תוֹכֶן

• צעדים
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים

סעיפים אחרים

אחד הממתיקים המלאכותיים הנפוצים ביותר כיום, אספרטיים, הידוע גם בשם פנילאלנין, נקשר לבעיות בריאותיות מסוימות. אנשים עם פנילקטונוריה (PKU) אינם יכולים לצרוך אספרטיים מכיוון שגופם אינו יכול לפרק את חומצת האמינו פנילאלנין. אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי דל קלוריות שנמכר בשמות המותג Nutrasweet ו- Equal. הימנע מאספרטיים על ידי חינוך עצמך לסוגי המוצרים שיכולים להכיל אספרטיים, על ידי שימוש בחלופות בריאות יותר ועל ידי התייעצות עם מקורות בריאות מקצועיים.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: קביעת אילו מוצרים מכילים אספרטיים

1. 

   בדוק את תוויות המזון המעובד. על גב מוצרי המזון שלך, קרא את המרכיבים או את החלק "רכיבים לא פעילים". זהו קטע קטן מתחת לסעיף "עובדות תזונה". אם אתה רואה את המילה "אספרטיים" או "פנילאלנין", המוצר מכיל אספרטיים. במוצרים מסוימים יש אפילו אזהרה המציינת שאנשים עם פנילקטונוריה (PKU) צריכים להימנע מהמוצר.
   • מוצרים כמו סודה דיאטה ומסטיק כוללים בדרך כלל אזהרה לגבי פנילקטונוריה. עם זאת, עליכם לבדוק אם קיימת אזהרה זו על כל המזונות המעובדים שאתם צורכים אם יש לכם PKU.

2. 

   
   
   בדוק את התוויות של מוצרי "דיאט". בדוק את התוויות של מוצרים שאומרים במפורש שהם "דיאטה", למשל, סודה לדיאטה. לעתים קרובות מוצרי דיאט מכילים אספרטיים, אולם לא כולם מכילים זאת. ודא אם בדוק אם יש אספרטיים או פנילאלנין בסעיף המרכיבים.
   • נסה לחפש מוצרים שמשתמשים במקום ב- Splenda או בסטיביה כממתיקים. לדוגמא, לדיאט פפסי יש אספרטיים, אך פפסי וואן משתמש בספלנדה כממתיק. Splenda הוא ממתיק ללא קלוריות, המכונה גם סוכרלוז.

3. 

   
   
   היזהר אם מוצר מסומן "ללא סוכר". לפני שקונים מוצרים ללא סוכר כמו יוגורט, תערובות שוקולד חם, אבקות מים בטעמים, מסטיק או סוכריות, בדקו על התווית האם המוצר מכיל אספרטיים. לא כל המוצרים הללו מכילים אספרטיים, לכן הקפד לבדוק את התוויות.
   • יוגורטים אשר ככל הנראה מכילים אספרטיים הם יוגורטים מעובדים שהם ללא סוכר או ללא שומן, כמו גם יוגורט שניתן לשתות. חלק ממותגי היוגורט המכילים אספרטיים כוללים את דנון אקטיביה, מולר "אור" ושומרי משקל. במקום זאת, בחר ביוגורט שאינו ממותק, ממותק בסוכר, או ממותק בתחליפי סוכר מלבד אספרטיים.
   • ניתן להמתיק אבקות שתייה עם אספרטיים, אך לא כולן. לדוגמא, קריסטל לייט ממותק באספרטיים, אך קריסטל לייט טהור מתקתק עם סטיביה.
   • סוגים רבים של מסטיק וסוכריות, במיוחד מסטיקים וסוכריות שכותרתם "ללא סוכר", משתמשים באספרטיים כממתיק. לדוגמא, ממתקים קשים, נענע נשימה וללעיסות ממתקים יכולים להכיל אספרטיים. מוצרי חניכיים הנוטים לאספרטיים הם אורביט ואקסטרה של ריגלי.

4. 

   
   
   היזהר מתחליפי סוכר. תחליפי סוכר משמשים להמתקת מוצרים במקום סוכר שולחן רגיל. תחליפי סוכר יכולים להיות ממתיקים מלאכותיים, אלכוהולי סוכר, ממתיקים חדשים וממתיקים טבעיים גם כן. להלן מדריך להבנת כל תחליף סוכר ואת המותגים הנפוצים המשויכים אליו:
   • ממתיקים מלאכותיים הם תחליפי סוכר סינתטיים, המתוקים פי כמה מסוכר אמיתי. ממתיקים מלאכותיים כוללים אשלגן אססולפאם (סונט ומתוק), אספרטיים (שווה ונוטרסוויט), ניוטאם, סכרין (סוכר תאום ומתוק N 'Low), סוכרלוז (Splenda), ויתרון.
   • אלכוהול סוכר מיוצר פחמימות המופיעות באופן טבעי בירקות ובפירות. למרות שמו, אלכוהולי סוכר אינם מכילים אלכוהול. הם גם לא מתוקים כמו סוכר רגיל ומכילים פחות קלוריות מסוכר רגיל. אלכוהולי סוכר כוללים אריתריטול, הידרוליזט עמילן מוקטן, איזומלט, לקטיטול, מליטיטול, מניטול, סורביטול וקסיליטול. היזהר ממוצרים המכילים מלטיטול. מלטיטול נקשר למגוון הפרעות עיכול כמו אי נוחות בבטן, גזים, נפיחות ושלשולים.
   • ממתיקים חדשים הם בדרך כלל שילובים של סוגים שונים של ממתיקים וקשה להשתלב בקטגוריה אחת. כמה דוגמאות לממתיקים חדשים הם תמציות סטיביה (ויה וטרוביה טהורות), טגטוזה (נטורלוזה) וטרהלוזה (שנמצאים באופן טבעי בדבש ופטריות).
   • ממתיקים טבעיים מקודמים כחלופות בריאות לסוכר רגיל ותחליפי סוכר, אך הם עדיין ממתיקים מעובדים. דוגמאות לממתיקים טבעיים הם צוף אגבה, סוכר תמרים, רכז מיץ פירות, דבש, סירופ מייפל ומולסה.

שיטה 2 מתוך 3: הצטיידות במזונות שלמים

1. 

   קנו פירות וירקות שלמים. בפירות ובירקות שלמים אין תוספים. על ידי כך שהבית שלך מצויד במזונות מסוג זה, אתה יכול להימנע מנפילה על חטיפים או אוכל המכיל אספרטיים. פירות הם גם מתוקים באופן טבעי והם דרך נהדרת לספק את התשוקה לסוכר. פירות נהדרים לנשנוש הם תותים, אפרסקים, בננות, שזיפים, תפוחים וגרגרים, כמו אוכמניות.

2. 

   בחר ממתיקים בריאים. ממתיקים את המשקאות והאוכל בממתיקים בריאים כמו דבש גולמי, סטיביה, סירופ מייפל טהור או סוכר קוקוס.
   • סטיביה הוא צמח שגדל באופן טבעי בברזיל ובפרגוואי. סטיביה מתוקה כמעט פי 300 מסוכר שולחן, ולכן מתכונים דורשים ממנו הרבה פחות.

3. 

   הכינו משקאות בעצמכם. תה בבקבוקים או בקופסאות שימורים מכיל לעיתים קרובות אספרטיים. הימנע מהם על ידי בישול תה משלך והוספת ממתיקים משלך, כמו סוכר או דבש.
   • אתה יכול גם להכין מים בטעם משלך.

4. 

   קנו מוצרי מזון אורגניים. נסה להחליף כמה מוצרי מזון במזונות אורגניים. לדוגמא, תוכלו לנסות לקנות יוגורט אורגני על מנת להימנע ממוצרי יוגורט המכילים אספרטיים. לחלופין, תוכלו לקנות ארוחות קפואות אורגניות להפחתת חומרים משמרים, תוספים וממתיקים מלאכותיים.

שיטה 3 מתוך 3: ייעוץ למקורות מקצועיים

1. 

   שוחח עם הרופא שלך. הרופא שלך יוכל לעזור לך להרכיב משטר מזון מזין ובריא כאחד. הרופא שלך יכול לייעץ לך בדרכים להימנע ממזונות וממוצרים המכילים כמויות גבוהות של סוכר. זה יעזור לך להפחית את התשוקה לסוכר, ואת הרצון לצרוך מוצרים עשירים בסוכר וככל הנראה עשירים באספרטיים.

2. 

   קרא ספרי תזונה. קנו או בדקו ספרים מהספרייה המקומית שלכם אשר ילמדו אתכם על אספרטיים והשפעותיו המזיקות. אתה יכול גם לקנות ספרי בישול עם מתכונים שיעזרו לך לצמצם מזון והרגלים לא בריאים. בדוק נושאים כמו "אסטרטגיות לאכילה בריאה" או "כיצד להימנע מאכילה לא בריאה." אתה יכול למצוא ספרים באופן מקוון, בחנות הספרים המקומית שלך, או בספרייה המקומית שלך.

3. 

   קרא כתבי עת רפואיים. כתבי עת רפואיים, כמו האגודה האמריקאית לתזונה, מספקים גישה למחקרי מקרה בפועל בנושא אספרטיים. קרא מאמרים אלה וחנך את עצמך על ההשפעות של אספרטיים. אז אתה יכול להחליט בעצמך אם אספרטיים הוא משהו שאתה רוצה להימנע ממנו, כמו גם כיצד להימנע ממנו.

שאלות ותשובות קהילתיות

טיפים

• בדוק תמיד את התווית של כל מוצר שאתה צורך.
• אל תלך שולל ממוצרים שאומרים "אורגני". זה עדיין יכול להכיל תוספים, אז הקפד לקנות 100% מזון אורגני.