תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• הכנתם את המתכון הזה?
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים

סעיפים אחרים 30 דירוג מתכונים

בשל עלייה בכולסטרול ומחלות הקשורות לב, בישול ללא שמן הפך לאחרונה לפופולרי מאוד. נטול שמן אינו בהכרח מרמז על טעם נטול טעם. דרך פשוטה להפליא להכין את פילה הדגים ללא שימוש בשמן בישול או חמאה.

רכיבים

• 1 קילוגרם פילה דג (קפוא או טרי). עדיפים פרוסות דקות יותר.
• מלח לטעימה
• 1 כפית אבקת כורכום
• כפית אחת מכל תבלין או תבלין מועדף אחר
• כף אחת מכל רוטב (עגבניות, חרדל, רוטב צ'ילי וכו ')
• 1 בצל גדול (לבן או אדום)
• חצי כוס גבינה מגורדת

צעדים

1. 

   אפשר לפילטים להפשיר. (אם משתמשים בפילטים קפואים)

2. 

   
   
   פורסים פילה לקוביות או חתיכות קטנות יותר.

3. 

   
   
   לתבנית רדודה מוסיפים 2 כוסות מים.

4. 

   
   
   מביאים מים לרתיחה.

5. 

   פורסים בצל לטבעות ומוסיפים למים רותחים.

6. 

   כעת הוסיפו פילה פרוס לתבנית.

7. 

   מוסיפים תבלינים, רוטב ומלח לתערובת פילה ובצל.

8. 

   אפשר לבשל עד שכמעט כל המים מתאדים.

9. 

   כעת יש להכין כמעט את פילה הדגים והתבלינים.

10. 

    מוסיפים גבינה מגוררת ומניחים להתבשל על אש נמוכה.

11. 

    הופכים בעדינות כל חתיכת פילה, כזו שהגבינה תשתלב לפילטים משני הצדדים.

12. 

    מניחים להתקרר.

13. 

    מקשטים בכמה ענפי כוסברה טרייה (לא חובה)

14. 

    ניתן להגיש עם אורז, לחם או לאכול לבד.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שאלות ותשובות קהילתיות

בהתחלה נכתב כי לא משתמשים בשמן מכיוון שהוא קשור לכולסטרול ומחלות לב, אך יש גבינה זה המתכון. אז האם צריך להיות שומן או לא?

זו ההעדפה שלך. אם אתם בדיאטה, אתם רוצים להימנע מכולסטרול, שומנים רוויים וכו '. אבל העניין במאמר זה הוא להימנע משימוש בשמן, ולא בגבינה.

טיפים

• התאימו את החום בהתאם, עד שהגבינה נמסה לפילטים.
• המנה הזו אמורה להימשך בערך 10-15 דקות. בישול דגים למשך תקופה ארוכה יותר מחמש עשרה דקות יביא לבישול יתר של הפילטים ולהפיכתו לח.
• השתמש בתבנית הרדודה והגדולה ביותר שתמצא. כל חתיכת פילה צריכה להיות מונחת בנפרד זו מזו בתבנית.
• כשאתה הופך פילטים על צדו, השתמש בכף שטוחה כדי למנוע שבירת הפילטים.
• לגבינה תכולת מלח משלה. התאם את תכולת המלח בהתאם, כדי למנוע להפוך את המנה למלוחה מדי.