תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• הכנתם את המתכון הזה?
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים
• דברים שתצטרך

סעיפים 3 דירוגי מתכונים

חגיגה מזרחית מדהימה של צבעים וטעמים - והיא מהירה וקלה להכנה.

רכיבים

• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות סוכר
• 2 כפיות חומץ יין לבן
• 2 כפיות יין אורז או שרי
• 2 כפות שמן שומשום
• מלח לטעם
• 1 1/2 כפות עמילן תירס
• קילו 1 אונקיה (0.5 ק"ג) ברוקולי
• 2 כפות ציר עוף
• 2 עד 4 חתיכות חזה עוף, ללא עור
• 2 כפות שמן צמחי
• פלפל אדום גדול 1
• חופן קשיו
• 1 שן שום טחונה
• 3 בצל ירוק (בצל אביב)
• 1 1/2 כפות ג'ינג'ר, טחון

צעדים

1. 

   
   
   קוצצים את הברוקולי לפרחים בגודל ביס. מכניסים אותם למעט מים רותחים מומלחים ומבשלים 3 דקות עד שהם גמורים אך יציבים. מוציאים את הברוקולי מהסיר ומניחים בצד.

2. 

   
   
   חותכים את הפלפל האדום לרצועות דקות ולשים בצד אחד.

3. 

   
   
   חותכים את הבצל ירוק לפרוסות דקות ומניחים על צלחת עם הפלפל והברוקולי.
4. חותכים כל אחת מחתיכות חזה העוף לרצועות דקות ולהניח בצד בנפרד.

5. 

   הכינו את הרוטב. מערבבים את רוטב הסויה, הסוכר, חומץ היין הלבן, שמן השומשום, המלח, עמילן התירס וציר העוף. הוסף כעת את יין האורז או שרי האופציונלי. מנערים את הצנצנת במרץ עד שהכל מעורבב היטב ומניחים בצד.

6. 

   מחממים את הווק או המחבת עד שהם חמים מאוד. מוסיפים כף שמן צמחי ואחריו מיד את רצועות הפלפל האדום ואגוזי הקשיו. מערבבים דקה, שומרים על המרכיבים נעים על מנת למנוע שריפה, עד שהפלפל רך. הורידו את האש והניחו אותו לצד אחד.

7. 

   יוצקים כף נוספת של שמן צמחי לתוך הווק, הוסיפו את רצועות העוף וטגנו בערבוב כדקה עד שהרצועות נצרבות היטב. הורידו אותם מהאש והכניסו אותם לכלי עם אגוזי הקשיו והפלפל.

8. 

   יוצקים את כף השמן שנותרה לווק ומטגנים תוך ערבוב את השום, הג'ינג'ר והצל ירוק.

9. 

   מחזירים לווק את הפלפל האדום, הקשיו והעוף, מוסיפים את הברוקולי המאודה ויוצקים פנימה את הרוטב. מבשלים תוך כדי ערבוב דקה אחת עד שהרוטב מסמיך ומצפה את כל החומרים באופן אחיד.

10. 

    מגישים מיד עם אורז לבן.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שאלות ותשובות קהילתיות

טיפים

דברים שתצטרך

• סכין חדה
• קרש חיתוך
• 3 צלחות גדולות
• כף מחוררת
• סיר עמוק
• צנצנת גדולה
• ווק או מחבת
• סִיר
• מצקת או כף עץ

מדי יום ב- wikiHow, אנו עובדים קשה כדי לתת לך גישה להוראות ומידע שיעזרו לך לחיות חיים טובים יותר, בין אם זה שומר עליך בטוח יותר, בריא יותר או שיפור הרווחה שלך. על רקע המשברים הציבוריים והכלכליים הנוכחיים, כאשר העולם משתנה באופן דרמטי וכולנו לומדים ומסתגלים לשינויים בחיי היומיום, אנשים זקוקים ל WikiHow יותר מתמיד. התמיכה שלך מסייעת ל- wikiHow ליצור מאמרים וסרטונים מאוירים מעמיקים יותר ולשתף את המותג האמין שלנו של תוכן הדרכה עם מיליוני אנשים בכל רחבי העולם. אנא שקול לתרום ל- wikiHow היום.