תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• חומרים הכרחיים

אין דבר טוב יותר מכוס לימונדה קרה ביום קיץ חם. המשקה לא רק טעים, אלא שהוא גם פשוט וקל להכנה. למה לא ללכת אפילו יותר ולעשות לימונדה מוגזת? פשוט קח את זה צעד אחד קדימה. יש כמה דרכים להכין אותו, כולל פעימה!

רכיבים

לימונדה מוגזת פשוטה

• 1 כוס (230 גרם) סוכר לבן;
• 1 כוס מים (240 מ"ל);
• 1 כוס (240 מ"ל) מיץ לימון;
• 3 עד 8 כוסות (700 מ"ל עד 2 ליטר) מים מוגזים קרים;
• ½ עד 1 כוס (15 עד 30 גר ') עלי נענע או בזיליקום טריים (לא חובה);
• עלי מנטה, עלי בזיליקום או פרוסות לימון (אופציונלי לקישוט);
• קוביות קרח (לא חובה להגשה).

מכין כשמונה כוסות (2 ליטר).

לימונדה קפואה מוגזת

• 1 כוס (230 גרם) סוכר;
• ¾ כוס (180 מ"ל) מים קרים;
• ¾ כוס (180 מ"ל) סודה לימון;
• ⅔ כוס (180 מ"ל) מיץ לימון;
• 2 עד 3 כוסות (480 עד 700 גר ') קרח.

עושה ארבע מנות.

לימונדה מוגזת עם סודה לשתייה

• 1 לימון;
• כפית סודה לשתייה;
• מים קרים;
• 1 עד 2 כפיות סוכר (לפי הטעם);
• קוביות קרח (לא חובה להגשה).

עושה מנות אחת או שתיים.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הכנת לימונדה מוגזת פשוטה

1. 

   שלב סוכר ומים בסיר בינוני. שמים כוס אחת (250 מ"ל) מים בסיר ומוסיפים כוס (220 גרם) סוכר, תוך ערבוב היטב בעזרת כף או להקציף. זה יביא לסירופ לימונדה פשוט.

2. 

   
   
   נותנים לתערובת לבעבע על אש בינונית ולהרתיח במשך עשר דקות. כשהסוכר והמים מתחילים לבעבע, צמצמו את האש ובשלו עשר דקות.
   • לקבלת טעם נוסף, הוסף ½ עד 1 כוס (15 עד 30 גר ') עלי נענע או בזיליקום טריים.

3. 

   הסר את התבנית מהאש והניח בצד להתקרר לפחות 30 עד 60 דקות. אם השתמשת בעלים של נענע או בזיליקום, העביר את התערובת לתבנית אחרת דרך מסננת כדי לאסוף ולזרוק אותם. הסירופ הפשוט שלך מוכן.

4. 

   
   
   מעבירים את תערובת המים הקרה עם הסוכר לצנצנת גדולה ומוסיפים את מיץ הלימון. הכד חייב להיות גדול מספיק בכדי להתאים גם מים מוגזים. אל תשימו את הקרח עדיין.

5. 

   הוסף מים מוגזים ובצע את ההתאמות הנדרשות. תזדקק לפחות 3 כוסות (750 מ"ל) מים. אם אתם רוצים שהלימונדה תהיה פחות מתוקה, השתמשו עד 8 כוסות (2 ליטר) מים מוגזים.
   • השתמש יותר במיץ לימון אם הוא מתוק מדי. אם זה לא מספיק מתוק, הוסף עוד סוכר.
   • הוסף עוד מים מוגזים אם הלימונדה חזקה מדי. אם הוא חלש מדי, השתמש יותר במיץ לימון וסוכר.

6. 

   לְשָׁרֵת. הוסף קרח לכוסות בהן תשתמש להגשת הלימונדה, לא הכד. כך, הקרח לא ידלל את המשקה כשהוא נמס. אתה יכול להגיש אותו כמו שהוא או לקשט אותו בעלי נענע, עלי בזיליקום או פרוסות לימון.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת לימונדה מוגזת קפואה

1. 

   שלבו בצנצנת גדולה סוכר, מיץ לימון, סודה ומים ומערבבים. עדיין לא הגיע הזמן להכין את הלימונדה, אך הכד יקל על העברת הכל בזמן הנכון.
   • מתכון זה מייצר לימונדה קפואה, כמו שייק קרח, ולא יהיה חלק כמו מילקשייק או כמו שייק.

2. 

   נותנים לתערובת לשבת חמש דקות ומערבבים מדי פעם. הפעם עוזר לסוכר להמיס ולערבב היטב את הטעמים.

3. 

   הכניסו את תערובת הלימון לבלנדר והוסיפו קרח. יהיה עליך להשתמש ב -2 עד 3 כוסות (480 עד 700 גרם) של קרח. ככל שקרח גדול יותר, כך הלימונדה תהיה עבה יותר.

4. 

   מקציפים במהירות גבוהה, עוצרים מדי פעם, עד שהכל מעורבב היטב. מדי פעם, עצרו את הבלנדר והשתמשו במרית סיליקון כדי לגרד את התערובת מצידי המכשיר, מה שהופך את התערובת להומוגנית יותר. בסיום יש לקרוס את הקרח לחלוטין.

5. 

   שים את הלימונדה בארבע כוסות ומגישים. מגישים כמות שהם או מקשטים בעלי נענע או גרידת לימון.

שיטה 3 מתוך 3: ביצוע שיטת נתרן ביקרבונט

1. 

   סוחטים את מיץ הלימון לכוס. חותכים את הפירות לשניים ומשתמשים במסחטה להסרת המיץ. לאחר מכן, השתמש במסננת מעל הכוס כדי לאסוף את העיסה והזרעים ולזרוק אותה לאחר שתסיים.
   • שיטה זו היא ניסוי מדעי נהדר, שכן החומצה במיץ הלימון מגיבה עם נתרן ביקרבונט ומייצרת גיזוז.

2. 

   הוסף כמות שווה של מים, בערך 2 או 3 כפות. כעת עליכם להכניס חלק מים וחלק מיץ לימון בכוס.

3. 

   הוסף מעט סוכר. מתחילים בכפית אחת, מערבבים להתמוסס וטעם. אם זה עדיין לא מספיק מתוק, הוסף כפית סוכר נוספת. עכשיו, כל מה שצריך לעשות זה להוסיף גיזוז!
   • אם יש לך סירופ פשוט, השתמש בו במקום בסוכר, מכיוון שיהיה קל יותר לערבב.
   • הימנע מהוספת יותר מדי סוכר, מכיוון שהוא עשוי להתמוסס. אם אתה רואה דגנים קטנים בתחתית הזכוכית, כנראה שאתה משתמש יותר מדי!

4. 

   מוסיפים כפית סודה לשתייה ומערבבים. אם אתה הולך לניסוי מדעי, הוסף ½ כפית בכל פעם כדי לראות תגובה n.

5. 

   מגישים את הלימונדה. שתו כמות שהוא או הוסיפו קרח. כצעד נוסף, הוסיפו עלי נענע למשקה ותיהנו!

טיפים

• אתה יכול פשוט לעקוב אחר מתכון להכנת לימונדה באמצעות מים מוגזים.
• השתמש בלימונים של מאייר להכנת לימונדה מתוקה יותר.
• המשקה טוב בהרבה עם לימונים שהמיץ שלהם סחט זה עתה. אם אינך מצליח למצוא לימונים טריים, נסה להשתמש במיץ לימון בבקבוק.
• נסה להשתמש בסיד או בשילוב של סיד ולימון.
• מצננים את הכוסות במקרר לפני ששופכים ומגישים את הלימונדה כדי לשמור על המשקה קר יותר.
• מקפיאים חלק מהלימונדה במחבת קרח והשתמשו בקוביות במקום בקרח רגיל. בדרך זו, לא תצטרך לדאוג שהקרח יימס ויהיה את המשקה.
• מקשטים בעלי נענע, פרוסות או גרידת לימון.
• מקשטים עוד יותר בפרוסת פרי בצד הכוס.
• מוסיפים פרוסות זנגביל, עלי בזיליקום או נענע לסירופ הפשוט במהלך הבישול ואז מנפים אותם. זה ייתן ללימונדה טעם נוסף.
• אם יש לכם מכונת גיזוז, תוכלו להכין לימונדה עם מים רגילים ולהכניס את המשקה למכונה.

אזהרות

• הימנע משיטת סודה לשתייה אם אתה רגיש או אם אתה מנסה להפחית את צריכת המינרל.

חומרים הכרחיים

לימונדה מוגזת פשוטה

• מחבת;
• לְהַקְצִיף;
• מסננת (לא חובה);
• כד גדול.

לימונדה קפואה מוגזת

• כד גדול;
• לְהַקְצִיף;
• מַמחֶה.

לימונדה מוגזת עם סודה לשתייה

• סוחט לימונים;
• מסננת (לא חובה);
• כף;
• זכוכית גדולה.