תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הסר את מרכז העגבנייה השלמה
• שיטה 2 הסר את הלב והזרעים

במאמר זה: הסר את מרכז העגבנייה השלמה הסר את הלב ואת הזרעים. התחל של המאמר הפניות

אם תכינו עגבניות למתכון, יתכן שתצטרכו להסיר את המרכז, הזרעים, העור או הפרוסה או הקוביות. למדו כעת כיצד להסיר את מרכז העגבנייה וזרעיה כדי להימנע מלהכיל יותר מדי מיץ במתכון.

בשלבים

שיטה 1 הסר את מרכז העגבנייה השלמה

1. 
   

   
   מורחים את העגבנייה שלכם תחת מים קרים.

2. 
   

   
   נגב אותו במגבות נייר. מים על עור העגבנייה יכולים להחליק את הסכין.

3. 
   

   
   הסר את הגבעול והזנב הקטן בראש העגבנייה.

4. 
   

   
   הניחו את העגבנייה על קרש חיתוך, החלק העליון למעלה. אם תסיר את מרכז העגבנייה שיש לה קצה מחודד, אתה יכול לשים אותה בצד ולחפור אותה בזווית.

5. 
   

   
   הכנס סכין חדה בראש העגבנייה, בזווית של כ- 25 מעלות מהאנכי. דחף את הסכין 1 עד 3 ס"מ.
   • תפסיק לחפור את הסכין כשאתה מרגיש שהקצה הגיע למרכז העגבנייה.

     
     

     
     
     
     

6. 
   

   
   החזיקו את העגבנייה בחוזקה וחתכו בתנועה סיבובית סביב הליבה הקטנה. כשחוזרים לנקודת ההתחלה, תוכלו להחלים את הלב הזה מהעגבנייה ולזרוק אותו.

שיטה 2 הסר את הלב והזרעים

1. 
   

   
   מניחים את העגבנייה השטיפה על קרש חיתוך. הזנב חייב להיות למעלה.

2. 
   

   
   חותכים את העגבנייה לשניים אנכית. החזיקו את העגבנייה ביד השנייה וחתכו אותה לארבע.

3. 
   

   
   השאירו ארבעה רבעים עגבנייה פתוחים על קרש החיתוך.

4. 
   

   
   השתמש בסכין שלך כדי לחתוך רבע מלמעלה למטה. מוציאים את הלב הקל והזרעים מהעגבנייה. להב הסכין צריך לגרד בעדינות אל הקיר הפנימי של העגבנייה.

5. 
   

   
   
   
   חזור על הפעולה עם שלושת הרבעים הנותרים. השלך את הזרעים והלב ברור יותר. חותכים את חתיכות העגבניות לקוביות או פרוסות דקות ומשתמש בהן כרצונכם.