מְחַבֵּר:
Mark Sanchez
תאריך הבריאה:
4 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון:
13 מאי 2024
תוֹכֶן
- הכינו תערובת תבלינים אופציונאלית העשויה כף אחת (14.8 מ"ל) של אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה, קינמון, שמן זית ופלפל כדי לטעום את השקדים שלכם.
- מערבבים את אבקת הצ'ילי, הכוסברה, הכמון, הקינמון והפלפל בקערה קטנה. מזלפים תחילה את שמן הזית על השקדים ואז מפזרים את תערובת התבלינים באופן אחיד על השקדים.
- לשקדי דבש מתובלים, הוסיפו כף אחת (14.8 מ"ל) אבקת קאיין לתערובת הסוכר והמלח.
מערבבים 1/4 כוס דבש ו -2 כף (29.6 מ"ל) מים בסיר גדול. הפכו את הכיריים לחום בינוני והביאו את הסיר לרתיחה. מוסיפים את השקדים לסיר ומערבבים את השקדים ברציפות במשך 5 דקות כשהם סופגים את הנוזל.
- הפרד את הביצה שלך לפני הכאתה כדי להסיר את החלמון לחלוטין.
- אם אתם מעדיפים שקדים פריכים יותר, השאירו אותם בתנור למשך 30 הדקות המלאות.
מצננים את השקדים על רשת לאפיה למשך 10-15 דקות. שקדי קינמון מוגשים לרוב חמים. הגישו אותם לאחר שחלפו 10 דקות, בעודם עדיין חמים, לקבלת הטעם הטוב ביותר.
שאלות ותשובות קהילתיות
מה חיי המדף של השקדים המסוכרים? תשובה
טיפים
- אחסן את השקדים שלך במיכל אטום כדי למנוע קיפאון.
דברים שתצטרך
- תבנית אפייה
- נייר קלף
- לְהַקְצִיף
- קערה גדולה
- סִיר
- כפית ערבוב
