תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• חומרים הכרחיים

גלידות טעימות לקחת בקיץ וקל להכין אותן בבית. אפשר לתת כמה טעמים שונים לקרח מגולח עם סוגים שונים של סירופ. עם המרכיבים הנכונים בהישג יד, תוכלו להכין כרטיס גירוד תוך מספר דקות בלבד.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הכנת כרטיסי גירוד לקרח

1. 

   כותשים את הקרח בבלנדר. אתה יכול להוסיף קצת קרח כדי להכין קלפי גירוד אחד או יותר כדי לשרת אנשים מסוימים, או שאתה יכול אפילו למלא את מערבל הקרח כדי ליצור קלפי גירוד רבים. פעל לפי ההוראות לשימוש בבלנדר שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
   • תלוי בבלנדר, יהיו כמה מהירויות לבחירה בעת ריסוק הקרח. בחר את אחד שנראה הכי טוב או את אחד שאתה מעדיף.
   • אם אתה מעדיף שכרטיס הגירוד שלך מכיל חתיכות קרח גדולות יותר, היכה אותו בבלנדר לזמן פחות. כדי להפוך אותו לרזה מאוד, תן לו לפגוע במכשיר לתקופה ארוכה יותר.
   • אם אין לכם בלנדר, הכניסו את הקרח לשקית ניילון יציבה והקציפו אותו בעזרת מערוך, פטיש או פטיש בשר. אפשר גם להפיל את הקרח על משטח קשה מספר פעמים, אך זה עלול לקחת זמן רב יותר.
   • אפשר גם להכין כרטיסי גירוד עם שלג טרי ונקי. היזהר בעת ביצוע פעולה זו, שכן שלג יכול להכיל זיהומים המזיקים לבריאותך.

2. 

   
   
   הוציאו את הקרח מהבלנדר. אפשר להשאיר אותו על הגוף ולקחת את הכמות הדרושה להכנת כרטיסי הגירוד, אך יש לשים לב שאף אחד לא יחתוך עם הלהבים בתחתית המכשיר. כדי למנוע זאת, שפכו את הקרח מהכוס לקערה.
   • אם עליכם להגיש הרבה אנשים, מלאו את הבלנדר מספר פעמים והניחו אותו בקערת הגשה. שמור על קרח כתוש קפוא עד זמן ההגשה והשאיר אותו במקפיא.
   • אל תשאיר את הקרח המרוסק במקפיא יותר מדי זמן. אם כן, הוא יכול לקפוא שוב וליצור קערה של קרח מוצק.

3. 

   
   
   שים את הקרח בכוס. כרטיסי גירוד מוגשים בדרך כלל בכוסות פלסטיק בחופים. זו דרך זולה וחד פעמית להגיש כרטיסי גירוד, וזה רעיון טוב לשרת כמה אנשים, במיוחד ילדים. אפשר להשתמש במיכלים אחרים וזה תלוי בך.
   • הכניסו קרח לכוס עד שהיא מלאה. השתמש בכף גדולה או בכדור גלידה כדי להפוך את הקרח לעיגול.

4. 

   
   
   שים טעם. ישנן מספר דרכים לטעום את כרטיסי הגירוד. אפשר להשתמש במיצים, שתייה קלה או סירופים. לרוב מספיק 1 עד 2 כפות לכל מנת קרח בכדי לטעום את כרטיס הגירוד.
   • הקפידו לא להכניס יותר מדי טעם לכרטיס הגרד! הפרש הטמפרטורה יכול לגרום לקרח להתמוסס במהירות, ולהפוך את כרטיס הגירוד למיץ קר מאוד.

5. 

   שמחו על עצמכם בכרטיס הגירוד. בעזרת כוס פלסטיק קל לאכול את כרטיס הגירוד באמצעות כף או לפעמים אפילו בלי.

חלק 2 מתוך 3: הכנת סירופים לכרטיסי גירוד

1. 

   הכינו סירופ עם אבקת מיץ. הניחו 2 כפות סוכר וכוס מים בסיר. שים על אש גבוהה עד שהתערובת רותחת והסוכר מתמוסס. שים מיץ אבקת לבחירתך ומערבב עד שהוא מתמוסס.
   • המתן שסירופ המיץ באבקת התקררות מלאה לפני השימוש בו. ניתן לשמור סירופ מסוג זה במקרר עד חודש.

2. 

   הכינו סירופ עם מיץ טבעי. מתכון כזה צריך להכין עם מיץ פירות מעורבב עם מים. מערבבים את השניים ביחס של 2 ל -1 (שני חלקי מיץ לחלק אחד של מים). לדוגמא, על כל 2 כוסות מיץ פירות, הוסיפו כוס מים אחת.
   • סירופים המיוצרים עם מיץ יטעמו אחרת מאלה המתועשים. עליכם לכוון את התערובת במים עדין כדי שהיא תיראה טוב.

3. 

   הכינו סירופ ללא סוכר. השתמש בחבילה של מיץ אבקת בהיר. מערבבים היטב עד לקבלת הטעם הרצוי, מכניסים אותו לסלושי ונהנים.

4. 

   הפוך שריטה עם חלב מרוכז. כרטיס גירוד מיוחד זה מכיל סירופ וחלב מרוכז. שימו את הסירופ שנבחר על הקרח המרוסק ואז שפכו את הכמות הרצויה של חלב מרוכז עד שהוא רמת המתיקות הרצויה. קל יותר לעשות זאת באמצעות בקבוק או מיכל עם זרבובית.
   • נסה מתכון לדוגמא זה: 2 קופסאות חלב מרוכז, 2 קופסאות סירופ שוקולד (או 2 בקבוקים), 8 קופסאות שמנת חמוצה וכפית וניל. מערבבים את החומרים הללו בקערה, מקררים ואז שופכים על קרח כתוש.
   • שים רק את כמות הסירופ או החלב המרוכז שאתה מעדיף. אם תרצה, החלף את החלב המרוכז לקצפת.

חלק 3 מתוך 3: הכנסת טובין לכרטיס הגרוטאות

1. 

   שים מחית פירות בסלושים שלך. מכיוון שהבלנדר נמצא בקרבת מקום, הכנת מחית פירות צריכה לקחת מספר דקות בלבד. מכניסים פירות טריים או קפואים למכשיר ומקציפים עד שהם בעלי עקביות רצויה. הניחו על גבי כרטיס הגירוד.
   • אם יש לכם כמה סירופי פירות, הכינו תערובת. שים פירות ו סירופים בבלנדר, מקציף וסיימת.
   • אם הכנתם מחית פירות טריים, הקפיאו אותה כדי להפוך אותה לאותה עקביות כמו קרח כתוש. הכינו את המחית והשאירו אותו במקפיא למשך הלילה להקפאה. תלוי כמה קשה זה מתקשה, יהיה עליך להקיש שוב על הבלנדר.

2. 

   מערבבים סוכריות עם כרטיסי גירוד. אם אתם רוצים קינוח כבד יותר, השתמשו בכף לטיפות שוקולד, M&M, ביס או כל ממתק אחר שלדעתכם ייראה טוב עם כרטיס הגירוד. מערבבים היטב את הקרח ומרכיבים אחרים על מנת להבטיח שהם מפוזרים באופן אחיד.
   • קח בחשבון אלרגיות. אם לבשתם ממתק שבדרך כלל אלרגי לאנשים רבים, כמו M&M של בוטנים, דווחו על כך על ידי הגשת הסלושים.

3. 

   הכינו כרטיסי גירוד למבוגרים על ידי הוספת משקאות חריפים. ליקרים הם משקאות אלכוהוליים מתוקים המעניקים לקרח טעם חזק. השתמש בליקר תפוזים, לימון או שוקולד.

טיפים

• אפשרות נוספת להכנת סירופ היא לתת לארטיק להתמוסס במקרר למשך הלילה. התוצאה תהיה נוזל שאפשר לשפוך על גבי כרטיסי הגירוד.
• אפשר להשתמש למשל בדומדמניות שחורות טהורות, אך הוא יהיה מתוק מאוד.

חומרים הכרחיים

• מַמחֶה
• סירופ פירות (או מיץ פירות)
• קרח
• כוסות פלסטיק או זכוכית
• כפיות (אופציונלי)