מְחַבֵּר:
Joan Hall
תאריך הבריאה:
28 Lang L: none (month-010) 2021
תאריך עדכון:
8 מאי 2024
תוֹכֶן
סעיפים אחריםזה אוכל נוחות. כמו מרק אטריות עוף אבל עם כופתאות במקום אטריות. ארוחה מחממת לימים גשומים או לילות סוערים. זו בחירה מצוינת עבור אותם צרכים למנה יחידה; קערת סיר אחת - קערה אחת וכף גדולה.
זוהי גרסת רמאים מהירה המוכנה תוך כ- 60-90 דקות.
רכיבים
- מרק
- עוף רוטיסרי קלוי
- 3 גבעולי סלרי, עם עלים במידת האפשר
- 2 גזרים גדולים, או תריסר גזר לתינוק
- בצל 1, מתוק
- 3-5 שיני שום
- 1 תפוח אדמה קטן
- ציר עוף 32 גרם (עדיף בנתרן נמוך)
- 1 כפית טימין מיובש
- 1 כפית מרווה יבשה
- כופתאות
- 1/2 כפית אבקת רוזמרין
- 2 כפות פטרוזיליה מיובשת
- 2 1/4 כוסות ביסקוויק
- 2/3 כוס חלב
צעדים
התחל עם עוף כבר קלוי מהשוק המקומי שלך. ככל שהתיבול כבד יותר כך טוב יותר. להסיר את העצם ולהפריד את העוף. בשר לקערה אחת, עור בקערה אחרת וזורק את העצמות.
עברו על בשר העוף כדי לוודא שאין סחוס, עצמות או עודף שומן. קרע את החלקים לגושים.
עברו דרך עור העוף והשליכו את החלקים השמנים יותר ושמרו את החלקים הכבדים ביותר של התבלינים. לבסוף קוצצים את העור שנשמר.
שוטפים היטב את הגזר, הסלרי ותפוח האדמה. קובצים את הגזר, הסלרי והבצל. קובו את תפוח האדמה לחתיכות קטנות. טחון את השום.
בקערה מערבבים ביסקוויק ואבקת רוזמרין ופטרוזיליה מיובשת. מוסיפים חלב ומערבבים לתערובת רופפת.
מחממים סיר גדול לגובה.
הוסף לסיר קליפות עוף, גזר, סלרי ובצל.
מבשלים תוך ערבוב כדי להישרף במשך כ -5 דקות.
זורקים פנימה את השום ומערבבים מספר שניות. היזהר שלא לתת למרכיבים להישרף.
דה-זיגג את התחתית בציר העוף ואז הוסיפו תפוחי אדמה.
מביאים לרתיחה מעט מאשר הופכים לאש בינונית ומוסיפים טימין ומרווה.
מוסיפים עוף לסיר ומבשלים כ- 30 דקות כדי שכל הטעמים יוכלו להשתלב.
טועמים וממליחים לפי הצורך.
ברגע שטעם המרק לפי הטעם זרוק כף בצק כופתא לסיר. כן זה נכון. כף מלאה בצק גולמי נכנסת למרק החם. תבטח בי. עכשיו תן לזה להתבשל בינוני במשך 10 דקות.
מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים עוד כ -10 דקות לבישול הצד העליון של הכופתאות.
מצקת לקערות גדולות ומגישים עם פלפל גרוס טרי.
גָמוּר.
הכנתם את המתכון הזה?
השאירו ביקורתשאלות ותשובות קהילתיות
טיפים
- שנה אותו על ידי הוספת פחית "קרם של" למרק. (עשב עוף הוא הטוב ביותר ואחריו קרם סלרי)
- לכופתאות קלות יותר הוסיפו 1-2 כפות חלב נוספות.
- שליטה בשומן - השתמשו בשמן זית במקום בקליפת העוף ובחלב דליל בכיסונים. עם זאת, ייתכן שתצטרך להגדיל את התבלינים כדי לפצות על ההפסד.
- לכופתאות בצק כבדות יותר הוסיפו 2-4 כפות חלב פחות.
- נגיעה נוספת - מפזרים פפריקה מעל הכופתאות לפני כיסוין
- נסו להשתמש במלח ים או מלח כשר.
- התחל תמיד עם מוצרים ללא דל נתרן והוסף מלח משלך.
- שמור עצמות למלאי תוצרת בית.
- טוב באותה מידה רק עם הבשר הכהה, ושומר את הבשר הלבן לכריכים.
אזהרות
- זה חם יותר מהסיר מאשר מרקים אחרים ..
מדי יום ב- wikiHow, אנו עובדים קשה כדי לתת לך גישה להוראות ומידע שיעזרו לך לחיות חיים טובים יותר, בין אם זה שומר עליך בטוח יותר, בריא יותר או שיפור הרווחה שלך. על רקע המשברים הציבוריים והכלכליים הנוכחיים, כאשר העולם משתנה באופן דרמטי וכולנו לומדים ומסתגלים לשינויים בחיי היומיום, אנשים זקוקים ל WikiHow יותר מתמיד. התמיכה שלך מסייעת ל- wikiHow ליצור מאמרים וסרטונים מאוירים מעמיקים יותר ולשתף את המותג האמין שלנו של תוכן הדרכה עם מיליוני אנשים בכל רחבי העולם. אנא שקול לתרום ל- wikiHow היום.
