תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכן את הדלעת
• שיטה 2 שמור דלעת

במאמר זה: הכנת הדלעת שמור על הפניות לדלעת

אנשים רבים נהנים מגילוף דלעות למסיבות ליל כל הקדושים. מצב השימור והטריות של הדלעת יהיו תלויים בסביבתו ובשיטות השימור בהן נעשה שימוש לאחר שטיפה מגולפת. ייבוש, חיידקים ועובש הם הגורמים הראשונים לדלעות נרקבות של ליל כל הקדושים.

בשלבים

שיטה 1 הכן את הדלעת

1. 
   

   
   בחר דלעת טרייה. לפני שתתחיל לגלף את הדלעת שלך, וודא שהגבעול עבה וחזק והעור לא מוכתם. עור סדוק הוא פתח דרך לחיידקים, שמזרז את ריקבונו.
   • הדלעת בדרך להירקב אם יש לה כבר כמה משטחים רכים, גם אם הם זעירים. מקומות מרוככים אלו יתפשטו על הדלעת תוך מספר ימים. עליכם להעדיף צבע דלעת יציב ואחיד ששרודו אינו נכנע תחת לחץ האצבעות הקל ביותר.

2. 
   

   
   יש לנקות היטב את הדלעת לפני האוורור. זה מונע כניסת חיידקים לפרי לפני שתסיים את הפסל. יש לנקות בעדינות את הצד החיצוני של הדלעת במים סבונים חמים וודאו שיש לכם כלי חיתוך נקיים.

3. 
   

   
   מגרדים בזהירות את פנים הדלעת שלך. זה יאפשר לך להסיר את כל אותם חלקים רכים שנוטים להירקב. שימוש בכלים שנמכרים באופן בלעדי לחיתוך דלעת לא בהכרח יאריך את חיי הפרי שלכם, אך כלים חדים יאפשרו לכם לבצע חיתוכים חדים, שיגרמו לפרי להחזיק מעמד זמן רב יותר. טיפים בוטים מציעים הזדמנויות רבות יותר לחיידק לחלחל פנימה, בדיוק כמו שיותר מדי חתכים מיותרים יגרדו וירככו את הדלעת.
   • עובי הדלעת לא יהיה מכריע לשיקול קצב הפירוק שלה. אל תיבהל אם חתכת את עצמך שלא במתכוון קצת יותר מדי.

שיטה 2 שמור דלעת

1. 
   

   
   
   
   יש לרסס אקונומיקה מדוללת על כל שטח הדלעת. זה מבטל מיקרואורגניזמים שמזרזים את פירוקו. תוכלו לעשות זאת על ידי הוספת מעט אקונומיקה למי ההשריה של הפרי שלכם (אם אתם שקועים את הדלעת) או באמצעות תרסיס לצמחים.
   • השתמש בכ- 15 מ"ל אקונומיקה לליטר מים. חלק מגרעיני הדלעת המקצועיים משתמשים במיץ לימון במקום אקונומיקה מדוללת. במקרה זה, תוכלו להשתמש בפתרון המבוסס על מיץ לימון ומים בחלקים שווים.
     • כאשר נבדק על ידי אוהדי פיסול, הלבנה הייתה הדרך הטובה ביותר לשמור על דלעות.

2. 
   

   
   ריסוס את התערובת שלך בתוך הבית, בחוץ ועל המשטחים החתוכים של הפרי שלך עם חומר משמר דלעת מסחרי. חומרים משמרים אלה, שהם וריאציה של טיפולי פטרולום, אקונומיקה ומיץ לימון, זמינים בדרך כלל במרכזי גן בתקופת ליל כל הקדושים. הם תוכננו במיוחד כדי לשמור על הדלעות המגולפות ברעננות שלהם.
   • אתה צריך לקנות שני תרסיסים משמרים דלעת אם תבחר בפתרון זה. מכיוון שתרוקן במהירות את הבקבוק הראשון. על פי כמה מחקרים, מוצרים מסחריים אלה שווים או אפילו עולים ביעילות בשיטת ההלבנה.

3. 
   

   
   
   
   זרוק את הדלעת המגולפת שלך באמבטיה או באגן גדול מלא במים קרים כשהפנים מפוסלים כלפי מטה. תנו לפירות לספוג את המים לפחות שעה. אבל אתה יכול להשרות את הדלעת עד שמונה שעות, אם תרצה.
   • זה ייתן לדלעת שלך תקיפות רבה יותר, שתהיה עמידה יותר בפני ייבוש מזו שלא טופלה. מייבשים היטב את הדלעת לאחר השריה.

4. 
   

   
   שפשפו את משטחי הדלעת החתוכים בשכבה דקה של ג'לי נפט. זה יעיל יותר לאחר השריית הדלעת, מכיוון שזה עוזר לשמור על הלחות בתוך הפרי. להחזיר את הדלעת למים קרים אם היא מתחילה להתייבש ולהתקמט וגם לשים ג'לי נפט. אתה יכול להשרות דלעת עד שמונה שעות.
   • אתה יכול גם להחליף ג'לי נפט בשמן צמחי. בשני המקרים, שימו לב ששיטה זו קיבלה ביקורות מעורבות.

5. 
   

   
   תקרר את הדלעת שלך. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון דלעות היא סביב 2 עד 5 מעלות. אם אתה גר באקלים קר, אתה יכול להשאיר את הדלעות שלך בחוץ ובצל. באקלים חם יותר אתה יכול לכסות אותם בניילון נצמד ולאחסן אותם במקרר עד שאתה מתכוון להוציא אותם, מה שמאט את תהליך הריקבון. וודא שהדלעת שלך לא תקפאה, כיוון שדגימה קפואה תתרכך משמעותית תוך שעות ספורות.
   • לא משנה מה תעשו, הקפידו לשמור על הטמפרטורה קבועה ויבשה - שני הגורמים החשובים ביותר לשמירה על הפירות שלכם.