תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• חומרים הכרחיים

קינמון הוא תבלין פופולרי ונפוץ לאפיית מזון. ניתן למצוא אותו במקל מקלות אכילה או באבקה ושתי הצורות מגיעות מקליפת העץ. גידול קינמון משלך הוא די קל, והקליפה תהיה מוכנה לקטיף בעוד מספר שנים. אתה יכול לקטוף את הזרעים בעצמך, אבל אתה יכול גם לחסוך זמן ולעבוד קצת פחות על ידי קניית שתיל מחנות גנים.

צעדים

חלק 1 מתוך 4: הבטחת התנאים הנכונים

1. 

   החלט אם ברצונך לשתול את העץ בתוך הבית או בחוץ. עצי קינמון מסתדרים היטב בכל מקום, כל עוד הם מקבלים הרבה אור שמש. אם הטמפרטורות באזור שלך מגיעות ל 20 מעלות צלזיוס, עדיף שתשתול את הקינמון בבית.
   • אתה לא צריך להשאיר את הקינמון בסיר בתוך הבית כל השנה. פשוט מקם אותו בחוץ וקח אותו פנימה רק כאשר הטמפרטורות נמוכות מ 20 מעלות צלזיוס.

2. 

   
   
   בחר מיקום שמקבל 12 שעות אור שמש בכל יום. השמש היא הכרחית לקינמון, ולכן המקום האידיאלי לגדל אותה הוא המקום בו הצמח יכול לקבל 12 שעות של שמש מלאה. אם הצמח נמצא בתוך הבית, יהיה זה אידיאלי למקם אותו בחלון הפונה לכיוון בו אור השמש הוא החזק ביותר.
   • בחצי הכדור הדרומי, חלון הפונה צפונה הוא האפשרות הטובה ביותר לקבלת אור שמש מלא.

3. 

   
   
   קנו אדמה עם ניקוז טוב. אל תשתמש באדמת גן שכן היא עשויה להכיל חיידקים מזיקים העלולים לזהם את העץ. אם האדמה אינה מסומנת כ"ניקוז טוב ", בדוק אם אדמה, חול ופרלייט. שילוב ספציפי זה יאפשר לקרקע להתנקז היטב.
   • עם צמח שנמצא בחוץ, תצטרך מספיק אדמה כדי למלא 1 מ"ר.
   • במקום סגור, הסכום צריך להיות מספיק כדי למלא אגרטל 50X60 ס"מ.

4. 

   
   
   וודאו כי pH של האדמה נע בין 4.5 ל 5.5. הקינמון אוהב אדמה חומצית, כך שטווח pH זה הוא אידיאלי. קנו ערכת בדיקה בחנות גנים והשתמשו בה כדי למדוד את רמת החומציות של האדמה.
   • אם החומציות גבוהה מדי, יש לכסות את האדמה בכבול של 2.5 עד 5 ס"מ של כבול ספגנום ולקבור בתוך 20 עד 30 ס"מ הראשונים.
   • לא סביר שה- pH יהיה מתחת ל -4.5, אך אם יש לערבב עם מעט סיד.

חלק 2 מתוך 4: נטיעת קינמון

1. 

   קנו עץ קינמון בחנות גן או קחו את הזרעים מהצמח. אתה מחליט אם לקנות שתיל או לקצור את הזרעים. אם החלטתם לקצור, המתינו עד שהגרגרים שחורים תחילה ואז פתחו אותם. שים אותם לייבוש בצל במשך יומיים-שלושה, ואז הפרד אותם ושטוף את הזרעים. תן לזה להתייבש שוב בצל.
   • קציר זרעים של עצי קינמון חזקים ובריאים עם קליפת עץ חלקה ונוחה לקילוף ותכולת שמן גבוהה. תכנן להשתמש בהם תוך שבעה עד עשרה ימים.
   • אתה יכול לקנות זרעי קינמון טריים באינטרנט, אך תצטרך לשתול אותם בהקדם האפשרי.

2. 

   מלא 1 מ"ר באדמה. השתמש בחפירה כדי לחפור חלל בעומק 30 ס"מ לפחות. מלאו אותו באדמה חומצית בניקוז טוב. אם אתה מתכוון לשתול קינמון בבית, השתמש בסיר קרמיקה באמייל בגודל 60X50 ס"מ עם חורי ניקוז.
   • מכסים את חורי הסיר במסך חלון לפני הוספת האדמה. בדרך זו אתה מונע את כדור הארץ ליפול דרך החורים.

3. 

   חפור בור עץ בעומק 30 ס"מ. השתמש במרית גינון כדי ליצור חור בעומק 30 ס"מ ורוחב 30 ס"מ. אם אתה נוטע זרע, פשוט השתמש באצבע או במקל כדי ליצור חור בעומק 1 ס"מ.
   • אתה יכול לשתול כמה זרעים בסיר אחד בלבד, מכיוון שתחתוך אותם אחר כך. קדחו חורים במרחק של 2 עד 5 ס"מ זה מזה.
   • נטע עץ אחד בלבד למטר.

4. 

   הניחו את העץ בתוך החור והפכו את האדמה לקומפקטית מאוד. הוצא את השתיל מהסיר שממנו הוא הגיע ושחרר את העוגן מעט בעדינות. מכניסים את השתיל לחור וממלאים את הפערים עם עוד אדמה. הקש בעדינות על האדמה בידיים שלך כדי שיהיה קומפקטי יותר.
   • אם משתמשים בזרעים, הניחו אחד בכל חור והוסיפו אדמה מלמעלה.

5. 

   השקה את האדמה. השתמש בכמות מספקת בכדי להרטיב את האדמה. אם שתלתם את השתיל בסיר, המשיכו להשקות עד שהמים יתחילו לצאת מחורי הניקוז בתחתית. לאחר השקיה ראשונית זו, לא תצטרכו להשקות את העץ שוב עד ש 5 ס"מ העליונה יבשה.
   • אל תשתמש במי ברז שטופלו בכימיקלים.

6. 

   השתילים דקים כשהם מתחילים להופיע. המתן עד שייווצרו את העלים האמיתיים הראשונים; הם יהיו גדולים יותר וכהים יותר משאר העלים. ואז לבחור את השתיל החזק והבריא ביותר ולשלוף את השאר. אתה יכול לזרוק את מה שאתה מריט או שאתה יכול להשתיל אותם לסירים נפרדים.
   • אם התחלת עם צמח צעיר, דילול אינו הכרחי.

חלק 3 מתוך 4: טיפול בקינמון

1. 

   המתן עד ש 5 ס"מ העליונה של האדמה יבשה כדי להשקות את העץ. תלוי כמה שטוף שמש וחם בסביבתך, יתכן שתצטרך להשקות רק פעם בשבוע או אפילו כל יום.
   • לאחר שהעץ יבשיל, לאחר כשלוש שנים, תצטרך להשקות אותו רק במהלך בצורת, שכן השורשים יהיו עמוקים מספיק כדי להגיע לאדמה הרטובה.
   • בדוק את לחות האדמה על ידי הנחת האצבע עליו. אם הוא נראה יבש, הגיע הזמן להשקות.

2. 

   הניח דשן עם שחרור איטי בין סוף החורף לתחילת הסתיו. בחר דשן 8-3-9 או 10-10-10 והניח אותו ברדיוס של 50 ס"מ סביב בסיס העץ. הרץ את חפירה או מזלג לגינה כדי לערבב את הדשן עם האדמה. עשה זאת פעם או פעמיים בשבוע, החל בסוף החורף ומסתיים בסתיו.
   • אתה יכול גם להשתמש בדשן אורגני העשוי קומפוסט וצמחים.
   • קרא את הוראות הדשן בכדי לגלות בדיוק מתי, כמה ותדירות עליך להשתמש בה. כל מותג שונה.
   • כאשר העץ התבגר לאחר שנתיים-שלוש, השתמש בכפול מכמות הדשן.

3. 

   שמור על רדיוס של 25 עד 30 ס"מ נקי סביב העץ. זה כולל דברים כמו מאלץ ', עשבים שוטים ודברים אחרים מהאדמה. כל אלה יכולים להכיל מזיקים העלולים לפגוע בעץ שלך. כדי למנוע זאת, שמור על רדיוס של 25 עד 30 ס"מ נקי סביב בסיס העץ.
   • הצמחייה כוללת דברים כמו עשב ועשבים שוטים.
   • עשב שוט שלוש או ארבע פעמים בשנה בשנתיים הראשונות. לאחר מכן, תצטרך להסיר אותם רק פעם או פעמיים בשנה.

4. 

   טפל באזורים נגועים בקוטלי פטריות או הסר אותם. הסרת האזור הנגוע היא השיטה הבטוחה ביותר. במקרים מסוימים, למשל עם מזיקים או כתמים אפורים, ניתן להשתמש בקוטלי פטריות. במקרים קיצוניים יותר, כמו פטריות הגורמות לפסים על צמחים, יהיה עליכם להסיר את החלק הנגוע.
   • הערה: כתמים אפורים על העלים, שורשים חומים, מחלה ורדרד ופסים על הצמחים.
   • אל תזרקו את הגבעולים והפגזים הנגועים לערמת קומפוסט, מכיוון שבסופו של דבר תזהמו אותה. יש להשמידם.
   • חיטוי הכלים לאחר שפשוף אלכוהול או תמיסה של חלק אחד אקונומיקה ותשעה חלקים מים.

5. 

   הסר מזיקים בעזרת קוטלי עשבים. קוטלי חרקים אינם יעילים במיוחד מכיוון שהם לא הורגים ביצים. בלי להרוג את הביצים, הן יבקעו ותצטרכו להתמודד שוב עם המזיקים.
   • מזיקי קינמון הנפוצים כוללים: משעממים, זחלים, פסיכולות, כורים וקרדית.
   • קלף את העץ והתייחס לאזור שמתחת לנביחה. זה המקום בו הביצים נוטות להישאר. אם אינך בטוח, התייחס לכל תא המטען.

חלק 4 מתוך 4: בחירת הקליפה

1. 

   חכה שהעץ יהיה בן שנתיים כדי לקצור אותו. אין צורך לגזום אותו, מכיוון שתהליך הקטיף ידאג לכך. תדעו שהעץ מוכן לקטיף כאשר הקליפה שחומה והעלים יציבים.

2. 

   חתוך ארבעה עד שישה בולי עץ מהקרקע בין סוף האביב לסוף הקיץ. בחרו בין ארבעה לשישה בולי עץ ישרים ובריאים והשתמשו במסור בעל שיניים עדינות כדי לחתוך אותם עד שאורכם 4 עד 6 ס"מ. יש לבצע את החיתוכים בזוויות של 30 מעלות, נוטים לכיוון החלק האמצעי או מתוך העץ.
   • עדיף לעשות זאת בעונת הגשמים, מכיוון שקל יותר להסיר את הקליפה.

3. 

   חותכים את הנבטים לחתיכות קצרות יותר ומסירים את הקליפה. משהו בין 7 ל 10 ס"מ יהיה אידיאלי. השתמש בסכין חדה מאוד כדי לחתוך את הקליפה לאורכה (מלמעלה למטה) על כל ניצן.
   • אם תא המטען היה מבוגר, יתכן שתצטרך לחתוך חלק מהעץ.

4. 

   הסר את הקליפה מהניצנים והניח אותם לייבוש. השתמש באצבעותיך או בסכין כדי לחטט ולהסיר חלק מקליפת העץ. לאחר מכן, הניחו אותו באזור מוצל ותנו לו להתייבש במשך ארבעה עד חמישה ימים.
   • הקליפה תתחיל להתכרבל מעצמה באופן טבעי לאחר הסרתה. זה מקל הקינמון!

5. 

   חכה שנתיים לקצור את הקינמון. כמו תבלינים רבים אחרים הקינמון נמשך זמן רב, כלומר הקציר הראשוני שלו צריך להימשך עד הבא. אתה יכול לקצור בין ארבע לשש גבעולים כל שנתיים.
   • אם יש לך צמח בבית, אתה יכול לחתוך את הגבעולים קצרים יותר אם הם גדלים יותר מדי. אם נותרים שלמים, עץ קינמון יכול להגיע לגובה של עד 2.5 מטר.
   • אין לקצור את אותם גבעולים בכל פעם.

טיפים

• בדוק את גיל הצמח כשאתה קונה אותו בחנות הגן. יתכן שהוא כבר בשל מספיק כדי לקצור אותו.
• בעצי קינמון פרחים חריפים. אם יש לך עץ בתוך הבית, נסה לשים אותו בחוץ כשהוא מתחיל לפרוח.
• יש לשטוף את הקינמון ביסודיות לפני השימוש בו.

חומרים הכרחיים

• זרעי נבטים או קינמון;
• אדמה חומצית עם ניקוז טוב;
• את חפירה בגינה;
• מזלג גינון;
• דשן 8-3-9 או 10-10-10;
• מזמרה;
• סכין חדה.