תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• חומרים הכרחיים

ג'ירוס הם כריכים ממוצא ים תיכוני אותם תוכלו למצוא במסעדות יווניות ובמקומות רבים אחרים. הם עשויים עם פיתות והם טעימים.

רכיבים

• 700 פרות בקר, חזה עוף או פרוסות חזה עוף
• 4 כפות שמן זית
• 6 לחמים סוריים גדולים (אם אתה יכול למצוא אותם, אלה עם תא להכניס את המלית הופכים פחות לבלגן)
• ¾ כוס יוגורט
• ½ כוס מלפפון חתוך לקוביות קטנות
• מיץ לימון
• 1 כוס עלי חסה קרועים
• 1 בצל סגול פרוס
• 1 עגבנייה גדולה חתוכה ל 6 פרוסות

צעדים

1. 

   מחממים את הגריל מראש.

2. 

   
   
   מתבלים את הבשר בשתי כפות שמן זית, מלח ופלפל.

3. 

   מברישים את הפיתות עם שאר השמן.

4. 

   
   
   מניחים את הבשר על הגריל ומבשלים 2 דקות מכל צד.

5. 

   הסר את הבשר מהאש והניח על צלחת.

6. 

   
   
   מניחים את הלחם שטוח על הגריל וטוסט במשך 2 דקות מכל צד.

7. 

   בסיום הניחו את הלחם שטוח על צלחת.

8. 

   בקערה, שלבו את היוגורט, המלפפונים ומיץ הלימון.

9. 

   מתבלים במלח ופלפל.

10. 

    מורחים את מילוי המלפפונים בצורה אחידה על כל לחם שטוח.

11. 

    קוצצים את הבשר ומחלקים אותו בין כיכרות.

12. 

    מקשטים כל כריך בחסה, בצל ועגבנייה.

13. 

    מוּכָן.

טיפים

• המתכון הזה מגיע עם רוטב משלו, אבל אתה יכול לחפש אפשרויות אחרות לשימוש במלית.

חומרים הכרחיים

• מיכל תיבול בשר
• גריל (או מחבת)

• ניתן למצוא מתכון זה ורבים אחרים באתר Foodista, אתר Creative Commons אחר.