מְחַבֵּר:
Alice Brown
תאריך הבריאה:
3 מאי 2021
תאריך עדכון:
15 מאי 2024
תוֹכֶן
- קנו את הבשר כבר חתוך. בקש מהקצב לחתוך את הבשר לחתיכות.
- השתמש בבשר קפוא. לתכנן מראש. קנו שאריות בשר והשאירו אותו חתוך וקפוא בפעם הבאה שתכינו את המנה הזו. לכן, בפעם הבאה שתכינו את המנה הזו, כל שעליכם לעשות הוא להניח את הבשר - גם אם קפוא - בתבנית החשמלית עם שאר המרכיבים.
- השתמשו בירקות חתוכים מראש. ניתן למצוא ירקות וירקות חתוכים מראש בחנויות מכולת וסופרמרקטים מסוימים.
- השתמשו בירקות קפואים. קוצצים את הירקות מראש ומקפיאים אותם כדי שתוכלו להשתמש בהם מתי שרק תרצו.
- השתמש במרק ירקות. אם יש לכם מעט מאוד זמן להכין את המנה הזו, קנו 2 פחיות מרק ירקות והוסיפו אותה לבשר. הטעם לא יהיה זהה לזה של שימוש בירקות טריים, אך ההכנה תהיה מהירה יותר.
הכן את התבלינים. מקלפים וקוצצים את שיני השום ומוסיפים אותם יחד עם המלח, הפלפל, הפפריקה החריפה ועלי הדפנה. אם אין לך זמן להכנה זו, השתמש באחד מהטיפים הבאים:
- השתמש בכל מה שיש לך בהישג יד. אין פפריקה חריפה בבית? החלף לאורגנו או לכל תיבול אחר העומד לרשותך. אין לכם פלפל שחור? השתמש בפלפל מתוק או בצ'ילי. נסו להשתמש ברוזמרין, טימין, מרווה או כל מה שיש לכם בבית.
- השתמש באבקת שום במקום שום טרי. פשוט השתמשו בחצי כפית אבקת שום במקום לקצוץ שום טרי.
- אם אין לך רוטב ווסטרשייר בבית, החלף את רוטב הווסטרשייר ביין אדום.
שים הכל בתבנית החשמלית. מניחים את הבשר, הירקות, התיבול, רוטב הווסטרשייר והמרק בתבנית. מערבבים אותם עם כף.
- עם זאת, אם הסיר שלך נוטה לשרוף כמה דברים, מומלץ לפתוח ולערבב את התבשיל מדי שעה.
- אם אתה רוצה שהוא יהיה מוכן בפחות זמן, הפעל את המחבת בטמפרטורה גבוהה; בכך, זה אמור לארוך כחמש עד שש שעות. עם זאת, כדי להימנע משריפתו, בדקו את התבשיל מדי שעה.
מוסיפים את הקמח ב -30 הדקות האחרונות של הבישול. בשלב זה התבשיל יהיה מוכן, אז פתחו את התבנית והסירו חצי כוס מהתבשיל (שימו לב לא לשרוף את עצמכם). מערבבים את המרק עם 2 כפות קמח החיטה, ומערבבים היטב עד שהקמח מתמוסס. מערבבים את המרק עם קמח לשאר התבשיל שבתבנית; זה יהפוך את התבשיל למוצק ועבה יותר. שים את המכסה בחזרה ותן לו לסיים את הבישול.
טיפים
- כשמכינים בשר בתבנית החשמלית, ככל שמותר לבשל כך הוא נהיה רך יותר.
- ככל שאתה מרים את מכסה התבנית, כך ייקח זמן רב יותר עד שהמנה תהיה מוכנה, שכן כאשר המכסה מורם החום בורח מהתבנית. מערבבים רק כשצריך.
- ניתן להגיש את תבשיל הבשר על פירה.
- מומלץ להניח את הירקות לפני הבשר במחבת, מכיוון שהבשר חייב להיות על גבי הירקות.
אזהרות
- שימו לב לחום ולאדים שיוצאים מהמחבת כשאתם פותחים את המכסה. כדי למנוע כוויות, פתח את המחבת הרחק מהגוף.
- התבשיל יהיה חם מאוד כשהוא מוכן; מומלץ לתת לו להתקרר מעט לפני ההגשה.
חומרים הכרחיים
- מחבת חשמלית.
- כַּפִּית.
- כף מרק.
- קרש חיתוך.
- סכין חדה.
- צדף.
- קערות וצלחות (להגשה).
