תוֹכֶן

• צעדים
• הכנתם את המתכון הזה?
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים

סעיפים אחרים 65 דירוג מתכונים סיפורי הצלחה

מי יכול לעמוד בפני חתיכת עוגה טעימה ועשירה או בראוניז פאדי? עבור אופים מושבעים, הכנת קינוחים טעימים שכולם משתוללים עליהם היא אות של כבוד - בגלל זה אפויות הפכו כל כך פופולריות. אפייה יכולה להיות פעילות מהנה בקרב חברים או דרך נהדרת לגייס כסף למען מטרה טובה. אירוח האירוע יכול להיות מאתגר, אך בעזרת תכנון קפדני, תוכלו להפיק מצליח - וטעים! אפו.

צעדים

חלק 1 מתוך 4: תכנון האפייה

1. 

   בחר נושא לאפייה. כדי להקל על ההתבססות על מתכונים, זה עוזר לקבל נושא לאפייה. אתה יכול לבחור סוג ספציפי של מאפים, כגון עוגיות, עוגות, פשטידות או בראוניז, או אירוע ספציפי לאפייה, כגון קינוחים לחג, יום הולדת או חתונה. מרכיבים ספציפיים, כמו תפוחים או דלעת, יכולים גם הם להיות נושא טוב.
   • נושא עונתי יכול לעבוד גם כן. למשל, בקשו קינוחים בקיץ או פינוקים בהשראת סתיו.
   • סרט או ספר יכולים להיות נושא מהנה גם כן. לדוגמה, בקש מאפים בהשראת הארי פוטר.
   • אתה יכול אפילו להשתמש בצבע לנושא האפייה. לדוגמה, בקש מאפים הכוללים מרכיבים אדומים.

2. 

   
   
   החליטו על הכללים לאפייה. ניתן לארגן אפייה בכמה דרכים שונות. תוכלו לתת למשתתפים את הנושא הכללי ולתת להם לבחור מתכונים משלהם, או שתבחרו במתכון אחד ושכל המשתתפים יכינו את אותו הדבר.
   • חשוב גם להחליט אם המשתתפים יאפו את כניסתם למקום או יביאו מוצר מוגמר לאירוע. האפייה של המשתתפים במקום היא מרגשת מאוד, אך זה יכול להיות קשה יותר למצוא מקום עם מתקני המטבח המתאימים, כך שהאופים יביאו כניסות מוגמרות עשויים להיות נוחים יותר.
   • רשום קבוצה של כללים רשמיים לאפייה לאחר שתתיישב עליהם. המשתתפים ירצו לדעת את כל ההנחיות לפני שיסכימו לקחת חלק.
   • עליכם להחליט גם אם תגבו דמי כניסה. אם אתם עורכים את האירוע כדי לגייס כסף, השגת המשתתפים בתשלום קטן הגיוני. בכל מקום שבין 5 ל -20 דולר עשוי להיות מתאים, תלוי באירוע.

3. 

   
   
   הסתפק בפרסים על האפייה. כדי לתת לאנשים תמריץ להשתתף, זה עוזר לקבל איזה סוג של פרס עבור הזוכה / ים של האפייה. אם האירוע בחסות עסק מקומי, זה עשוי להיות פרס כספי. אתה יכול גם לחלק גביע, סרט או תעודה.
   • הפרס לאפייה יכול להיות שווה כל סכום, אך בדרך כלל 25 עד 100 דולר הם טווח טוב.
   • אתה יכול להחליט שרק הזוכה במקום הראשון יקבל פרס, אך אתה יכול לקבל פרסים קטנים יותר עבור הזוכים במקום השני והשלישי אם תרצה.
   • אם אתה מחזיק את האפייה בכיף, אתה יכול פשוט לרכוש פריטים קטנים שישמשו כפרסים, כגון סינר או מחזיקי סירים.
   • אפיה יכולה לתפקד גם כגיוס כספים. גם אם תעניק לזוכה פרס קטן, תוכל למכור אחר כך את כל המאפים כדי לגייס כסף למען המטרה שלך.

4. 

   
   
   קבעו תאריך ושעה לאפייה. לאחר שתקבע על ההנחיות הבסיסיות לאפייה, תצטרך למצוא יום ושעה להחזיק אותה. זה עשוי להיות תלוי מתי אתה יכול לאבטח מקום, אך בדרך כלל עדיף להחזיק אותו בסוף שבוע שבו לרוב לאנשים יש יותר זמן פנוי.
   • אם אתה משתמש בחג או באירוע מיוחד אחר כנושא לאפייה, תרצה לתזמן את האירוע כראוי. ברוב המקרים, תרצה לקיים את התחרות תוך שבועיים-שלושה מיום החג. לדוגמה, אם לאפייה יש נושא חג המולד, תרצה להחזיק אותו בשבועיים-שלושה הראשונים של דצמבר.

5. 

   מצא מקום לאפייה. לאחר שתקבע תאריך ושעה לאפייה, תזדקק למיקום עבורה. אם אתם מתכננים שהמשתתפים יאפו את רשומותיהם באירוע, תצטרכו מקום עם מספר תנורים וכיריים. אם אתם משתתפים מביאים מאפים מוכנים לאירוע, אתם צריכים רק מקום בו יש מקום לשולחן שיפוט ומקום לקהל.
   • אם אתה זקוק למקום עם ציוד בישול, אתה יכול לחפש באינטרנט מתקני קייטרינג שיכולים לתמוך באפייה.
   • מאפייה או מסעדה יכולים להיות מקום אידיאלי גם כן. שוחח עם עסקים מקומיים כדי לראות אם הם מעוניינים לשתף איתך פעולה על האפייה.
   • אם אתה רק צריך מקום להציג את המאפים המוגמרים, כל אולם קייטרינג או חדר מסיבות שניתן להשכרה יעבוד.

חלק 2 מתוך 4: איסוף העובדים

1. 

   בחר שופט אחד לפחות לאפייה. כדי לקבוע את הזוכה באפייה, תזדקק לשופט אחד לפחות כדי לטעום ולהעריך את המאפים. באופן אידיאלי, השופט / ים צריכים להיות בעלי ידע וניסיון באפייה מסוימים, אך זה לא בהכרח חייב להיות כמקצוען.
   • לשופטים לא אמורים להיות קשרים אישיים לתחרויות כדי למנוע טענות על הטיה.
   • באופן כללי, ככל שיש לאפייה יותר משתתפים, כך תרצו שופטים רבים יותר. הרכב של שלושה שופטים עובד היטב עבור מרבית האפיות. אם לאפות שלך יש חמישה משתתפים או פחות, בדרך כלל מספיק שופט יחיד. עבור חמישה עד עשרה מועמדים, שני שופטים עובדים היטב.
   • אנשים שיעמידו מועמדים טובים לשופטים כוללים בעלי מאפיות ומסעדות מקומיות, מורים לקולינריה מבתי ספר מקומיים או אופים שזכו בהאפיות אחרות.
   • כשאתה משוחח עם שופטים פוטנציאליים, אתה יכול להגיד משהו כמו: "אנחנו עוצרים אפייה ואנחנו מאוד רוצים את המומחיות שלך בשיפוט הערכים."
   • אם אתם עורכים את האירוע לצורך גיוס כסף למען מטרה, ספקו מידע על הארגון או הקבוצה שתועיל לשופטים הפוטנציאליים.

2. 

   מצא משתתפים לאפייה. אפייה לא יכולה לקרות אם אין אופים להשתתף. בקש מחברים, משפחה, עמיתים לעבודה ו / או חברים לכיתה שאתה מכיר שנהנים לאפות לקחת חלק. אתה יכול גם ליצור פליירים עם כל הפרטים לפרסום בשכונה שלך, בלוח המודעות של בית הספר או המשרד שלך, או במקומות אחרים כדי להזמין אנשים להשתתף.
   • הקפד לקבל אישור לפני שתפרסם פליירים על רכוש פרטי, כגון חלון ראווה.
   • אם אתה פעיל ברשתות החברתיות, אתה יכול גם לפרסם באינטרנט על האפייה כדי למצוא משתתפים. לדוגמא, הכנת אירוע בפייסבוק לאפייה היא דרך טובה ליצור באז. אתה יכול גם להשתמש בטוויטר ובאינסטגרם כדי לבצע ספירה לאחור לאירוע כדרך לשמור על אנשים מעוניינים.

3. 

   הזמן אנשים לצפות באפייה. זה לא הכרחי, אבל זה יכול להיות כיף שיש קהל שישתתף באפייה. לאחר שאבטחתם את המשתתפים, צרו עלון שמפרסם את האירוע לכל מי שאולי ירצה לצפות ולפרסם אותם בשכונתכם ו / או לוח המודעות בבית הספר או במשרד.
   • אם אתה מעכב את האפייה כגיוס תרומות, אתה יכול למכור כרטיסים לאירוע. תוכלו לגבות כמה שתרצו עבור הכרטיסים, אך עדיף לשמור על המחיר בין $ 5 ל- $ 10.

חלק 3 מתוך 4: סידור אספקת האפייה

1. 

   צור דפי שיפוט. כדי להקל על הערכת הערכים עבור השופטים, עליך ליצור גליונות ציון לשימושם. החליטו באילו קטגוריות הם צריכים לשפוט, כגון טעם ומראה, ובאיזה קנה מידה עליהם להשתמש, כגון 1 עד 5 או 1 עד 10. הכינו מספיק עותקים כך שלכל שופט יהיה אחד לכל מתמודד.
   • חלק מהקטגוריות שיש לשקול כוללות טעם כולל, מרקם, מצגת, מקוריות, הקפדה על נושא ורמת מיומנות.
   • צריך להיות מקום בדפי השיפוט עבור השופט לכתוב את שמם, כמו גם את שם המתמודד.

2. 

   הכינו עותקים של המתכון אם זה אתגר מסוג זה. אם כל המשתתפים מכינים את אותו מתכון לאפייה, תצטרך להכין מספיק עותקים כדי שלכל המשתתפים יהיה אחד. אל תחלק אותם עד שהאפייה מתחילה בפועל.
   • יתכן ותרצה להכין עותקים של המתכון אליו יוכלו השופטים להתייעץ.

3. 

   אסוף ציוד לאפייה במידת הצורך. אם המשתתפים אופים את רשומותיהם באפייה, יהיה עליכם להצטייד באספקה ​​לשימושם. תזדקק למרכיבים, כגון קמח, סוכר, ביצים, חמאה ווניל, כמו גם כלי בישול, כגון קערות ערבוב, מערבלים חשמליים, סדיני עוגיות ותבניות עוגה.
   • אם המשתתפים משתמשים במתכונים משלהם, עליכם לשאול אותם אם ישנם מרכיבים מיוחדים או ציוד שהם יזדקקו להם, כך שתוכלו להיות בטוחים שיהיו בידכם לאירוע.

4. 

   אספו קישוטים למקום. כדי לגרום לאירוע להרגיש חגיגי יותר, זה עוזר לקשט את המקום. אתה לא צריך להשתגע, אבל כמה מפות חד פעמיות צבעוניות, באנטינג דקורטיבי וכדורים פורחים יכולים לעזור להלביש את החלל.
   • מומלץ להתאים את הקישוטים לנושא האפייה. לדוגמה, קישוטים כתומים, אדומים, חומים וזהובים עובדים היטב לאפייה בנושא נושא.

חלק 4 מתוך 4: פיקוח על האפייה

1. 

   ודא שהמקום מוגדר כהלכה. יום האפייה, צאו לטייל במרחב האירוע. בדוק כי כל המרכיבים והציוד הדרושים נמצאים בהישג יד ויש טבלאות למתמודדים להציג את רשומותיהם. וודאו שיש לכם גם את כל המתכונים הדרושים ו / או דפי ניקוד.

2. 

   הזמן את הערכים. אם המשתתפים אופים את הרשומות שלהם במקום, תצטרכו לתת להם זמן מוגדר להכנת המאפים שלהם. השתמש בשעון ספירה לאחור הנראה לכולם במקום, ואל תאפשר לאף אחד להגיש ערך שאינו מוכן לאחר שהוא מתקרב.
   • אם האורחים מכינים את הרשומות שלהם בבית, עדיין יהיה לכם זמן מוגדר בו הערכים צריכים להיות על שולחן השיפוט.

3. 

   בקשו מהמשתתפים להציב את הערכים שלהם על השולחן ללא שמות. על כל המשתתפים להעלות את רשומותיהם על שולחנות באזור שיפוט ייעודי. עם זאת, אין למקם את שמות המשתתפים עם רשומותיהם כדי להבטיח שהשופטים יהיו אובייקטיביים. פשוט מספר את הערכים ושמור רשימה של איזה ערך שייך לאיזה משתתף.

4. 

   תנו לשופטים זמן למלא את כרטיסי ההצבעה. לאחר שהערכים הגיעו לשולחן השיפוט, אפשרו לשופטים להסתכל ולטעום כל אחד מהם. לאחר שטעמו מהערכים, יש לתת להם זמן למלא את דפי הניקוד שלהם כדי שיהיו כמה שיותר יסודיים.
   • משך הזמן שהשופטים יזדקקו לו תלוי במידה רבה בכמה רשומות. ככל שיש להם יותר מאפים לשפוט, סביר להניח שהם יזדקקו יותר זמן. באופן כללי, תרצה לתת לשופטים חמש דקות לפחות להעריך כל רשומה.

5. 

   אסוף את יריעות הניקוד וציין את הקולות. לאחר שהשופטים הספיקו להעריך את הערכים, אסוף את דפי השיפוט שלהם. הוסף את הציונים עבור כל משתתף כדי שתוכל לקבוע מיהם הזוכים במקום הראשון, השני והשלישי.
6. הודיעו על הזוכים. לאחר שספרתם את כל הקולות, הגיע הזמן להכריז על הזוכה. אם אתה שם את שלושת מקבלי הקולות הראשונים, התחל עם הזוכים במקום השלישי והשני ושמור את הזוכה במקום הראשון לסוף האחרון. חלקו את הפרסים, וצילמו כמה תמונות של הזוכים כדי לזכור את היום.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שאלות ותשובות קהילתיות

מהם רעיונות לנושא תחרות אפייה?

יכול להיות שהנושא ישקף את עונות השנה או את החגים. לדוגמא, נושא טוב סביב חג האהבה יהיה שוקולד. תחרות שנערכה במהלך האביב יכולה להתמקד בקישוט עוגות, עם דגש על פרחים, גנים וכו '. הקיץ יכול להיות נושא חוף או לואו, חושב, עוגת הפוך אננס או קרם קוקוס. תחרויות מאפינס, עוגות, פשטידות וטארטים. הרעיונות אינסופיים!

איך השופטים מחליטים איזו העוגה הטובה ביותר?

השופטים יטעמו כל עוגה ואז יגיעו להסכמה איזו עוגה הייתה המועדפת עליהם.

טיפים

• קשה להחזיק אפייה רחבת היקף. עדיף להתחיל בקטן, ובסופו של דבר לבנות לתחרות גדולה יותר וטובה יותר.
• אפייה לא חייבת להיות אירוע רשמי. אתה יכול לקיים אחד עם חברים בשביל הכיף.