תוֹכֶן

• שזיפים מיובשים הם חטיף בריא ומזין להשלמת כל ארוחה. עם זאת, התייבשות של שזיפים בבית לוקח זמן. אתה יכול להשתמש במייבש כביסה או בתנור להכנת המתכון. לאחר מכן, אחסן את השזיפים כראוי. כשרוצים להשתמש בהם הם יכולים להוסיף טעם למנות שונות.
• הם טובים עם בקר. שזיפים (וקישוטים אחרים) מונחים בדרך כלל פחות או יותר באמצע תהליך הבישול. התייעץ במתכון שלך כדי לבדוק אם זה בטוח, וזה תלוי בסוג הבשר שאתה מכין.
• אם אתם מכינים עוף או חזיר, ערבבו את השזיפים השומניים עם הפחתה של מיץ תפוחים או תפוזים כדי להוסיף תוספת מתוקה.

איך להכין שזיפים מיובשים. שזיפים מיובשים הם חטיף בריא ומזין להשלמת כל ארוחה. עם זאת, התייבשות של שזיפים בבית לוקח זמן. אתה יכול להשתמש במייבש כביסה או בתנור כדי לקבל את הקבלה ...

שזיפים מיובשים הם חטיף בריא ומזין להשלמת כל ארוחה. עם זאת, התייבשות של שזיפים בבית לוקח זמן. אתה יכול להשתמש במייבש כביסה או בתנור להכנת המתכון. לאחר מכן, אחסן את השזיפים כראוי. כשרוצים להשתמש בהם הם יכולים להוסיף טעם למנות שונות.

צעדים

1. 

   שיטה 1 מתוך 3: שימוש בתנורפתחו את השזיפים בכדי להסיר את הבורות.
   • חותכים את השזיפים לחצי סביב הליבה בעזרת סכין קטנה וחדה. הפרד את החצאים, הסר את האבן וזרוק אותה.

2. 

   
   
   השתמש בסכין קטנה מספיק כדי לטפל. סכינים גדולים אינם טובים לחיתוך שזיפים.הניחו את השזיפים ישירות על רשת התנור.
   • אל תשתמש בתבנית. הפירות ישחררו הרבה מיץ בתהליך ההתייבשות. אם הם על תבנית, הם ידבקו בה. השאירו רווח אחיד בין השזיפים על הגריל. אם הם דבקים זה בזה, ניתן להשפיע על תהליך ההתייבשות.

3. 

   
   
   מכיוון שזה יכול לעשות בלגן גדול בתנור התחתון, הכניסו שם משהו לאיסוף המיץ. יש אנשים פשוט שמים נייר אלומיניום בתחתית התנור.אבל אלומיניום יכול להמיס וזה לא עובד בתנורי גז. מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום ומניחים אותה מתחת לשזיפים.הפעל את התנור לחום של 90 מעלות צלזיוס.
   • השאירו את התנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית. ברוב התנורים 90 מעלות צלזיוס הוא המינימום. אם שלך שונה, שימי אותו על הנמוך ביותר שיש לך.

4. 

   מכניסים לאט לאט את הגריל לתנור כדי שהשזיפים לא ינועו.התבונן בשזיפים לפי שעה.
   • לאחר מספר שעות, הפוך אותם כך שיתייבשו באופן שווה. ראו גם כיצד מתנהל תהליך ההתייבשות. הם צריכים להיות מעט רכים ועסיסיים, אך יבשים מספיק כדי להיות מקומטים וחשוכים.

5. 

   
   
   זה גם תלוי בהעדפה שלך. יש אנשים שמעדיפים שזיפים יבשים יותר ואילו אחרים רוצים אותם עסיסיים יותר. אל תוציא אותם מהתנור עד שהם מגיעים למצב הרצוי.השאירו אותם בתנור כשמונה שעות.
   • למרות שרוב השזיפים מוכנים לאחר זמן זה, חשוב להיות מודעים לכך. חלקם יהיו מוכנים מראש ואחרים יזדקקו ליותר זמן.

השזיפים יהיו מוכנים בזמנים שונים. הוציא אותם ברגע שאתה מבין שהם מוכנים.

1. 

   שיטה 2 מתוך 3: שימוש במייבש מיםחותכים את השזיפים ומסירים את הבורות.
   • הסר את הכבל. ואז, חתוך את השזיף לשניים סביב בור הבור בעזרת סכין חדה.
   • הפרד את חצאי השזיף. הסר את הליבה וזרוק אותו.

2. 

   אם אין לך סכין גילוף, השתמש בסכין חדה אחרת. עם זאת, הימנע מסכינים גדולים. שזיפים קטנים וצריך לשלוט בסכין כשאתה חותך סביב הליבה.הניחו את השזיפים במגש ההתייבשות.

3. 

   שמור אותם קרוב כדי שלא תצטרך לעשות שני גלים. אבל אל תתנו להם להיות ביחד. זה חשוב שהאוויר יסתובב היטב, מה שמבטיח התייבשות נכונה.הניחו את המגש במייבש המים.
   • מייבשים אוכל בחום 46 מעלות צלזיוס במייבש מים קונבנציונאלי. עם זאת, חלק מהמייבשים פועלים על 62 מעלות צלזיוס.
   • לפני שמכניסים את השזיפים למייבש, יש לבדוק את הטמפרטורה.

4. 

   הכניסו את המגש באטיות למייבש המים כדי למנוע את הזזת השזיפים.בדוק את השזיפים כל ארבע או שש שעות.
   • יש להפוך אותם בשלב מסוים כדי להשלים את תהליך ההתייבשות. חפש כל ארבע או שש שעות כדי לראות אם הם מוכנים להפוך.
   • כאשר הם מוכנים להסתובב, הצד העליון יהיה יבש מאוד. הם ייצאו בקלות מהמגש.

5. 

   אם הצד העליון עדיין לח ולא קל לשחרר אותם, המתן עוד קצת כדי להפוך את השזיפים.כאשר אתה מתחיל להסיר את השזיפים, בדוק כל שעתיים.

6. 

   הם יהיו מוכנים בזמנים שונים. כשמבחינים שחלקם יבשים לחלוטין, התהליך הסתיים. יש להסירם מהמייבש. לאחר מכן, התחל לחפש כל שעתיים, מכיוון שהם יהיו קרובים להתכונן.תנו לשזיפים להתייבש למשך 14 שעות.

הם צריכים בערך 14 שעות להתייבשות מוחלטת. עם זאת, הם יכולים לקחת פחות או יותר זמן, תלוי באיכות הפרי. לכן יש צורך להסתכל על השזיפים באופן קבוע במהלך התהליך. כאשר הם מיובשים לחלוטין הם יהפכו שחורים, מקומטים ונראים כמו צימוקים.

1. 

   שיטה 3 מתוך 3: אחסון וצריכת הגיזוםאחסן את השזיפים שלך כמו שצריך.
   • יש לשמור אותם במיכל אטום. גם שקית ניילון יציבה תעשה.
   • אחסן אותם במקום קריר ואפל.

2. 

   אחסן אותם במזווה, במקרר או במקפיא.השלך שזיפים מיובשים כאשר הם נפגעים.
   • התוקף יהיה תלוי במקום בו הם נשמרים. דע את התוקף לאי אכילת פרי מקולקל.
   • במזווה או במקרר הם נמשכים שישה עד 12 חודשים.

3. 

   המקפיא מגדיל את חיי המדף של השזיף. הם נמשכים בין 12 ל -18 חודשים כאשר הם מאוחסנים במקפיא.שים שזיפים מיובשים במילויים.
   • אם זה קרוב לחג המולד, שזיפים מיובשים הם מרכיב נהדר להכניס למילוי הודו. כשמטגנים מרכיבים אחרים שמכניסים למלית, כמו שום ובצל, מוסיפים גם את השזיפים. מבשלים הכל יחד כמה דקות ואז מורידים את התערובת מהאש.

4. 

   שזיפים מיובשים מוסיפים טעם מתוק עדין למלית, מה שמוסיף נופך מיוחד למילויים שמכילים רק חומרים מלוחים.הגישו שזיפים ממולאים כמתאבן.
   • מלאו אותם בגבינה כדי להכין מנה ראשונה מתוקה. חותכים אותם לשניים ומניחים בתוכם את הגבינה.

5. 

   שזיפים ממולאים הם חטיפים נהדרים לארוחות אלגנטיות.מקשטים בשר מחבת עם שזיפים מיובשים.

הם טובים עם בקר. שזיפים (וקישוטים אחרים) מונחים בדרך כלל פחות או יותר באמצע תהליך הבישול. התייעץ במתכון שלך כדי לבדוק אם זה בטוח, וזה תלוי בסוג הבשר שאתה מכין.

• טיפים
• ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים גם בתבשילים או ברטבים בשריים. טעמם העז משתלב היטב עם בקר.

אם אתם מכינים עוף או חזיר, ערבבו את השזיפים השומניים עם הפחתה של מיץ תפוחים או תפוזים כדי להוסיף תוספת מתוקה.

• WikiHow קשור
• מנע מאפל להתכהות לאחר חתך