מְחַבֵּר:
Roger Morrison
תאריך הבריאה:
3 סֶפּטֶמבֶּר 2021
תאריך עדכון:
9 מאי 2024
תוֹכֶן
- אם נותרו המים בקומקום למשך יותר משלוש דקות, השליכו, השגו מים טריים והרתיחו הכל מחדש. לעולם אל תשתמש במים אלה מחדש, מכיוון שהם עשויים לטעום מתכתי.
- לאחר שכסת את התה, הגיע הזמן לשים עליו כובע אם יש לך את זה. הכיסוי, בדרך כלל סרוג, עוזר לספק בידוד תרמי לתה, תוך שמירה על התה חם.
- מטעמי נוחות, אנשים בוחרים לעתים קרובות שקיות תה במקום עלים רופפים.
הוצא את שקיות התה מהמים לאחר זמן העירוי. הוצא את המכסה מהקנקן ולקח את כל השקיות בעזרת כף. תנו לכל אחד לטפטף זמן מה לפני שמניחים אותו על צלוחית.
- אל תשכח להסיר את השקיות ברגע שהתה מוכן. אם הם נשארים במים יותר מדי זמן, התה יכול להיות מר.
- כשאתם מוציאים שקיות תה מהקנקן, אל סחטו אותם, מכיוון שהתה גם יהפוך למר.
- אתה יכול לזרוק אותם לפח או לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולשים אותם בפח קומפוסט.
- אם העלים קטנים יותר, התה צריך להיות מוכן לפני כן. עלים גדולים לוקחים זמן רב יותר כדי להחדיר.
- אם אין לכם אינפוזיה, הכניסו את העלים ישירות לתה והעבירו את התה דרך מסננת כשמזגים אותו לכוסות.
- לא יודעים אם אתם מעדיפים תה חזק יותר או חלש יותר? נסה את זה אחרי דקה ונסה שוב כל 30 שניות עד שתמצא את הרגע המדויק שבו היה מושלם לטעמך.
חלק 3 מתוך 3: הגשת התה
הגישו תה אנגלי מסורתי בשעות אחר הצהריים, בין השעות 15: 00-16: 00. תה בריטי מסורתי מתרחש תמיד באמצע אחר הצהריים, בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. זה הזמן הנפוץ ביותר ליהנות ממנו, אך תוכלו לאכול תה מתי שתרצו!
הכניסו את התה לכוסות. ראשית, מסדרים אותם על משטח ישר, וודאו שהקנקן סגור כראוי ושופכים את התה לכל כוס.
- הקפידו לא למלא יתר על המידה את הספלים. השלם בערך ¾ מהגובה הכולל, שהוא הכמות הנכונה למניעת שפיכת המשקה.
הוסף חלב לתה שחור אם תרצה. כמות החלב בתה האנגלי תלויה רק בטעם האישי. באופן כללי, לא טוב לחרוג מיחס 80:20 של תה וחלב. מספיק רק קצת.- לכל אדם יש העדפה. כאשר יש ספק, שאלו תמיד את האורחים לגבי כמות החלב והסוכר שעליכם להוסיף לפני ההגשה.
- באופן כללי משתמשים בחלב שומן באנגליה. נמנע שמנת חמוצה או חלב מלא.
- המנהג הוא להוסיף חלב וסוכר רק לתה שחור, ואילו תה ירוק נהנה טהור.
שים 1 עד 2 כפיות סוכר מעודן בתה שחור אם תרצו. השתמש בכפית נקייה ולעולם לא הוסף סוג אחר של סוכר, כמו סוכר חום. זה מקלקל את טעם התה.
- שוב, לכל אדם העדפה משלו לגבי תוספת סוכר. חלק אוהבים להמתיק יותר, אחרים מעדיפים בלי.
מערבבים את התה בזהירות לאחר הוספת החלב או הסוכר. השתמש בכף נקייה כדי לערבב בעדינות את התה ומרכיבים נוספים. אל תתנו לכף לגעת בצדדים או בתחתית הספל בכדי להשמיע רעש מעצבן.
ליהנות מתה המלווה במזון קל. לרוב מוגש תה אנגלי עם סקונז (עוגיות טיפוסיות), עוגיות, עוגות או כריכים. כך, משקה פשוט הופך לתה צהריים אנגלי טיפוסי!
טיפים
- במסגרת התרבות האנגלית, חשוב מאוד להציע כוס תה לכולם בבית אם אתם מתכוונים להכין לעצמכם את המשקה.
- נסו לקשט את העדפת חבריכם ובני משפחתכם הקרובים. ככה, תוכלו להכיר כמארח נהדר!
- אפשר להכין תה עם שקיות או עלים רופפים, אך בחרו באופציה בשקיות אם אתם רוצים נוחות ומהירות.
חומרים הכרחיים
- קוּמקוּם.
- קוּמקוּם.
- כיסוי לתה.
- מדחום קולינרי.
- תיון.
- עלי תה.
- אינפוזר.
- לְסַנֵן.
- כַּפִּית.
- כוסות חרסינה, קרמיקה או זכוכית.
- צַלַחַת.
