• בארצות הברית אנשים מאוד אוהבים סוכר חום.
• כאן בברזיל אנו משתמשים בסוכר מזוקק.
• להחלפת סוכר ניתן להשתמש ב -30 עד 60 מ"ל מסירופ העשוי מחלקים שווים של סוכר ומים.

חלק 2 מתוך 2: התנסות בטעמים אחרים

1. 

   
   
   נסה סוג אחר של משקה אלכוהולי. הקיפירינה האמיתית מיוצרת עם cachaça, כמובן, אך ישנן אפשרויות רבות אחרות. מה דעתך לנסות כמה מהדברים הבאים:
   • השתמש בוודקה כדי ליצור את הקיפירוסקה. במקרה כזה, אתה אפילו לא צריך להגביל את עצמך ללימון. אתה יכול להשתמש בכמה פירות אחרים.
   • השתמש ברום לבן אם אתה רוצה לנסות caipiríssima. רום מיוצר גם על בסיס סוכר, ממש כמו cachaça (אבל הוא מגיע ממולסה ולא מקנה), ומייצר משקה דומה מאוד. מכיוון שטעם הרום פשוט יותר, הוא ישלב טוב יותר עם הפרי הנבחר.
   • מה לגבי קייפיסקה? הטיפ הוא לעקוב אחר המתכון המסורתי להחליף רק צ'אצ'ה למען הסיבה. אם תמציא יותר מדי בעניין הפרי, המשקה יאבד מטעמו.

2. 

   
   
   מחליפים את הלימון או מוסיפים פרי נוסף יחד. כמעט כל הפירות טעימים עם קייפירינה. בחר פרי העונה או שאתה אוהב מאוד. הנה כמה עצות:
   • קלמנטינה: החלף את הלימון בחצי קלמנטינה.
   • תות: החלף את הלימון ב -4 או 5 תותים.
   • פרי תשוקה: החלף את הלימון בפרי זה. הטיפ הוא להשתמש בפסיפלורה קטנה (או חצי גדולה) ולגרד את כל העיסה בכוס.
   • רימון: הוסיפו 4 כפיות זרעי רימון בקיפירינה עשויה עם 2 פרוסות לימון. ללוש היטב את שני הפירות עם הסוכר לפני הוספת הקצ'קה.
   • מלון: מערבבים 1 כוס מלון (ללא זרעים) בבלנדר ומניחים בקיפירינה יחד עם הקאצ'ה.
   • ענבים: מרסקים 7 ענבים מגולענים יחד עם 2 פרוסות לימון בתוספת סוכר.
   • קיווי: מקלפים וקוצצים קיווי ומוסיפים לקייפירינה העשויה עם חצי לימון. ללוש היטב את שני הפירות עם הסוכר לפני הוספת הקצ'קה.
   • אננס: במתכון המסורתי מוסיפים 2 כפות אננס קצוץ יחד עם צ'אצ'ה.
   • פטל: מרסקים 6 פירות יער יחד עם לימון וסוכר.
   • תפוז קינקאן: משתמשים ב -5 תפוזים ומועכים יחד עם הלימון והסוכר.
   • גויאבה: כדי להכין את הגויאבה קייפיריניה מערבבים 100 מ"ל מיץ גויאבה עם 2 כפיות חלב מרוכז. ואז מוסיפים את הקאצ'ה והקרח. אתה לא צריך לשים את הסוכר, כי המשקה כבר מתוק.

3. 

   החלף את הסוכר. בארצות הברית, עדיף סוכר חום. כאן בברזיל אנחנו כבר משתמשים בזו המעודנת. עם זאת, ישנן מספר אפשרויות אחרות להמתקת קייפיריניה.
   • דבש: החלף את הסוכר ב 30 גר 'דבש.
   • סירופ מייפל: החלף את הסוכר ב -1 1/2 כפית מסירופ זה.
   • אגבה: השתמש בכפית אחת במקום בסוכר.

4. 

   השתמש בקאצ'ה בטעמים. טיפ זה נהדר להעצים עוד יותר את טעמו של הפרי הנבחר. להכנת סוג זה של cachaça בבית, הכניסו את המשקה והפירות למיכל (אל תשתמשו בבקבוק המקורי). מכסים ומניחים לעמוד במשך 24 עד 72 שעות. ואז מנפים ומניחים בבקבוק cachaça המקורי. הנה כמה עצות:
   • Cachaça אננס: מקלפים ופורסים אננס שלם. ואז מכסים בתוכן של בקבוק cachaça.
   • Cachaça פטל: השתמש 3 1/2 כוסות פטל עם כל ליטר משקה.
   • Cachaça תות: השתמש 3 כוסות פרי לליטר אלכוהול.
   • צ'אצ'ה חריפה: השתמשו בפלפל אנהיים ו -3 פלפלי סראנו לכל ליטר קאצ'אקה. טעם זה משתלב היטב עם קייפיריניה העשויה מלפפון, סוכר ולימון.