מְחַבֵּר:
Joan Hall
תאריך הבריאה:
4 Lang L: none (month-010) 2021
תאריך עדכון:
8 מאי 2024
תוֹכֶן
- טכניקת הקיפול כאן דומה לאופן שבו היית מקפל אות.
- לקבלת וריאציה קלה על המתכון הקלאסי הזה, מברישים את חלקו העליון של הבצק הנקוד בחלבון טרוף ומפזרים זרעי שומשום מעל.
תמיכה ב- wikiHow מאת לפתוח את התשובה שנחקרה על ידי הצוות
פשוט קח את הזמן שלך עם התהליך ופעל לפי ההוראות בזהירות. הלחם אמור להיות ממש רך בפני עצמו!האם עלי לכסות את תבנית הלחם לפני הכנסתה לתנור?
תשובה זו נכתבה על ידי אחד מצוות החוקרים המאומן שלנו שאימת אותה לדיוק ומקיף.
תמיכה ב- wikiHow מאת לפתוח את התשובה שנחקרה על ידי הצוות
אין צורך לכסות את הלחם ברגע שהוא נכנס לתנור! אם מסיבה כלשהי החלק העליון מתחיל להישרף, תמיד תוכל לאוהל עליו פיסת רדיד במשך 10-15 הדקות האחרונות של הבישול.האם עלי להשתמש בחמאה בעת הכנת כיכר לחם לבן?
תשובה זו נכתבה על ידי אחד מצוות החוקרים המאומן שלנו שאימת אותה לדיוק ומקיף.
תמיכה ב- wikiHow מאת לפתוח את התשובה שנחקרה על ידי הצוות
לא, ממש לא! המתכון במאמר זה אינו דורש שום חמאה, אם כי זהו מרכיב נפוץ בכמה וריאציות של לחם לבן.כמה זמן עלי לחכות לבצק שלי לתפוח?
תשובה זו נכתבה על ידי אחד מצוות החוקרים המאומן שלנו שאימת אותה לדיוק ומקיף.
תמיכה ב- wikiHow מאת לפתוח את התשובה שנחקרה על ידי הצוות
לאחר הצורה הראשונה, תן לו להתרומם כשעה, או עד להכפלת גודלו. לאחר הצורה השנייה, תן לה לעלות כ 30-40 דקות. אם ממש קר במטבח שלך, זה עלול לקחת קצת יותר זמן.האם מכונת הלחם עושה את כל התהליך לבד ואומרת רק להוסיף את החומרים?
זה תלוי בסוג הלחם שאתה מכין, אבל בעיקר כן, מכונת הלחם עושה את כל העבודה בשבילך, במיוחד אם אתה רק מחפש להכין כיכר פשוטה וטעימה. בדרך כלל צריך להוסיף את החומרים לפי סדר מסוים (תחילה רכיבים רטובים, ואחריהם יבש וכו '), אך אחרת המכונה תערבב, תלוש, תנוח, תניח ותאפה לך את הלחם. רק זכרו להשתמש באותם מרכיבים שהמתכון מבקש, כמו סוג שמרים וקמח, ותקבלו תוצאה עקבית למדי בכל פעם.
באילו מרכיבים ניתן להשתמש במקום שמרים?
אין באמת שום דבר שתוכל להשתמש בו במקום, אבל אתה יכול להשתמש בקמח מעלה עצמי בלעדיו. הלחם שלכם יהיה צפוף למדי ועשוי להיות בעל מרקם מוזר, אך הוא עדיין טעים למדי.
האם אוכל לשים מיכל עם מים על המדף התחתון של התנור כדי להפוך את הלחם לח?
כן. זה יהיה שימושי מאוד כאשר אתה מחפש כיכרות לחות רכות ולחות.
האם הלחם יוצא רך או פריך?
הלחם הזה צריך להיות רך.
האם אוכל להשתמש בשמרים בעלייה מהירה?
עשיתי, וזה יצא בסדר. הייתי עדיין צריך להוסיף את כוס המים אחת.
עבור מתכון זה, איזה גודל לחם לחם הייתי צריך?
השתמש ב -2 מחבתות בגודל 8x4 אינץ ', או 9x5 אינץ' אם זה מה שיש לך! המתכון הספציפי הזה מכין 2 כיכרות לחם.
טיפים
- שמור את הלחם שלך למספר ימים על השיש על ידי עטיפתו בנייר כסף ובפלסטיק.
- הקפיאו כיכרות לחם שלא נחתכו על ידי הכנסתן לשקית ניילון אטומה. השתמש בהם בתוך החודש לקבלת הטעם הטוב ביותר.
דברים שתצטרך
- מערבל מעמד עם וו בצק (לא חובה)
- קערה גדולה
- כף עץ
- קנה מידה דיגיטלי (אופציונלי)
- מדידת כוסות וכפות
- מגבת מטבח
- 2 מחבתות כיכר
- סכין משוננת או צולעת
- מתלה תיל
