תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• חומרים הכרחיים

תה שומר הוא משקה העשוי מהצמח "Pimpinella anisum". שומר הוא גם תבלין טבעי ממזרח הים התיכון ומדרום מזרח אסיה. הוא האמין כי הוא יעיל במאבק במעי הגס, ברונכיטיס ובחילה, וכן מועיל למערכת העיכול. עם זאת, אל תשתמש בשומר כתחליף לתרופות כלשהן. זה משמש רק להקלה על הסימפטומים, ולא לפתור בעיות בריאותיות חמורות. היתרון הגדול ביותר בהכנת תה שומר הוא הטעם המתוק והארומטי, בדומה לממתק. זהו משקה חם, ריחני ומתובל, נהדר למתן חום זה בלב שלך.

רכיבים

עירוי שומר:

• עלי שומר טריים או מיובשים.
• 1 כוס מים רותחים.

מרתף שומר

• 1 כף קינוח זרעי שומר.
• 2 כוסות מים רותחים.

תה שומר (עירוי ארוך):
מגיש 1 כוס

• 1 כוס מים רותחים
• כפית זרעי שומר כתושים.

תה שומר עם חלב:

• החלף מים רותחים בחלב במתכונים לעיל.
• השתמש בכמויות הזרעים או העלים המוצעים במתכונים לעיל.

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: חליטת שומר

1. 

   הרתיחו את המים בקומקום. הניחו כפית עלי שומר מיובש או שלוש כפיות עלים מרוסקים טריים בכוס מים רותחים.

2. 

   
   
   תן לזה לשבת כמה דקות. לאחר מכן התה יהיה מוכן להגשה.

שיטה 2 מתוך 4: מרתף שומר

1. 

   הרתיחו את המים בקומקום.

2. 

   
   
   מרסקים או טוחנים כף קינוח זרעי שומר. האידיאל הוא להשתמש בטיט.

3. 

   הניחו שתי כוסות מים רותחים במחבת. ואז להוסיף את הזרעים הכתושים. מבשלים על אש נמוכה כחמש דקות.

4. 

   לְשָׁרֵת. התה מוכן להגשה. אתה יכול גם להוסיף חלב, ממש כמו כל סוג אחר של תה זרעים.

שיטה 3 מתוך 4: תה שומר (עירוי ארוך)

1. 

   מרסקים את זרעי השומר אם הם עדיין שלמים. זה משמש לשחרור הניחוח שלהם ולהפוך את התה לעוד יותר טעים.

2. 

   הניחו את הזרעים הכתושים בכוס או בספל בו אתם הולכים להשתמש.

3. 

   הופכים את המים הרותחים בספל.

4. 

   בואו נעמד 10 עד 15 דקות. התה יתקרר מעט, אך הטעם יתעצם בגלל תקופת העירוי הארוכה. לאחר שנשאר מספיק מנוחה, הוא יהיה מוכן לשרת.

שיטה 4 מתוך 4: תה שומר עם חלב

1. 

   השתמש באחד מהמתכונים לעיל, החלף את המים בחלב חם. תה שומר סופר חם אם הוא מכין חלב חם במקום מים. זהו המשקה האידיאלי לשתייה רגע לפני השינה, שכן ידוע כי שומר הוא הרגעה טבעית.

טיפים

• שומר ידוע גם בשם אניס.
• שומר מומלץ גם לנשים מניקות כדי לעורר את ייצור החלב.
• אל תבלבלו בין אניס, או שומר (אנימפום פימפינלה), עם כוכב אניס (Verium Illicium), שהיא תיבול שונה לחלוטין.

אזהרות

• אין לאבחן את עצמך או לעשות תרופות עצמית באמצעות תה בלי לפנות לרופא.
• תה שומר אינו מהווה תחליף לטיפול רפואי מקצועי במחלה כלשהי.

חומרים הכרחיים

• קומקום להרתיחת מים.
• כוס או ספל.
• סכין לריסוק העלים הטריים (במידת הצורך).