תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• חומרים הכרחיים

שוקולד חם הוא המשקה המושלם ליום קר, או פינוק נפלא למלא את הפה עם טעם השוקולד בכל עת של השנה. ישנן מספר דרכים להכין שוקולד חם, שיהיה פשוט, מתובל או מתוק יותר. אם אתה רוצה לדעת להכין צום שוקולד חם, בצע את הצעדים הבאים.

רכיבים

שוקולד חם פשוט

• 1 כף אבקת קקאו;
• 1 כף סוכר קריסטל;
• 3/4 כוס מים;
• 2/3 כוס חלב מאודה רזה;
• 3/4 כפית וניל;
• מיני מרשמלו או אנחות.

קפוצ'ינו שוקולד חם

• 1 כוס אבקת קקאו לא ממותקת;
• 1 כוס סוכר;
• 1/4 כוס קפה נמס;
• 1 כף וניל;
• 6 כוסות חלב;
• 2 כוסות חצי וחצי.

שוקולד חם עם פלפל

• 200 גרם שוקולד מריר;
• 2 1/2 כוסות חלב;
• 1/2 כוס סוכר;
• 3/4 כפית קינמון;
• 1/4 כפית פלפל אדום;
• פלפל אדום 1 חתוך וזרוע.

שוקו מקסיקני

• 6 פחיות חלב אידוי;
• 4 כפיות אבקת קינמון;
• 1 כף תמצית וניל;
• כפית אגוז מוסקט;
• 2 אריזות שוקולד מריר;
• קורט 1 פלפל קאיין;
• קורט אבקת קקאו.

שוקולד חם תוך שתי דקות

• חלב;
• חתיכות שוקולד.

צעדים

שיטה 1 מתוך 5: שוקולד חם פשוט

1. 

   
   
   הכינו את תערובת הקקאו. שלב כף אחת של אבקת קקאו וכפית אחת של סוכר קריסטל בקערה. מערבבים את החומרים לערבב.

2. 

   מניחים 3/4 כוס מים בקערה חסינת מיקרוגל.

3. 

   
   
   מחממים את המים במיקרוגל למשך 1/2 דקה או עד שהמים רותחים.

4. 

   יוצקים את המים על תערובת הקקאו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

5. 

   
   
   מכניסים 2/3 כוס חלב אידוי (אופייני מאמריקה הלטינית) בכוס אחרת. מחממים במיקרוגל למשך דקה. ואז, שפכו את החלב החם לספל עם תערובת מים וקקאו.

6. 

   מוסיפים 3/4 כפית תמצית וניל. מערבבים היטב כדי לערבב את החומרים. לבסוף, הכניסו כמה מיני מרשמלו או אנחות לספל.

7. 

   לְשָׁרֵת. תיהנו מכוס השוקולד הטעימה הזו עם מרשמלו. אם אתה רוצה לרצות חבר, פשוט קפל את החומרים כשאתה מתחיל להכין או הכין מתכון אחר.

שיטה 2 מתוך 5: שוקו חם של קפוצ'ינו

1. 

   מערבבים את ארבעת המרכיבים הראשונים בסיר. מערבבים אבקת קקאו, סוכר, קפה נמס, וניל, מלח וכוס מים קרים במחבת ומחממים את התערובת על אש נמוכה.

2. 

   מקציפים את החומרים. בעזרת מטרפה מקציפים את המרכיבים עד שאבקת הקקאו מומסת בתערובת והיא חלקה וקרמית.

3. 

   מוסיפים בהדרגה את החלב והשמנת החמוצה. הוסיפו 6 כוסות חלב ו -2 כוסות שמנת חמוצה לתערובת על אש נמוכה והקציפו את החומרים עד שהם חמים, אך לא רותחים. יוצקים כל פעם כוס חלב ו -1 / 4 כוס שמנת וממשיכים לשים את השאר בחלקים קטנים עד שהם מעורבבים לחלוטין.

4. 

   לְשָׁרֵת. התענגו משוקולד חם מקפוצ'ינו כפינוק ארוחת בוקר או בכל שעות היום.

שיטה 3 מתוך 5: שוקולד חם עם פלפל

1. 

   מחממים 2 1/2 כוסות חלב בסיר על אש בינונית. מחממים עד שהחלב חם, אך לא רותח.

2. 

   מוסיפים 200 גרם שוקולד קצוץ ו 1/2 כוס סוכר חלב. מערבבים את החומרים עד שהם מעורבבים היטב.

3. 

   מוסיפים לתערובת 3/4 כפית קינמון, 1/4 כפית פלפל ופלפל אדום קצוץ וללא גרעינים. מרתיחים את כל המרכיבים.

4. 

   מוציאים את חתיכות הפלפל האדום. הטעם יישאר בשוקולד.

5. 

   לְשָׁרֵת. מתענגים על השוקולד הזה עם פלפל בכל עת.

שיטה 4 מתוך 5: שוקולד חם מקסיקני

1. 

   מוסיפים את החלב, הקינמון, תמצית הווניל, המוסקט בסיר גדול על אש בינונית ומערבבים. מערבבים 6 פחיות חלב אידוי, 4 כפיות קינמון, כפית תמצית וניל וכפית אחת של אגוז מוסקט בסיר גדול על אש נמוכה.

2. 

   מוסיפים שוקולד צ'יפס לתערובת. שים בתערובת 2 חבילות שוקולד עם מעט סוכר. מערבבים את השוקולד עד להמסה.

3. 

   מכסים ומבשלים על אש נמוכה 5 דקות. זה ישלב את החומרים עוד יותר. ואז מסירים את השוקולד החם מהאש.

4. 

   לְשָׁרֵת. מפזרים מעט אבקת קקאו וקורט פלפל קאיין על השוקולד החם ונהנים ממנו בכל עת.

5. 

   גָמוּר.

שיטה 5 מתוך 5: שוקולד חם בשתי דקות

1. 

   אספו סיר קטן, חלב וחתיכות שוקולד. הדליקו את הכיריים בטמפרטורה בינונית.

2. 

   יוצקים את החלב והשוקולד צ'יפס לתבנית.

3. 

   מערבבים עד שתי דקות.

4. 

   יוצקים לכוס עם או בלי עזרה של כף.

5. 

   לְשָׁרֵת. הוסיפו כל מה שתרצו, החל ממרשמלו ועד סוכריות.

חומרים הכרחיים

• כפיות;
• ספל ידידותי למיקרוגל;
• מדי נוזלים;
• כפות מדידה.