תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• חומרים הכרחיים

אפשר להעביר אוכל מתכלה אם הם ארוזים היטב ועומדים בתקנות המקומיות. פריטים נחשבים כמתכלים כאשר תנאי הסביבה (לחות וטמפרטורות קיצוניות) יכולים לגרום לירידה בערך הסחורה, להוות סכנה בריאותית או ליצור ריחות רעים, אי נוחות והפרעות בתנאי הובלה ואחסון. לדוגמא, מוצרי חלב, פירות ים, בשר, צמחים, דגים חיים, ירקות ופירות הם כולם אוכלים מתכלים. כאשר יש צורך בהובלת מזון מתכלה, חשוב, לביטחונו של המקבל, להבטיח שהם מגיעים לשימור.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הרכבת תוכנית

1. 

   בדוק אם ניתן לשלוח את המוצר. קבלו מידע מהמוביל על שבריריות הפריטים, הובלת מטענים מסוכנים וגם על הובלה בינלאומית - טוב לבדוק גם אם למדינת היעד יש מגבלות המונעות משלוח הסחורה. עיין ברשימת המדינות במדריך המשלוחים הבינלאומי לקבלת הוראות מדינת היעד.
   • אסור לשלוח דברים שהולכים רע במהירות בינלאומית. לדוגמה, ירקות טריים, פירות, בשר, בין שאר המזונות.
   • קרח יבש לא ניתן למשלוח בינלאומי.
   • ישנם נושאים עם שירותי קירור.קבעו פגישה תחילה כדי לגלות אם הספק המדובר מסוגל לשלוח את המוצרים שלכם בצורה חלקה.

2. 

   
   
   גלה אודות שליחת מוצרים משומרים או שמורים הביתה. יש לבדוק עם ANVISA או גוף דומה במדינת היעד כדי לברר איזה אוכל לא ניתן למשלוח בבטחה. אין לשלוח בשרים וגבינות המעובדים בבית, מכיוון שרטיבות וחומציות גורמים לחיידקים מזיקים לבריאות.
   • רשימת השימורים שנחשבים לא בטוחים כוללת עשבי תיבול או ירקות בשמן, לחמים ועוגות, שוקולדים ביתיים ורטבי פאדג ', כמו גם חמאת דלעת.
   • השתמש בכדים ומכסים לשימורים, ופעל רק לפי מתכוני העיבוד שנבדקו על ידי מקורות מהימנים.

3. 

   
   
   יידע את הנמען לפני השליחה, ואם אפשר, קבע תאריך שמתאים לשניהם. אם האוכל צריך להגיע קר, בקש מהאדם לבדוק אם המוצר עדיין קר בעת פתיחת האריזה. אמר למקבל להקפיא או לקרר את המזון בהקדם האפשרי. המוביל אחראי למשלוח בשעה שצוינה, אך הלקוח הוא שעליו להיות אחראי שמישהו יהיה זמין לקבל את המוצר בזמן המסירה.
   • אם המזון צריך להגיע קר, יידע את המקבל להימנע מצריכה אם המוצר לא מועבר קפוא באופן חלקי או מלא, או לפחות בקירור. אם אינך בטוח, המקבל יכול להשתמש במדחום כדי לבדוק. אסור שהמזון יהיה מעל 4 מעלות צלזיוס.

4. 

   
   
   הערך את שיטת המשלוח הטובה ביותר. אנשי מקצוע ממליצים לשלוח פריטים מתכלים באמצעות מנשא בן לילה. הימנע ככל האפשר ממשלוחים בסוף השבוע, או שאתה מסתכן בהשארת המוצרים שלך במחסן ללא התנאים המתאימים למשך מספר ימים. חשוב גם להעריך את מקום המסירה ואת האפשרות לקירור מיידי. האם המקבל יקבל את המוצר בבית או בעבודה? מה האפשרות הטובה ביותר?
   • אם אתה שולח פריטים למשרד, וודא שהם מגיעים ביום חול. בנוסף, חשוב לבדוק אם יש למשרד מקום במקפיא או במקרר בכדי להכיל את המוצרים.

שיטה 2 מתוך 3: אריזת פריטים קפואים

1. 

   הימנע מלשלוח פריטים הזקוקים לקירור ככל האפשר. אם אתה צריך לשלוח אוכל מתכלה, בחר באנשים שלא הוקפאו, מכיוון שכל התהליך יהיה חלק יותר ויהיו לך פחות כאבי ראש.
   • לדוגמא, חבילות תיבול, ממתקים, אגוזים ואגוזי שימורים אינם זקוקים לקירור. ממתקים תוצרת בית, כמו קרמל ועוגיות, אינם זקוקים לאריזות בקירור, מכיוון שתכולת הסוכר מכילה חיידקים המסייעים בשימור.

2. 

   אורזים את המזון הקר. לעולם אל תארוז אוכל חם, אחרת הקיטור יתעורר ויעורר את צמיחת העובש, וכן ישאיר את האוכל ספוג. אפשר להתקרר או להקפיא לפני שאורזים את המוצרים בשקיות ניילון אטומות. אם האוכל צריך להיות קר או קר, כלול מקור חום, כמו קרח יבש או משהו כזה. במידת האפשר, דברו עם המוביל בכדי לגלות איזו אפשרות עדיפה למשלוח המשלוח.
   • סמן בבירור מחוץ לאריזה: מתכלה - שמור בקירור. הסימון חייב להיות ליד הכתובת בתווית המידע.

3. 

   הוסף חבילות של קרח ג'ל. בחר מנות ג'ל למוצרים שיש לשמור על טמפרטורה של 0 ° C עד 16 מעלות צלזיוס. הקפיא אותם לפי הוראות היצרן וארוז אותם בשקיות ניילון אטומות. להפריד מארזי ג'ל ממזונות מתכלים באמצעות קרטון. אפשרות נוספת היא לחפש מנשא שישלח מזון קפוא באופן ספציפי.
   • לדוגמה, FedEx מציעה הובלה קרה למוצרי בריאות, כמו תרופות וחלב אם. צור קשר עם ספקים מסוימים ובדוק אילו אפשרויות זמינות בעיר שלך.
   • אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של קרח, אבל חבילות חד פעמיות חסכוניות יותר. בדוק אותם בחבילה בה תשתמש, כך שתכיר את המספר והגודל הדרושים.

4. 

   הוסף קרח יבש לפריטים קפואים. ברור, צור קשר עם המוביל ובדוק אם אתה יכול לשלוח חומרי הקפאה. קרח יבש שומר על טמפרטורות נמוכות לאורך זמן, אך זקוק לאמצעי אבטחה נוספים. עליכם ללבוש כפפות ומשקפי מגן כדי להתמודד עם זה, ואסור שהוא יבוא במגע עם אוכל. אורזים את הפריטים בשקיות אטומות והפרידו ביניהם מהקרח בעזרת קרטון.
   • אל תגלגל את הקרח והודיע ​​למקבל שהחבילה מכילה קרח יבש.
   • אם המוביל מאפשר שימוש בקרח יבש, קבעו פגישה על התיבה כדי ליידע את אנשי המקצוע. חיוני לעקוב אחר הוראות המוביל למשלוח בטוח וחוקי.

5. 

   הוסף הגנה. אורזים את הפריט, הקרטון והקרח המתכלים בשקית מגן בעובי 2 מ"מ. סגרו אותו בחוזקה בעזרת סרט גומי והניחו בקופסה מגניבה.
   • ניתן למצוא שקיות הובלה בקלות בחנויות אריזה.

שיטה 3 מתוך 3: אריזת המוצרים

1. 

   מצא מיכל מתאים. יש להניח פריטים בתיבה חסונה וחזקה או בתיק תרמי. קרטון גלי עובד טוב. אפשרויות נוספות הן קופסאות קלקר, שקיות בועות או שמיכות תרמיות.
   • תיבת הקרטון צריכה להיות בעלת התוצאה במבחן מולן של 1379 kPa ומעלה על מנת שישמש למשלוח פריטים מתכלים. המבחן של מולן מודד את המשקל הנתמך לפני התיבה מתפרצת.
   • לפריטים שצריכים להישאר קרירים, השתמש בשקיות תרמיות עם קצף בעובי של 4 ס"מ לפחות. ואז הניחו אותו בתיבה חסונה.

2. 

   כלול הוראות טיפול בתוך החבילה. ספק מידע על אחסון והכנה. ככל שזה אופציונאלי, הטעם הטוב הוא ללמד את הלקוח כיצד לטפל במוצר שאתה משלוח. הניחו תוויות מידע על כל המאכלים בתוך התיבה וגם מחוץ.
   • לגבי מזונות, הבהיר אילו מרכיבים המרכיבים את המזון בגלל אנשים עם אלרגיות או מגבלות מזון.
   • כלול הוראות לשמירת מזון במקרר; הודיע ​​להם כי יש לשמור אותם בטמפרטורה של לא יותר מ- 4.4 מעלות צלזיוס. הודע למקבל שעליו להקפיא או להקפיא מיד מזון ולהבהיר כי אסור להם לאכול או לטעום דבר אם לא יתקרר.

3. 

   לארוז מוצרי מאפה. כדי לשמור על טריותם של מוצרים כמו עוגיות ומוצרי אפיה אחרים, עטפו אותם ברדיד אלומיניום או בניילון נצמד. לקבלת רעננות עוד יותר, עטפו את העוגיות בנפרד עם נייר שעווה וערמו אותן בפחית.
   • עוגיות קשות עדיפות על עוגיות רכות, מכיוון שהן לא נשברות ומתפוררות כל כך בקלות במהלך המשלוח.

4. 

   קפריז בריפוד. חשוב להשתמש בציפוי בעובי של 5 ס"מ לפחות סביב חפצים שבירים. אל תשתמש בגליונות עיתון, מכיוון שאין להם כרית; תן עדיפות לעטוף בועות או פתיתי קלקר. עטפו את הפריטים בסרט פלסטיק או נייר כסף ונארזו בנוחות. כאשר אורזים בקבוקים וצנצנות, יש לבדוק שהם סגורים כראוי.
   • למזון מצונן או קפוא, בחרו בפתיתי קלקר, עטיפת בועות או אינסטאפק ®.

5. 

   אטם את הקופסה. השתמש בקלטת כדי למנוע את תיבת התיבה במהלך ההובלה. אל תשתמש בקלטות כסף ובמסיכה; הם יכולים לשבור אקלים קר ולהמיס חמים. בחר סרט ספציפי שישלח.

6. 

   תייג את התיבה. הזן את כתובת הנמען עם השם המלא ומספר הטלפון ליצירת קשר. זכור לסמן בבירור את החבילה עם השם 'מתכלה' מבחוץ. כלול גם את שמך וכתובך שלך.
   • במידת הצורך, זהה את תוכן המוצר בחלק החיצוני של הקופסא.
   • ערוך הצהרת משלוח כדי שיוכלו להחזיר לך את המוצר במקרה של בעיית משלוח כלשהי.
   • הצב הוראות כגון 'שביר' ו'מזיק 'לצד הכתובת בתווית הספק. אם התוכן הוא מזון, הוסף 'תוכן מזון'.

טיפים

• בחר משלוחים בן לילה ובקש מהם לכלול מעט קרח אם ברצונך לשלוח אוכל מתכלה.
• טוב להתקשר למקבל כדי לברר אם המסירה בוצעה. אם אתה שולח את החבילה במעקב, אתה יכול לבצע את האימות באופן מקוון.

אזהרות

• אל תשלח שום דבר שדורש קירור ללא הובלה בקירור. התוצאה הסופית תהיה די לא נעימה עבור המקבל, אם הוא אוכל אוכלים שצריכים להיות קרים או קפואים, בנוסף להיותם מסוכנים מאוד לבריאות.
• ברור, עקוב אחר כל הדרישות של המוביל ואסור לשלוח מוצרים לא חוקיים.
• אם סניף דואר או פקח מכס חושדים בחוקיות תוכן התיבה, ניתן לפתוח את החבילה לבדיקה.
• אל תשתמש באריזות נייר חומות הקשורות בחבלים לעטוף קופסאות. הנייר נקרע בקלות והחבלים יכולים להיתפס בחגורות חגורות המיון. הספק עשוי אפילו לא לקבל את החבילה שלך.
• לעולם אל תשלח או אכול אוכל משומר אם הפחית הסגורה נפוחה או פגומה.

חומרים הכרחיים

מכין פריטים קפואים

• נייר אלומיניום או נייר סרט;
• מנות קרח בג'ל או בקרח יבש;
• מרקר מדגיש;
• כפפות מגן;
• משקפי מגן;
• שקיות ניילון 2 מ"מ;
• קַרטוֹן;
• תיקי הובלה יציבים;
• גומיות.

אריזת המוצרים

• נייר אלומיניום או נייר סרט;
• נייר שעווה;
• פחית עוגיות;
• קופסת קרטון חזקה או קופסת קלקר;
• נייר סופי;
• עט או מדפסת;
• מרקר מדגיש;
• קופסאות פלסטיק;
• אריזת פלסטיק;
• נייר אלומיניום;
• פתיתי קלקר;
• ניילון בועות;
• קצף ציפוי;
• אינסטאפק;
• קלטת סקוטית;
• תלו תגים.