג'לטין בטעם פירות. דבש גם חומצי באופן מפתיע, עם pH הנע בין 3.70-4.20.

7. 

   גזרו קפה כדי להפחית את הפרשת חומצת הקיבה. קפה, גם כאשר הוא נטול קפאין, עלול לגרום לבטן לייצר כמויות מוגזמות של חומצה. שתיית קפה עלולה להחמיר את הסימפטומים של עיכול וכיבים. זה גם גורם לחומצה חוזרת ולצרבת אצל אנשים רבים.
   • למרות שמעבר לתה עשוי להיראות הימור טוב אם אתה מנסה לבעוט בהרגל הקפה, תה המכיל קפאין (כגון תה שחור, ירוק ולבן) מגרה גם את ייצור חומצת הקיבה.

שיטה 2 מתוך 3: בחירת חלופות עם חומצה נמוכה

1. 

   בחר פירות וירקות דלי חומצה. אם אתם משתוקקים לפירות, בחרו באופציות מתוקות וטעימות כמו בננה, מלון או פפאיה. רוב הירקות והקטניות הירוקות (כמו אפונה ושעועית) הם גם אפשרויות בטוחות, במיוחד אם הם טריים או קפואים ולא כבושים או משומרים.

2. 

   עבור למיצים דלי חומצה. הימנעות ממאכלים חומציים אינה חייבת להיות משמעותית של ויתור על מיצים לחלוטין. בחר מיצים עדינים כמו מיץ אלוורה, מיץ פפאיה או מי קוקוס.

3. 

   עבור עם תה צמחים לאפשרויות של משקאות חמים. קפה ותה, במיוחד כאשר הם מכילים קפאין, הם ממריצים חזקים להפרשת חומצת הקיבה. עם זאת, כמה מבשלות צמחים, כגון תה קמומיל, יכולים למעשה להפחית את ייצור החומצה בקיבה. תה ג'ינג'ר יכול גם לעזור להקל על הסימפטומים של חומצה.
   • אם אינך רוצה לוותר על תה שחור או ירוק, מעבר לגרסאות נטולות קפאין יכול להקל על הרבה מהמאפיינים המגרים חומצה שלהם. תה שחור וירוק מעולה גם במאבק בחיידקים שיוצרים פלאק חומצי על השיניים.

4. 

   להתמכר למחלבה דלת שומן. מוצרי חלב בדרך כלל דלים בחומצה ועדינים לשיניים ולקיבה. עם זאת, חלב עשיר בשומן יכול להחמיר תסמיני קיבה כמו ריפלוקס חומצי. היצמדו לחלב נטול שומן או דל שומן, יוגורט דל שומן וגבינות דלות שומן.

5. 

   נסו תבלינים ותבלינים דלי חומצה דלת שומן. במקום תבלינים טארטים, חריפים או עגבניות, נסה את הגרסאות המופחתות של שומן או ללא שומן של תבלינים שמנת, כגון מאיו, שמנת חמוצה, גבינת שמנת, או רוטב גבינת ראנץ 'או גבינה כחולה. שמנים מסוימים, כגון שמן שומשום, יכולים להעצים את טעם המזון שלך תוך הרגעה של קלקול קיבה. החלף תבלינים חריפים וממריצים חומצה (כמו פלפל שחור ואדום) באלטרנטיבות עדינות יותר, כגון:
   • ריחן
   • כוסברה
   • אורגנו
   • רוזמרין
   • ג'ינג'ר

6. 

   בחר קינוחים קלים. אם יש לכם שן מתוקה, השביעו אותה עם פינוקים מתוקים במקום טארט. עוגת אוכל מלאכים קלה, עוגת ספוג או עוגיות דלות שומן הן הימורים בטוחים למדי. גלידה דלת שומן או פודינג הן גם בחירות טובות. עם זאת, דלג על השוקולד - הקפאין שהוא מכיל יכול לעורר את ייצור חומצת הקיבה.

7. 

   לאכול תזונה מאוזנת. גם כשאתה מנסה למזער חומצה, עדיין חשוב להכניס מגוון מלא של חומרים מזינים לתזונה. חפש מזונות דלי חומצה העונים על כל צרכיך התזונתיים, כגון:
   • פירות מתוקים (כמו בננות או מלונים) וירקות עליים וירוקים.
   • מקורות של חלבון רזה ובריא כגון דגים רכיכים טריים, חזה עופות וקטניות (אפונה ושעועית).
   • דגנים מלאים, כגון שיבולת שועל, חיטה ואורז.
   • שומנים בריאים, כמו אלה שנמצאים בשמן זית, דגים ואגוזים.
   • מוצרי חלב דלי שומן, כמו חלב דל שומן וגבינה מופחתת שומן.

שיטה 3 מתוך 3: הערכת הצרכים הספציפיים שלך

1. 

   קבע פגישה עם הרופא שלך. אם אתה תוהה כיצד אוכלים חומציים עשויים להשפיע על בריאותך, שוחח עם הרופא הכללי שלך (HCP). הרופא המטפל שלך ישאל כנראה שאלות על הרגלי האכילה וההיסטוריה הבריאותית שלך, והם עשויים לבצע פעולות גופניות כדי לבדוק את בריאותך הכללית. ספר להם על תסמינים או מצבים שיש לך אשר עשויים להיות מושפעים מחומצה בתזונה שלך, כגון:
   • צרבת או GERD (מחלת ריפלוקס גסטרו-וושט), המכונה גם חומצה.
   • הפרעות בעיכול (עיכול) או כיבים.
   • שִׁגָדוֹן.
   • תסמינים בדרכי השתן, כגון שלפוחית ​​יתר.

2. 

   פנה לדיאטנית רשומה אם הרופא שלך ממליץ על כך. אם ספק שירותי הבריאות שלך חושב שחומצה מוגזמת בתזונה שלך עשויה להשפיע על בריאותך, הם עשויים להמליץ ​​על שינויים תזונתיים. דיאטנית רשומה יכולה לעזור לכם בבחירת המזונות הבריאים ביותר עבורכם תוך שמירה על תזונה מאוזנת ומזינה. בקש מהרופא שלך להפנות אותך לדיאטנית אם אתה צריך לבצע שינויים משמעותיים בהרגלי האכילה שלך.

3. 

   שוחח עם רופא השיניים שלך על האופן שבו חומצות עשויות להשפיע על השיניים שלך. אם יש לך בעיות שיניים, כגון שחיקת אמייל או עששת, חומצה בתזונה שלך עשויה להיות גורם תורם. ספר לרופא השיניים על הרגלי התזונה שלך, ובקש מהם להמליץ ​​על מזונות בריאים יותר לשיניים.

4. 

   שימו לב כיצד משפיעים עליכם מזונות שונים. בעוד שמצבים בריאותיים מסוימים, עיכול כזה או ריפלוקס חומצי, עלולים להחמיר על ידי מזון חומצי, אנשים שונים מושפעים בדרכים שונות. שימו לב אילו מזונות נראים כמפעילים את הסימפטומים שלכם או מחמירים אותם. אם אתה מבחין בקשר בין הסימפטומים שלך למזונות מסוימים, שוחח עם הרופא שלך או עם דיאטנית על הפחתת צריכתך או על סילוק המזונות מהתזונה.
   • לדוגמא, אנשים הסובלים מבעיות בעיכול ללא כיבים (קשיי עיכול) עשויים לגלות שהתסמינים שלהם נוצרים על ידי פירות הדר או פירות וירקות חומציים אחרים.

רשימות של מאכלים חומציים ולא חומציים

מזון חומצי

תחליפים למזונות חומציים

מזון לא חומצי

שאלות ותשובות קהילתיות

טיפים

• ערוך יומן של אוכל ומשקאות שמרגיזים את הבטן או גורמים להתפרצות החומצה שלך כך שתמנע מהם בעתיד.

אזהרות

• שינוי הדיאטה שלך לא ישנה את ה- pH הכללי בגופך. היזהר בעת ניסיון "דיאטות אלקליין" המאזנות כביכול את ה- pH של גופך, מכיוון שדיאטות אלה אינן יעילות ואולי מזיקות.
• שוחח תמיד עם הרופא או הדיאטנית לפני שתבצע שינויים משמעותיים בתזונה.
• מזונות עתירי שומן למעשה מאטים את ייצור חומצת הקיבה. אכילה של יותר מדי מזון שומני או שומני עדיין יכולה לגרום לצרבת. הסיבה לכך היא ששומן מאט את תהליך העיכול וגורם למזון לשבת בבטן זמן רב יותר ולהגדיל את הסיכון לחומצה.

מדי יום ב- wikiHow, אנו עובדים קשה כדי לתת לך גישה להוראות ומידע שיעזרו לך לחיות חיים טובים יותר, בין אם זה שומר עליך בטוח יותר, בריא יותר או שיפור הרווחה שלך. על רקע המשברים הציבוריים והכלכליים הנוכחיים, כאשר העולם משתנה באופן דרמטי וכולנו לומדים ומסתגלים לשינויים בחיי היומיום, אנשים זקוקים ל WikiHow יותר מתמיד. התמיכה שלך מסייעת ל- wikiHow ליצור מאמרים וסרטונים מאוירים מעמיקים יותר ולשתף את המותג האמין שלנו של תוכן הדרכה עם מיליוני אנשים בכל רחבי העולם. אנא שקול לתרום ל- wikiHow היום.