תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות

כשאתה מכין אוכל ואינך יודע אם עדיף להשתמש בבלנדר או במעבד מזון, דעי שבעצם קל לבחור בין השניים. השלב הראשון בתהליך הוא למידת ההבדל בין מכשירי חשמל לבית. מעבדים ובלנדרים דומים, אך יש להם שימושים ספציפיים בהכנת מזון. לדעת את ההבדל בין שני המכשירים זה כל מה שצריך כדי להכין את הארוחה או החטיף שלכם.

צעדים

חלק 1 מתוך 2: שימוש בבלנדר

1. 

   מערבבים מזון רך ונוזל בבלנדר. מכשיר זה מתאים לערבוב אוכלים רכים ונוזלים ולהכנת מרקים, ויטמינים, רטבים, שייקים וכל מה שנוזל. השתמש בבלנדר למשימות כמו מחית, תחליב והקצפה.
   • מכשירים אלה טובים לחטיפים מהירים, כמו שייק חלבון, ואילו המעבדים בדרך כלל איטיים יותר וטובים יותר לארוחות גדולות.

2. 

   
   
   השתמש בבלנדר להכנת ויטמינים. הניחו כוס או שתיים של חלב או מים בכוס המכשיר, ואחריהם הפירות והירקות שבחרתם. מקציפים לפחות עשר שניות כך שהתערובת תהיה נוזלית לחלוטין. בלנדרים נהדרים לחיתוך פירות, אלא אם כן הם קשים מאוד.
   • להבי הבלנדר אינם חדים. המנוע אחראי באמת להכות אוכל. בגלל הלהבים, מכשיר זה נהדר לערבוב נוזלים וחומרים כמעט נוזליים.

3. 

   
   
   מערבבים מרקים עם הבלנדר. שופכים כוס וחצי מים חמים או חמים לכוס המכשיר. מוסיפים ירקות ותיבול לפי המתכון שנבחר ומקציפים במהירות גבוהה כדקה וחצי, או עד שהתערובת אחידה.

4. 

   
   
   הכינו קוקטיילים עם הבלנדר. מלאו את כוס המכשיר בפירות, מיץ, משקה חריף וקרח, לפי המתכון שנבחר, אך השתמשו בפירות טריים שאינם משומרים. חותכים את הפירות לחתיכות של אינץ 'ומניחים אותם קודם בכוס. שים את הקרח אחרון, להקציף, לשפוך את המשקה לכוס קוקטייל ולקשט בכל דרך שתרצה.
   • מקובל למצוא בלנדרים מאחורי כל בר, מכיוון שהם חיוניים להכנת קוקטיילים.

5. 

   בחר בלנדר אם אתה לא מבשל הרבה. בדוק אם אתה זקוק לשני מכשירים או סתם אחד להכנת ארוחות יומיומיות. אם אתה לא מבשל הרבה או אוכל הרבה בחוץ, ייתכן שהמעבד לא יהיה הבחירה הנכונה. אתה יכול להסתדר עם הבלנדר, מכיוון שמעבדי מזון לרוב יקרים.

חלק 2 מתוך 2: הכנת ארוחות עם מעבד המזון

1. 

   השתמש במעבד להכנת ארוחות גדולות. מכשירים אלה אינם המתאימים ביותר לערבוב כמויות מזון קטנות. קערת העבודה הרחבה יותר של המעבד הופכת את המכשיר למתאים יותר לעיבוד פריטים גדולים יותר וכבדים יותר בהשוואה לבלנדר. השתמש במעבד להכנת ארוחות גדולות יותר הכוללות גרידת גבינה, קיצוץ ירקות או לישה של פסטה.

2. 

   השתמש במעבד לקצוץ מזון מוצק. שלא כמו בלנדרים, למעבדים להבים חדים. המעבד הרבה יותר תכליתי ומתאים לטיפול במזון כבד יותר ולא נוזלי.

3. 

   חבר את להב ה- S לקצוץ ירקות. בחר את סוג הלהב בו תרצה להשתמש. להב ה- S עדיף לחיתוך ירקות. חבר את החלק לפנים של המעבד. אפשר להכין ירקות וזו גם דרך קלה לקצוץ בצל בלי לבכות.
   • המעבד חותך, פורס, מכתש, לוש ומחלק את המזון. הבלנדר לעומת זאת, ככל הנראה יתחיל לעשן אם תאלץ אותו לעשות את הדברים האלה.

4. 

   מגררים גבינה עם המעבד. חבר את דיסק הטחינה או הגרידה לראש קערת המכשיר. השתמש באביזר זה כדי לגרד גבינה, לחם וירקות.

5. 

   חבר את להב הטחינה לטחינת אגוזים. מניחים מעבד פגזים במעבד המזון כדי להשתמש בלהב השחזה. המכשיר יהפוך בקרוב את האגוזים לחמאה.

6. 

   ללוש את הבצק במעבד. אם אתה מתכוון להשתמש במכשיר זה ללישת בצק, בחר מכשיר שהוא יציב ועמיד. הדליק את אביזר הלישה להכנת בצק המאפה ומזונות אחרים.

7. 

   בחר מעבד אם אתה אוהב לבשל. מכשירים אלה הכרחיים כמעט עבור טבחים טובים שאוהבים לנסות מגוון רחב של מתכונים. אם אתם תמיד אוכלים ארוחת ערב בבית, המעבד יעזור לכם להכין ארוחות.
   • אם אינך יכול להרשות לעצמך כזה, המתן למבצעים, כאשר דגמים איכותיים מהשנה הקודמת יכולים להגיע למחירים סבירים ביותר.

טיפים

• מערבלים משמשים ידנית. הם מתאימים להכנת אוכל קליל כמו שייק חלב ואוכל לתינוקות. יש, עם זאת, אביזרי חיתוך טובים המאפשרים לקצוץ כמויות קטנות של אוכל.
• גודל המנוע חשוב למעבדים ולבלנדרים. מנועים חלשים יותר יכולים להיכשל אם הם בלחץ רב.

אזהרות

• עשבי התיבול שהונחו בבלנדר יהפכו למחית במקום לחתוך אותם. השתמש במעבד עבורם.