תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות

תמיד רצית להיות הבעלים של הבר? להקים בר בבית זה קל ומהנה! לשם כך עליכם לספק לבר את המרכיבים והכלים הדרושים, בנוסף למציאת המקום המושלם עבורו.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הכנת שטח ורשימות קניות

1. 

   מצא מקום טוב בבית לבר שלך. הצבת המוט בכל מקום אינה אידאלית. חפש מקום שיש בו מקום ואווירה מספקים, מקום לאחסון כלים ומרכיבים. צריך שיהיה מספיק מקום לעבוד ולארח את האורחים.
   • כדי להקים את הבר שלך, השתמש בדלפק, רהיטים או כל משטח שטוח.
   • תתחיל בקטן. אתה יכול להגדיל את הסרגל שלך לפי הצורך.

2. 

   
   
   מצא או צור מקום לאחסון אלכוהול. סוגים שונים של אלכוהול דורשים שיטות אחסון שונות. יש למזער את החשיפה לחמצן ולאור השמש. עליכם לקנות מקרר בגודל המתאים לבר אותו אתם מתכננים. תוכלו גם ליצור מקום בתוך המקרר שכבר יש לכם.
   • יש להקפיד על בקבוקי יין שנפתחו כדי למנוע שינויים בטעם.
   • ניתן לשתות בירות בטמפרטורת החדר, אך בדרך כלל שומרים בקירור.
   • משקאות חריפים רבים הם בקירור.
   • שמפניה כמעט תמיד צוננת.
   • כל מוצרים עם אחוז אלכוהול נמוך שכבר יש לך חייבים להיות במקרר על מנת שהטעם יישמר.
   • רוב התזקיקים האלכוהוליים ביותר אינם דורשים קירור.

3. 

   
   
   מצא איזון בין איכות למחיר. קניית משקאות באיכות הגבוהה ביותר יכולה להיות מפתה, אך זה לא תמיד הכרחי. ישנם משקאות חריפים המשמשים בעיקר בקוקטיילים מעורבים, ולכן טעמם אינו חשוב כמו של משקאות חריפים אחרים שנהנים מהם טהור.
   • מחיר נמוך יכול להיות פירושו מרכיבים באיכות נמוכה וטכניקות זיקוק וזיקוק שונים מאלו של המותגים היקרים ביותר.
   • מחיר גבוה יותר לא תמיד אומר טעם טוב יותר!
   • לכל משקה אלכוהולי תהיה אותה השפעה משכרת, ללא קשר למחיר.

4. 

   
   
   בחר אילו סוגי אלכוהול לקנות. ישנם סוגים רבים של אלכוהול והבחירה לא תמיד קלה. בכל מקרה, ישנם כמה תבניות בהן תוכלו להשתמש כדי לצמצם מעט את התהליך.
   • בחר את הזנים שאתה אוהב בעצמך.
   • זכור את טעמם של האורחים שלך ונסה לבחור עבורם.
   • כשאתה מתחיל את הבר שלך, אל תגיע רחוק מדי. קנו רק את מה שתשתמשו בפועל.

חלק 2 מתוך 3: אחסון המרכיבים העיקריים

1. 

   בנוסף למועדפים שלך, קנה משקאות אלכוהוליים קונבנציונליים. משקאות סטנדרטיים אלה יאפשרו לכם ליצור מגוון רחב של קוקטיילים עבורכם ועבור האורחים שלכם.
   • וודקה;
   • ג'ין;
   • רום (טהור ומתובל);
   • וויסקי אמריקאי;
   • ויסקי סקוטי;
   • טקילה;
   • בירה;
   • יַיִן.

2. 

   בחר את המשקאות החביבים עליך. בדרך כלל מזקקים משקאות חריפים עם עשבי תיבול, תבלינים, שמנת, חלב או אפילו פרחים. השתמש בהם כדי להוסיף מתיקות לקוקטיילים שלך או להשתמש כמשקה עיכול.
   • משולש שניות;
   • ליקר קפה קהלואה;
   • קרם דה קקאו (ליקר קקאו);
   • קרם דה מנטה (ליקר נענע);
   • צ'מבורד;
   • שנאפס.

3. 

   קנו את התוספות שלכם. משקאות רבים שתגישו בבר שלכם יהיו קוקטיילים. קוקטיילים הם אלכוהול מעורבב עם מרכיבים אחרים שאינם אלכוהוליים. כדי להכין קוקטיילים בדרך הנכונה, עליכם להשיג כמה מההשלמות הנפוצות ביותר.
   • סודה למועדון;
   • מי טוניק;
   • סודה לקולה;
   • מיצים;
   • גרנדין;
   • שמנת חמוצה או חלב.

חלק 3 מתוך 3: הכנת הכלים, כלי הזכוכית ושמת הגמר

1. 

   קבל את הכלים הנכונים. לאחר שרכשתם את המרכיבים הדרושים, אתם זקוקים לכמה כלים. למרות שלא כולם חובה, הם יקלו על הכנת קוקטיילים בהרבה.
   • שייקר קוקטיילים לערבוב המרכיבים.
   • בלרינה (כף בר) שעוזרת לערבב את החומרים. אורכו של הבלרינה מאפשר להשתמש בו כמעט בכל מיכל.
   • מִסנֶנֶת.
   • Doser למדידה מדויקת של כמויות הנוזל בשימוש.
   • פותחן בקבוקים נפוץ ופותח יין.
   • מכסה יין לסגירת בקבוקים שעדיין מכילים נוזלים.
   • חוברת עם טכניקות ומתכונים בסיסיים.

2. 

   מצא את הכוסות והכוסות המתאימים. חלק מהקוקטיילים עשויים לדרוש כוסות או כוסות ספציפיות. הערך אילו קוקטיילים אתה ואורחייך עשויים להעדיף ובחר תחילה את סוגי הכוסות או הכוסות. לאחר תחילת האוסף תוכלו להוסיף סוגים אחרים כראות עיניכם.
   • כוסות הגשה;
   • זכוכית על הסלעים, גבוהה ונמוכה;
   • סט כוסות יין;
   • כוסות בירה פינט;
   • משקפי מרטיני.

3. 

   קבל את התוספות. עכשיו שיש לכם את כל המרכיבים העיקריים ואת הכלים והכוסות הנכונים להגשת הקוקטיילים שלכם, תוכלו להתחיל לחשוב על הפרטים האחרונים. פריטים אלה מוסיפים טעמים ייחודיים, גורמים לקוקטיילים להראות מעניינים ועוזרים לכם להגיש אותם בצורה הנכונה.
   • קוביות סוכר.
   • סירופים.
   • פירות הדר.
   • מרירים.
   • קישוטים (קישוטים) כגון פרוסות לימון או ליים פרסיה, דובדבני מרקש, זיתים ובצל פנינה.
   • קשיות ומערבבים.

4. 

   תיהנו תוך כדי תרגול והתנסות. שעשע את האורחים והחברים שלך בביטחון של הטכניקות החדשות שלך ועם הבר המאובזר שלך.
   • תיהנה לתרגל את טכניקות הברמנים וללמוד מתכוני קוקטיילים חדשים.
   • אל תפחד לנסות דברים חדשים ולנסות סגנונות חדשים של מרכיבים.

טיפים

• אל תשאיר את הבקבוקים במגע ישיר עם האור או שניתן לשנות את הטעמים.
• כשקונים אלכוהול, הגדול ביותר לא תמיד טוב יותר. אם האלכוהול נעצר לאורך זמן, טעמו ישתנה והוא לא לטובה.
• כדאי להצטייד גם במשקאות קלים. זה יאפשר לכם לשרת את האורחים הקטינים שלכם או הנמנעים.
• אם קלאב סודה לא נמצא, ניתן להחליפו במים מוגזים. ההבדל הוא שלמועדון סודה יש ​​הרבה יותר דלק.

אזהרות

• אם אתה שותה אל תנהג!
• אין להגיש אלכוהול לאנשים מתחת לגיל 18.
• לשתות באחריות.