תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים

אם אתה חושב שלהכין עוגת קופסא (או שקית) זה דבר קל מאוד וזה אפילו אחיך בן השנתיים כן, אתה טועה לחלוטין.

להכנת עוגה גבוהה, רכה וטעימה, יש צורך בטכניקות רבות. אז עקוב אחר השלבים הבאים ותיהנה מעוגה טעימה!

רכיבים

• תערובת העוגה
• 2 או 3 ביצים
• חלב
• 2 כפות מרגרינה
• תבנית עוגה
• משמנים מרגרינה
• משמנים קמח

צעדים

1. 

   משמנים תבנית של תבנית אפייה עם מרגרינה וקמח באמצע.

2. 

   
   
   הפרד את החלבונים מהחלמונים.

3. 

   טורפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את החלמונים.

4. 

   
   
   עדיין מכים, מוסיפים את החלב עד שהוא הופך לתערובת נוזלית. מוסיפים בהדרגה את תערובת העוגה.

5. 

   תוך כדי פעימות מוסיפים את המרגרינה ומקציפים למשך 2 דקות נוספות.

6. 

   
   
   אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה בינונית, עד שכאשר תוקעים קיסם הוא יוצא נקי.

טיפים

• עקוב אחר הסדר של הוספת רכיבים בצורה נכונה. אחרת, יתכן שהוא לא יהיה חלק וגבוה כל כך.
• אם על אריזת העוגה כתוב שלא צריך לשים מרגרינה, שימו אותה בכל מקרה, מכיוון שהיא נותנת עקביות בבצק.