תוֹכֶן

• הכנתם את המתכון הזה?
• הכנתם את המתכון הזה?
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים
• אזהרות
• דברים שתצטרך

הכן את הפטרניפ. חתוך את קצות השורש והעלה של 6 פרנונים. שפשפו אותם עם מברשת ירקות בזמן שאתם שוטפים אותם מתחת למים קרים. לאחר מכן, קלפו אותם והשתמשו בסכין כדי לרבע אותם לאורך.

הכן את הפטרניפ. להכנת הפרזנפות, שטפו 2 ק"ג. של פרזנפיות בינוניות מתחת למים קרים, קלפו אותם וחתכו אותם באלכסון לפרוסות 1/2 אינץ '(1.3 ס"מ). התוצאה צריכה להידמות למדליות לא אחידות.

השתמשו במלקחיים כדי להפוך את הפטרניפות וצלו אותם למשך 15 דקות נוספות. צולים אותם עד שהם חומים ורכים. לאחר מכן, הוציאו אותם מהתנור והעבירו אותם לצלחת.

מתבלים את הפרזנפות. מתבלים את הפטרניפ במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים עליהם 2 כפיות. של פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק.

לְשָׁרֵת. תיהנו מהפרנניפים האלה כשהם חמים.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שיטה 4 מתוך 4: דרכים אחרות לבישול פרנפס

1. 

   מרתיחים את הצדוק. הרתחת פרוסניפ היא דרך פשוטה ומהירה ליהנות מטעמם הטבעי. הנה מה שאתה צריך לעשות בכדי להרתיח את הפרזנונים:
   • הביאו לרתיחה סיר מים. ממליחים את המים אם רוצים.
   • גוזמים את שורשי קצות העלים של הפרזנפות.
   • שפשפו את הפרסת עם מברשת ירקות תוך כדי שטיפה מתחת למים קרים. קלף כל חלק מהפטרניפ החיצוני שאינו נוח לאכילה.
   • מכניסים את הפטרניפס למים הרותחים ומצמצמים לסימון.
   • מבשלים במשך 5 - 15 דקות, עד שהפרנפניות רכות.

2. 

   אדים את הפטרניפס. אידוי הפרוסניפים הוא עוד דרך מהירה וקלה לבשל אותם שאינה מצריכה שימוש בחמאה או בתבלינים אחרים במהלך התהליך - ניתן להוסיף מאוחר יותר כל חמאה, מלח, פלפל או תבלינים אחרים. כך תוכלו לאדות את הפטרניפס:
   • גוזמים את שורשי קצות העלים של הפרזנפות.
   • שפשפו את הפרסת עם מברשת ירקות תוך כדי שטיפה מתחת למים קרים.
   • קלף כל חלק מהפטרניפ החיצוני שאינו נוח לאכילה.
   • מכניסים את הפרזנפות השלמות לאדים ומניחים מעל מים רותחים.
   • אדים למשך 20 - 30 דקות.

3. 

   במיקרוגל את הפרנזיניות. לאחר שגזזת את קצות השורש והעלה של הפרזולוטים ושפשפת אותם מתחת למים צוננים, יש רק כמה דברים שאתה צריך לעשות בכדי לבשל את הפסטרינות במיקרוגל. כך אתה עושה את זה:
   • רבעי את הפטרניפות לאורך.
   • שים 2 כפות. (28.56 מ"ל) מים לכלי בטוח למיקרוגל.
   • מכניסים את הפטרניפס לכלי ומכסים.
   • מיקרוגל גבוה 4 - 6 דקות.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שאלות ותשובות קהילתיות

איך אני מבשל פרנסים בתבשיל?

התייחס אליהם כמו שהגזרים היו עושים. קוצצים אותם קטנים ומכניסים אותם עם שאר ירקותיכם, תיבול, עשבי תיבול, בשר וכו '. בישלו את התבשיל בסיר איטי או התבשלו כמה שעות.

האם ניתן להרתיח ופרוס כמו דלעת או תפוחי אדמה?

כמובן- מחית גזר ופטרניפ משתלבת נהדר עם כל מנת בשר - רק זכרו שלגזר לוקח יותר זמן לבשל!

האם ניתן לערבב פרוסות למרק מינסטרונה?

כן. מרק מינסטרונה יכול, ולעתים קרובות מכיל, גם פרסת. קוצצים אותם קטנים מאוד.

• 
  
  איך אני מבשל פרנונים במיקרוגל? תשובה
• 
  
  האם אוכל לנקות פרנזיונות ולהשאיר עד למחרת לבשל? תשובה
• 
  
  מהי שיטת הבישול הטובה ביותר לשימוש בעת בישול של פרסת כאשר אני רוצה לשמור על טעם ותזונה? תשובה

טיפים

• פרנניפס ניתן למחוק ולהפוך אותו לבישק.
• הדרזונים משתלבים יפה עם קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.

אזהרות

• פרועני גלם יכולים להיות קשים לאכילה ולכן לעיתים נדירות אוכלים אותם בדרך זו.

דברים שתצטרך

• פרנזי
• אפיית צלחת
• סיר
• צלחת בטוחה למיקרוגל
• תבנית אפייה
• מברשת ירקות
• קולפן ירקות
• סַכִּין
• שמן זית
• תבלינים

מדי יום ב- wikiHow, אנו עובדים קשה כדי לתת לך גישה להוראות ומידע שיעזרו לך לחיות חיים טובים יותר, בין אם זה שומר עליך בטוח יותר, בריא יותר או שיפור הרווחה שלך. על רקע המשברים הציבוריים והכלכליים הנוכחיים, כאשר העולם משתנה באופן דרמטי וכולנו לומדים ומסתגלים לשינויים בחיי היומיום, אנשים זקוקים ל WikiHow יותר מתמיד. התמיכה שלך מסייעת ל- wikiHow ליצור מאמרים וסרטונים מאוירים מעמיקים יותר ולשתף את המותג האמין שלנו של תוכן הדרכה עם מיליוני אנשים בכל רחבי העולם. אנא שקול לתרום ל- wikiHow היום.