תוֹכֶן

• חומרים הכרחיים

שיטה 2 מתוך 3: בישול אורז שחור

1. 

   
   
   שים את כוסות המים בסיר גדול. מוסיפים את האורז למים. אל תדליק את החום עד שהמים וגם האורז יש בסיר.
   • אם תרצו תוכלו לבשל אורז שחור באיזה מרק (עוף, בשר, ירקות וכו ') במקום מים. המרק ייתן לאורז טעם מלוח יותר. מרבית המתכונים אומרים שכדאי שיהיה לכם כוס מרק לכל 1/2 כוס אורז שחור.

2. 

   שים את המים רְתִיחָה. מנמיכים את האש, מכסים את התבנית במכסה ונותנים לה לרתיחה 20 עד 35 דקות, או עד שכל המים נספגו.

3. 

   
   
   כבו את האש ותנו למחבת לנוח 15 דקות. אין לגעת.

4. 

   מטרפים את האורז בכף כדי להפריד בין השעועית ומגישים.
   • שימו לב שלמרות שצבע האורז השחור המבושל יפה, הוא יכול להכתים קרמיקה או כלי אמייל.

שיטה 3 מתוך 3: מתכונים עם אורז שחור

1. 

   השתמשו באורז שחור ברוטב קר. אורז שחור הוא תחליף בריא לפסטה ואורז לבן. אם אתם מתכננים להכין סלט פסטה לברביקיו, למסיבה או לאירוע אחר, מדוע שלא תנסו להחליף את הפסטה באורז שחור?
   • אם אתם מכינים סלט אסייתי עם נודלס, מדוע שלא תשתמשו באורז שחור שמזין יותר? רק וודאו שהאורז מבושל לחלוטין לפני הוספת שאר המרכיבים.

2. 

   
   
   אכל אורז שחור כליווי. מבשלים את האורז כאמור ואז הניחו מנה על צלחת יחד עם הבשר האהוב עליכם. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי לתת לאורז כמה טעמים שונים. אל תפחדו לשחק וליצור כמה שילובים מעניינים.

3. 

   הופכים אורז שחור לקינוח. בפעם הבאה שתרצו להכין פודינג אורז, השתמשו באורז שחור! מערבבים את האורז עם שמנת חמוצה, סוכר וקינמון לקינוח טעים לארוחת הערב. נסו להוסיף גם פירות שונים!

חומרים הכרחיים

• סיר גדול
• אורז שחור
• מים