5 דרכים לחתוך אבטיח - אֶנצִיקלוֹפֶּדִיָה

תוֹכֶן

מקם את האבטיח זקוף ונסה לחתוך אותו לשניים מלמעלה למטה.

שימו לב שכשאתם חותכים לאורך הפסים הממוקמים על עור האבטיח, הזרעים יסתיימו בצד החיצוני של הפרוסות, מה שיקל על הסרתם בהמשך.

חותכים כל מחצית לשתיים, שלוש או ארבע פרוסות, לפי הגודל הרצוי.

חותכים כל פרוסה לרוחב לחתיכות אחידות כ -5 ס"מ. ואז חזור על התהליך עד להסרת העיסה מכל הפרוסות.

פורסים את האבטיח על ידי חיתוך רוחבי לפרוסות בגודל של כ -5 ס"מ.
החלק את הסכין בזהירות לאורך החלק החיצוני של הבשר כדי לחתוך את העור. נצל גם את ההזדמנות להסיר את הזרעים מהפרי.
נסו לחתוך את הפרוסות לקיסמים או למשולשים. בנוסף, אפשר גם להשתמש בחותכי עוגיות כדי לחתוך אותם לצורות מהנות יותר, כמו כוכבים.

חותכים את חצאי האבטיח לשניים. הניחו את הפירות על קרש חיתוך, כשהעור כלפי מעלה והבשר כלפי מטה. ואז חותכים כל חלק מחדש לשניים.
קח אחד מרבעי האבטיח ופרוס למשולשים בגודל 2 ס"מ כל אחד. ואז חזור על כך עד לפרוס את כל הפירות.

חותכים בזהירות את האבטיח לשניים. ואז הניחו כל מחצית כשצד העיסה כלפי מטה וחתכו כל מחצית לשניים.
חותכים את האבטיח למשולשים ברוחב של כ -5 ס"מ עד לגובה העור, אך מבלי לחצות אותו.
חותכים פרוסה אורכית לאבטיח. התחל בצד, מכ- 5 ס"מ מהשיא. ואז חותכים כך שקצה הסכין יעבור לאורך העור.
ממשיכים לחתוך את האבטיח לפרוסות אורך כ -5 ס"מ מהחתך הראשון. עם זאת, הימנע מחיתוך אותו בתחתית. לאחר מכן, סובב את האבטיח וחזור על התהליך בצד השני.
הסר את העיסה מעור העור של האבטיח. השתמש בסכין כדי לחתוך לאורך העור בתחתית העיסה; השתמש בתנועה גורפת לפרי. לאחר מכן תוכלו לשפוך את האבטיח לקערה או לצלחת הגשה.

חותכים את האבטיח לרבעים. אתר את הנקודה המרכזית של האבטיח וחתוך אותו לשניים כדי להפריד אותו לשני חצאים. ואז הניחו כל מחצית על קרש חיתוך כשצד המעטפת כלפי מעלה. סיים על ידי חיתוך כל מחצית לשניים, לאורך או לרוחב.
השתמש בכף גלידה כדי להסיר את העיסה מהאבטיח ושפוך אותה לקערה או מיכל פלסטיק.
- אבטיח ללא זרעים יעבוד בצורה הטובה ביותר לשיטה זו, מכיוון שכך לא יהיו זרעים בכדורי האבטיח. עם זאת, ניתן גם להסיר את הזרעים בזמן הוצאת העיסה.
מגישים את כדורי האבטיח המצוננים. באופן זה הם קינוח טעים ומרענן שיגיש בקיץ.

לאבטיח טעם מתקתק ועדין שיכול לשמש כחטיף במהלך הארוחות.
מקציפים את האבטיח בבלנדר או במעבד מזון (ללא הקליפה או הזרעים) להכנת משקה קיצי נפלא.
יש אנשים שעשויים לשלב מעט טעם של הדרים ממיץ הלימון שנמרח על הפרוסות כדי להכין קינוח מרענן עוד יותר.
ניתן להשתמש בקליפה גם בבישול, כמו להכנת שימורים.
אבטיחים מגדלים עם זרעים ובלעדיה. בחר בקפידה בעת רכישתו כדי להבטיח שזה הסוג הרצוי.
קנו מיני פרוסות לחיתוך וטיפול בפרוסות ביתר קלות.

מכיוון שסכינים אלחוטיות דורשות כוח רב יותר כדי לחתוך ולברוח ביתר קלות, סכינים חדות יותר בטוחות לחיתוך אבטיחים.