תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• חומרים הכרחיים

ישנם מספר סוגים של דגני בוקר שתוכלו להכין. שניים מהסוגים הקלים ביותר להכנה הם גרנולה ומוזלי. שתי האפשרויות מורכבות משיבולת שועל, אגוזים, פירות יבשים ומרכיבים טעימים אחרים. לאחר שניסיתם ארוחת בוקר משלכם, עשיתם את דרככם, לעולם לא תקנו דגני בוקר מתועשים יותר!

רכיבים

מרכיבי גרנולה

• 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת;
• 1 כוס שקדים קצוצים או מגורדים;
• 1 כוס אגוזי קשיו או אגוזי מלך;
• ¾ כוס קוקוס מגורד;
• ¼ כוס סירופ מייפל או דבש;
• ¼ כוס סוכר חום כהה;
• ¼ כוס שמן צמחי (אין להשתמש בשמן זית);
• ½ כפית מלח;
• 1 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים (דובדבנים, חמוציות וכו ').

מרכיבי מוזלי

• 4 ½ כוסות שיבולת שועל מגולגלת;
• ½ כוס נבט חיטה קלוי;
• ½ כוס סובין חיטה;
• ½ כוס סובין שיבולת שועל;
• 1 כוס צימוקים;
• ½ כוס אגוזים קצוצים (אגוזי מלך, שקדים או קשיו);
• ¼ כוס סוכר חום;
• ¼ כוס זרעי חמניות גולמיים ולא מלוחים;

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: הכנת הגרנולה

גרנולה הוא דגני בוקר אפויים ורסטיליים שאפשר לאכול עם חלב או לפזר על מנת יוגורט או גלידה.

1. 

   מחממים את התנור ל -120 מעלות צלזיוס.

2. 

   
   
   מערבבים את האגוזים, שיבולת השועל, הקוקוס והסוכר החום בקערה גדולה. מערבבים היטב כדי לוודא שאין גושים מכל אחד מהמרכיבים.

3. 

   מערבבים בקערה אחרת את סירופ המייפל (או הדבש), השמן והמלח.

4. 

   
   
   יוצקים את תערובת הסירופ לתערובת שיבולת השועל. נער היטב.

5. 

   מורחים את התערובת בשני מגשים רדודים. קח אותם לתנור שחומם מראש למשך שעה ורבע שעה.

6. 

   מערבבים את התערובת כל רבע שעה כך שהיא משחימה באופן אחיד.

7. 

   מוציאים את הגרנולה מהתנור. יוצקים את תוכן המגשים לקערה גדולה ומניחים להתקרר. מוסיפים צימוקים (או את הפירות היבשים לבחירתכם) ומערבבים עד שהם מפוזרים באופן אחיד בכל הגרנולה.

8. 

   מניחים בכלי אטום. הדגנים אמורים להחזיק בין שבועיים לשלושה שבועות.

שיטה 2 מתוך 2: הכנת המוזלי

מוזלי הוא מגוון דגנים מוצק ועקבי יותר, שמוגש בצורה הטובה ביותר עם חלב קר או מעורבב עם יוגורט.

1. 

   מערבבים בקערה גדולה את שיבולת שועל, נבט חיטה, סובין חיטה, סובין שיבולת שועל, צימוקים (או פירות יבשים), אגוזים, סוכר וזרעים.

2. 

   שלב את כל החומרים ושמור בכלי אטום. הדגנים אמורים להימשך 4 עד 6 שבועות.

3. 

   מוּכָן.

טיפים

• שני הדגנים משתלבים עם פירות טריים.
• אופים את האגוזים קלות לפני שמערבבים אותם עם המוזלי לשיפור הטעם.
• השתמשו בשמן קוקוס ואננס מיובש או בננות בכדי להפוך את טעמכם של הגרנולה לטרופית יותר.
• תוכלו למצוא את המרכיבים לשני המתכונים במדור האוכל בתפזורת ברוב הסופרמרקטים.
• מערבבים את המוזלי עם כמות קטנה של יוגורט ומשאירים אותו במקרר למשך הלילה. עם שחר, תהיה לכם ארוחה טעימה לארוחת הבוקר, במיוחד במהלך הקיץ.

אזהרות

• אין לאפות את הגרנולה יותר ממה שצריך. מוציאים אותו מהתנור ברגע שהוא חום, זהוב ואחיד.

חומרים הכרחיים

• קערה גדולה;
• קערה בינונית;
• תנור;
• בכלי אטום.