תוֹכֶן

• צעדים
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים
• אזהרות
• דברים שתצטרך

אם יש דבר טוב יותר מבעיטת בראנץ 'של יום ראשון עם בלאדי מרי עשירה ומלוחה, זה התאמה אישית משלך. בר בלאדי מרי לבנות משלך הוא דרך מהנה לאפשר לאורחים שלך לחתום על הקוקטייל שלהם. מלבד האלמנטים החיוניים כמו וודקה פרימיום, מיץ ירקות ותבלינים, תוכלו להיעזר במגוון של קישוטים, רטבים חמים, עשבי תיבול טריים ותוספות אחרות. לאחר מכן ניתן להרכיב מרכיבים אלה בשילובים חדשים שבטוח יספקו את כל הטעמים השונים.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הגדרת הבר

1. 

   הגדר משקפיים. תזדקק למספיק כוסות לכל אחד מהאורחים הצפויים שלך. לא יזיק שיהיו תוספות בהישג יד במקרה שמישהו יופיע באיחור או ימקם את המשקה שלו. לקבלת קוקטייל לבבי כמו בלאדי מרי, לכו עם כוס ליטר או כוס כדור גבוהה גבוהה כדי שהרקחה לא תהיה כבדה מדי.
   • אחד מסוגי המשקפיים הללו יהיה מרווח וחזק מספיק בכדי לעמוד בפני הר של קישוטים.
   • צנצנות מייסון עם ידיות מייצרות גם מיכלים נוחים, וקושרות היטב לארוחות צהריים ומסיבות קוקטייל עם נושא דרום.

2. 

   
   
   מלאי על קרח. אף אחד לא רוצה בלאדי מרי חמה. תביא ליצרן הקרח לעבוד שעות נוספות בלילה שלפני ההתארגנות שלך כדי לוודא שיש מספיק למספר סיבובים. אם אתה באמת רוצה לעשות יותר ויותר, קח את הזמן להפיל כמה קוביות לכל כוס לאחר שכל האורחים שלך יתחשבו כך שהם לא יצטרכו להתעסק בזה בעצמם.
   • אם אתה מצפה להשתתפות גדולה, יתכן והכי קל לאסוף כמה שקיות קרח מהחנות.
   • במקום להשתמש בקוביות קרח רגילות, מלאו את מגשי ההקפאה במנה קטנה של תערובת בלאדי מרי. זה ימנע מהמשקאות שלך להשקות בזמן שהם יושבים.

3. 

   
   
   שמור על כמה שייקרים במצב המתנה. בין אם אתה משחק ברמן או נותן לאורחים שלך להתמודד עם חובות הערבוב בעצמם, תזדקק לפחות לשתיים או שלוש מערכות שייקר כדי להאיץ את העניינים. הניחו את אלה לאורך המוט כך שאף אחד לא יצטרך להילחם על מי הבא.
   • הניחו צלחת או מגש נפרדים מתחת לכל סט שייקר לתפוס טפטופים ונשפכים.
   • לחלופין, תוכלו להשתמש בבלנדר בעל יכולת גבוהה להכנת המשקאות.

4. 

   
   
   השתמש בכדים כדי לחסוך זמן. אם אתה מעדיף לנקוט יותר בגישה של קו הרכבה, אתה יכול להקדים קבוצה של בלאדי מריס מראש. בדרך זו, כל מה שחובבי הבראנץ 'הצמאים שלכם צריכים לעשות זה למזוג כוס ולבחור את הקישוטים שלהם. הקפידו לשמור את הכדים בקירור עד שהגיע הזמן להגיש אותם.
   • הכינו מנות גדולות לעוצמה סטנדרטית עם רמת תבלינים מתונה ותנו לכולם להוסיף להם כראות עיניהם.
   • קנקן יקל גם על מילוי המשקפיים כשהם נמוכים יותר.

5. 

   הציגו את הקישוטים שלכם לתצוגה. סדרו את הקישוטים בצורה מסודרת לפי קטגוריות (רכיבים כבושים בשורה אחת, זיתים בשנייה, תבלינים חריפים בשנייה) כדי למנוע בלבול ולהשאיר את הקו בתנועה. דאגו למקם את כלי ההגשה במקום בו ניתן להגיע אליהם בקלות, ואל תשכחו לנעוץ מזלג או זוג מלקחיים בכל מנה.
   • מקם פריטים פופולריים כמו מקלות סלרי, לימונים וענפי שמיר הקרובים לחזית.
   • מלא כוס סמוכה בשיפודים ארוכים שבהם האורחים יכולים להשתמש כדי לשמור על כל הקישוטים ביחד.

6. 

   ספק כמה הוראות ערבוב בסיסיות. הניחו כמה כרטיסי פתק או תלו שלט בעבודת יד עם הוראות שיעזרו לראשונים ליצור קוקטייל בסיסי. הגדירו את ההוראות לפריסת הבר - כל משקה עשוי להתחיל בשפה מלוחה ולהסתיים במקל סלרי, טריז ליים ושיפוד קישוט.
   • שמור את ההוראות שלך פשוטות עד כדי כך שהאורחים יוכלו לקרוא אותם במהירות בתנועה ("המלח את השפה", "מלא את הכוס בקרח", "הוסף את מיץ הירקות וכו ').
   • זה בסדר לשנות את ההוראות שלך בהתאם למה שאתה אוהב. לדוגמה, אולי לא תרצה להמליח את השפה שלך, וזה נורמלי. אתה יכול לדלג על שלב זה.

חלק 2 מתוך 3: אספקת המרכיבים החיוניים

1. 

   התחל עם מיץ ירקות בסיסי. מיץ עגבניות הוא הבחירה הישנה, ​​אבל אתה יכול גם להשתמש במיץ ירקות מעורבב כמו V8 כדי להוסיף עומק טעם. אם אתם במצוקת זמן, מקובל להרים בקבוק בלדי מרי מיקס.
   • לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מיץ ירקות טריים משלך בבית רגע לפני שאתה מקים את הבר.

2. 

   בחר וודקה שאתה נהנה ממנה. מכיוון ש- Bloody Mary מכיל הרבה טעם, ייתכן שלא תזדקק לוודקה יקרה. הימנע מזני וודקה בטעמים, שכן אלה יכולים לזרוק את הטעם של בלאדי מרי. כל משקה אמור לקבל כ -2oz בלבד. של וודקה - אחרת, הוא יכול לצאת מעט מימי בין מיץ הירקות לקוביות הקרח הנמסות.
   • נסה ליצור חליטות וודקה משלך באמצעות תוספים כמו מלפפונים, ג'לפני או עשבי תיבול כתושים.
   • בקבוק אחד או שניים אמורים להספיק להספיק למפגשים מזדמנים ביותר - אם אתם מתארחים בחתונה או באירוע גדול אחר, קחו בחשבון את רשימת האורחים שלכם בעת ביצוע הזמנת המשקאות.

3. 

   סוחטים כמה לימונים ולימונים. טיפול בכל המיצים שלך בבת אחת יקטין במידה ניכרת את כמות ההכנה הנדרשת לכל קוקטייל. כדי להבטיח שתקבל את הכמות הנכונה בכל פעם, העבר את המיץ לכמה בקבוקי סחיטה מיניאטוריים.
   • המתן עד שהלימונים והליים שלך הגיעו לטמפרטורת החדר ואז גלגל אותם על כף היד בכף ידך. זה ישחרר את תרמילי המיץ בפנים ויאפשר לך להוציא עוד נוזלים מכל פרי.
   • הקפידו למלא גם צלחת קטנה עם טריזים כדי לרפד את השפה.

4. 

   הרכיבו תערובת תבלינים משלכם. במקום למדוד כל אחד מהחומרים היבשים בנפרד, חלק אותם למנענע יחיד. בדרך זו, הברמן או האורחים שלך יכולים פשוט להוסיף כמה מקפים לכל קוקטייל.
   • בלאדי מרי בדרך כלל קורא לפלפל שחור, מלח ים, חזרת מיובשת ושפע מלח סלרי.
   • לקבלת טוויסט ייחודי במתכון הקלאסי, אפשר להוסיף גם מעט פלפל לבן, פפריקה, קאיין, ג'ינג'ר או תיבול אולד ביי.

5. 

   הציעו מגוון מלחים לשפה. טוחנים מלחים שונים ומפזרים אותם על צלחות לחם. בנוסף למלח הסלרי המסורתי, תוכלו לפנות מקום למלח ים גס, מלח שום, או אפילו מלחים ביתיים המושרים בטעמים כמו ליים או צ'ילי אנצ'ו מעושנים.
   • צלחות המלח צריכות ללכת בקצה הבר שבו האורחים מתחילים לבנות את המשקאות שלהם לראשונה.

חלק 3 מתוך 3: התאמה אישית של הקוקטיילים שלך

1. 

   יש מבחר רטבים חמים זמינים. אין בלאדי מרי שלם ללא התזה של רוטב חם, ויש טעמים שונים ודרגות חום לכל פלטה. יש לזכור כי רטבים חמים צריכים להיכנס לקוקטייל לפני שהוא מעורב, ולא אחריו. השתמש בהם במשורה כדי למנוע השתלטות יתר על הטעמים האחרים.
   • אם אתה רוצה לשמור על דברים פשוטים, בקבוק טבסקו או טאפטיו יספיקו. אלה הנועזים יותר עשויים ליהנות מדחיפת גבולותיהם ברטבים העשויים ממרכיבים באוקטן גבוה כמו הבאנרו או פלפלים.
   • סדרו את הרטבים החמים שלכם ממתחים עד מותכים, והקפידו לתייג אותם כך שברור איזה.

2. 

   התנסו בקישוטים לא שגרתיים. במקום גבעול סלרי ישן ומשעמם, טלטלו את הדברים על ידי שילוב של הצעות תוססות יותר כמו חניתות מלפפון, בצל פניני בר או במיה כבושה. שפע אפשרויות יבטיח שכל קוקטייל יהיה בסופו של דבר ייחודי.
   • כל מה שתוכלו לחלום עליו יתקבל בבר בלאדי מרי שלכם - פפרונצ'יני, פלפלים, גבינת פטה, ואפילו שמלות מתוקות יותר כמו קליפת אבטיח כבוש.
   • כמה ענפי שמיר, בזיליקום או כוסברה יספקו את נגיעות הסיום וישמשו כניגוד צבע נעים.

3. 

   הוסף מקור חלבון. רצועת בייקון או בשר בקר משלימה מושלם לתווים הנועזים והמלוחים של בלאדי מרי. קוקטיילים המוגמרים עם בשרים מתמלאים מספיק בכדי לשמש כארוחה בפני עצמה. לגמו ואכלו את דרככם לתחתית הכוס וצפו במשקה שלכם נעלם בזמן שיא.
   • בדוק אחר קשיות בשר חלולות בסופרמרקט המקומי או בחנות לאספקת מסיבות. אלה יכולים להוות אלטרנטיבה שובבה (וטעימה) לקשיות פלסטיק.
   • שיהיה לכם משהו להתעסק בו יעזור להחזיק את האורחים שלכם עד להגשת הבראנץ '.

4. 

   הפוך את בלאדי מרי שלך למאכלים. משקה מבוגר לא צנוע יכול להפוך למתאבן בתוספת כמה מאכלי אצבעות פשוטים. תלו שרימפס סביב שולי כל כוס לקבלת גרסה לשתייה של קוקטייל שרימפס, או העמיסו את שיפודי העיטור שלכם בגבינה וזיתים והזמינו צלחת קרקרים. האפשרויות הן אינסופיות כמעט!
   • שילוב המשקאות והמאכלים שלך לא רק יאפשר לך להיות יצירתי יותר בעת תכנון הגדרת הבר שלך, זה גם יקצר את זמן הניקוי, מכיוון שהכל יוגש באותה כוס.
   • כאופציה אחרת, אתה יכול להוסיף מיץ צדפות למרי בלאדי שלך כדי ליצור קיסר בלאדי, שהוא וריאציה.

שאלות ותשובות קהילתיות

טיפים

• עודד את האורחים שלך להמליץ ​​על מותג הוודקה המועדף עליהם (או להביא אותם יחד בעצמם).
• שלח את המשקה שלך דרך הבלנדר עם כמה קוביות קרח לקבלת קפוא.
• השאירו את האלכוהול להכנת קוקטיילים בתוליים שילדים ולא שותים יכולים ליהנות מהם.

אזהרות

• שתו תמיד באחריות. קל להיסחף כשיש לך זמן טוב, אך זכור שבטיחות האורחים שלך היא באחריותך.

דברים שתצטרך

• משקפי פינט או כדור גבוה
• שתו שייקר
• הגשת כלים או מיכלים בגדלים שונים
• מלקחיים או שיפודים
• קנקנים גדולים
• קוביות קרח
• מיץ ירקות עגבניות או מעורבב
• וודקה פרימיום
• רטבים חמים
• בשרים, ירקות, גבינות וקישוטים אחרים
• עשבי תיבול טריים
• מגוון תבלינים ותבלינים