תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 הכנת אפונה המנגאוט
• חלק 2 לטגן את אפונה המנגאוט
• חלק 3 הכנת האפונה לאידוי

במאמר זה: הכנת אפוני המנג-אאוט מארט את אפוני המנגוסט הכנת האפונה בקיטור 5 הפניות

לאפונה המנגאוט, כפי ששמם מעיד, יש המוזרות להיות אכילה לחלוטין. המשמעות היא שאנחנו לא נהנים רק מאפונה, אלא גם מהתרמיל עצמו. ניתן להגיש אותם כליווי, אך יכולים גם להיות אחד המרכיבים של מחבת מטוגנת. אפונה המנגאוט אידיאלית לבשלנים שאין להם זמן לחסוך, מכיוון שבישול דורש 2 עד 5 דקות בלבד.

בשלבים

חלק 1 הכנת אפונה המנגאוט

1. 
   

   
   הכניסו את האפונה למסננת לפני שתטלו אותה במיכל מלא במים קרים. מערבבים אותם לנקות אותם היטב.

2. 
   

   
   הוצא את המסננת מהמים ושטוף שוב את האפונה.

3. 
   

   
   שוברים את אחד הקצוות של כל אפונה. ואז משוך את החוט המחבר בין שני הקצוות דרך אחד הקצוות ואז הסר את הקצה השני.
   • אתה תראה עין בלתי מזוינת אם אפונה המיגנטאוטית מחזיקה נימה סיבית או לא אחת מקצותיה.
   • מכיוון שאפונה המנגאוטה היא אפונה לא בשלה, חלקם יהיו רכים מספיק כדי לאכול את הנימה הסיבית.
   • אתה יכול גם להשתמש בקולפן ירקות להסרת קצוות אפונה.

4. 
   

   
   
   
   אפונה אפלה כדי לשמר אותם. אם אינכם מתכננים להשתמש באפונה תוך יומיים, התחילו להרתיח מים. כשהמים רותחים, זרקו פנימה את האפונה לרגע, הסירו אותם ואז מצננים אותם באמבטיית קרח.
   • מסננים את אפונה המנגאוט ושומרים אותם במקרר למשך 5 עד 7 ימים.

     
     

     
     

חלק 2 לטגן את אפונה המנגאוט

1. 
   

   
   מחממים מחבת 1 כף חמאה (15 מ"ל). הצית את האש בינונית עד גבוהה. אפשר גם להשתמש בכף שמן זית או בתערובת חמאה ושמן זית.
   • לקבלת פתק אסייתי, בחרו כמות קטנה של שמן שומשום במקום חלק משמן הזית.
   • השתמש בשום ולא בשאלוט.
   • בחר בצנוברים במקום שקדים.

2. 
   

   
   זורקים 1/4 כוס פרוסות שקדים לתבנית. מערבבים אותו עד חום.

3. 
   

   
   
   
   קוצצים שאלוט בגודל בינוני. הכניסו את השאלוט לתבנית, יחד עם 250 גרם אפונה מנגאוט.

4. 
   

   
   מערבבים למשך 2 דקות בעזרת כף עץ. אפונה צריכה להיות בצבע ירוק כהה יפה כשאתה מסיר אותם מהאש ועדיין להיות פריך.

5. 
   

   
   סוחטים מעל התבנית שלך חצי לימון ומוסיפים מלח ופלפל לטעמך.

חלק 3 הכנת האפונה לאידוי

1. 
   

   
   מחממים מעט מים בסיר בזמן שמכינים את האפונה. ממליחים מעט את המים ומכסים את התבנית.

2. 
   

   
   הסר את המכסה כשהמים רותחים. הכנס סל קיטור בתוך התבנית.

3. 
   

   
   שופכים את אפונה המנגאוט לסל הקיטור.
   • החזר את המכסה על התבנית.

     
     

     
     

4. 
   

   
   הגדר את טיימר המטבח שלך ל -3 דקות. ואז הסר את המכסה והסר את סל הקיטור מהתבנית.

5. 
   

   
   מלח ופלפל את אפונה המנגאוט שלך. מגישים מייד.