תוֹכֶן

• צעדים
• הכנתם את המתכון הזה?
• שאלות ותשובות קהילתיות
• טיפים
• אזהרות
• דברים שתצטרך

סעיפים אחרים 5 דירוג מתכונים

טוסט מלבה הוא סוג קליל וקליל של טוסט שעושה כלי נהדר למטבלים, ממרחים ותוספות. בעוד שניתן לקנות טוסט של מלבה בחנות, טוסט מלבה ארוז לרוב פריך מדי. גם הטוסטים הארוזים נשברים בקלות, ותוכלו לגלות שהטוסטים שלכם אינם אלא פירורים כשאתם פותחים אותם בבית. חסוך כסף ושיהיה לך מוצר טוב יותר על ידי הכנת טוסט מלבה משלך בבית!

צעדים

חלק 1 מתוך 4: הכנת הטוסט

1. 

   מחממים את התנור או את התנור הטוסטר לרתיחה. הרם את מתלה התנור למצב העליון. אם אין לתנור אפשרות "לחלוט", פשוט חממו אותו לטמפרטורה גבוהה כמו 400 או 450 ° F (204 או 232 ° C).

2. 

   
   
   בחרו לחם מתאים. איכות וסוג הלחם בו אתה משתמש יקבעו את איכות הטוסט שלך. לחם טוב יותר מוביל לטוסט טוב יותר.
   • השתמשו בלחם מבוסס פירות כמו לחם צימוקים קינמון לטוסט מתוק יותר.
   • השתמש בשיפון שיש לטוסטים מעוצבים יותר מבחינה ויזואלית.
   • יש טבחים שמציעים להשתמש בלחם בן יום או מעט מיושן לתהליך זה.
   • לחם צפוף עדיף על פני לחם ספוגי מאוד.

3. 

   
   
   טוסט את הלחם שלך. צלו את הלחם קלות משני הצדדים, בעזרת טוסטר, תנור טוסטר או נייר אפייה על המדף העליון של תנור בגודל מלא.
   • אם אתה משתמש בתנור שלך, הקפד להפוך את הלחם כך שיהיה קלוי באופן אחיד משני הצדדים.
   • אל תקלו יתר על המידה את הלחם בשלב זה. זה יחזור לתנור, כך שהוא יהפוך לחום יותר.

4. 

   
   
   מסירים את הטוסט מהאש ומניחים אותו על קרש חיתוך. שים את הטוסט שלך על קרש חיתוך ברגע שהוא יוצא מהטוסטר או מהתנור. היזהר בטיפול בטוסט החם; כדאי להשתמש בכפפות או כפפות תנור כדי לטפל בטוסט החם.

חלק 2 מתוך 4: חיתוך הטוסט

1. 

   חותכים את הקרום מהטוסט. בעזרת סכין חדה חותכים את הקרום מכל ארבע צדי הטוסט וזורקים. ישנם מתכונים שמציעים לעשות את הצעד הזה לפני הקלייה של הלחם, אך יהיה קל יותר לחתוך את הלחם אם תסיר את הקרום לאחר הקלייה.

2. 

   חותכים את הטוסט לשניים. בעזרת סכין משוננת חדה מאוד, חותכים את רוחב הטוסט לחצי דרך מרכז הלחם הקלוי, ומשאירים לכם שתי פרוסות קלושות מאוד של טוסט בגודל מלא.
   • ודא שאתה חותך במרכזו הרך של הלחם, ולא משנה את מידות הלחם עצמו.
   • הניחו את היד על גבי הטוסט כשהוא מונח על קרש החיתוך וחתכו לכיוון המרכז.
   • סובב את הטוסט בזמן שאתה חותך עד שיש לך שתי חתיכות טוסט.
   • הקפידו לעשות את הצעד הזה כשהלחם עדיין חם.

3. 

   חותכים את הטוסטים לחתיכות קטנות יותר. חותכים בעזרת הסכין את הטוסטים לגודל והצורה שהייתם רוצים שיגישו.
   • מלבה שנקנתה בחנות מגיעה בריבועים או במלבנים, אך אנשים רבים מעדיפים מראה של טוסטים משולשים.
   • קבעו את הגודל הרצוי על בסיס מטרת הטוסט. מתאבנים קטנים עשויים להזמין טוסטים קטנים יותר מאשר טוסטים הנלווים למרק.

4. 

   חזור על תהליך הקלייה והחיתוך. המשך לטוסט ולחתוך את הלחם עד שיש לך מספיק חתיכות לאירוע שלך או למספר האנשים שאתה רוצה להגיש.

חלק 3 מתוך 4: גימור טוסט המלבה

1. 

   מניחים את הטוסטים החתוכים על תבנית עם נייר אפייה. את הטוסטים יש להניח על הסדין כשהוא קלוי כלפי מטה, כשהצד הטוי והרך כלפי מעלה. השאירו מרווח קטן בין כל פיסת טוסט, כך שתוכלו להגיע לכל אחד בעזרת מרית במידת הצורך.

2. 

   מורחים שמן או חמאה על הטוסטים. מברישים קלות את הצד הקלוי של כל פיסת טוסט בחמאה מומסת או בשמן זית. לקבלת טוסט מתוק, כדאי לשקול להשתמש בשמן קוקוס לטעם מתוק יותר.

3. 

   צלו את צמרות הטוסט. מכניסים את הטוסטים לתנור או לטוסטר אובן על צליה. הקפידו לצפות היטב בטוסטים, מכיוון שהם ישחמו במהירות.
   • אם חתכתם את הטוסט שלכם למשולשים, הפינות עשויות להתכרבל. זה נורמלי, אך הקפד להסיר את הטוסט לפני שהפינות נשרפות.
   • יתכן שתצטרך לסובב את נייר האפייה כך שהטוסטים יחממו בצורה אחידה.

4. 

   מוציאים את הטוסט מהתנור ומצננים אותם. כשחלקו העליון של הטוסט זהוב והפינות החלו להיות פריכות, הסר את הטוסטים מהאש. אפשר להם להתקרר.
   • כדאי להוציא אותם מדף העוגיות בעזרת מרית ולתת להם להתקרר על צלחת או על מדפי קירור.
   • היזהר בעת טיפול בטוסטים חמים ובנייר האפייה. השתמש בכפפה בתנור או בכפפות.

חלק 4 מתוך 4: הגשת טוסט מלבה

1. 

   הציגו את הטוסטים שלכם עם תוספות. ייתכן שתרצה לקדם את הטוסטים לפני האירוע.
   • הקפידו לא להעמיס על כל טוסט יותר מדי תוספות. עדיף שיהיה יחס ציפוי לחם טוב.
   • אחד עד שלושה פריטים בערימה עושים מצגת נחמדה. נסה לשלב פריטים קשים יותר עם פריטים דביקים כדי לשמור על הערימה ביחד ללא שימוש בקיסם. לדוגמא, נסו גבינה רכה או מטבל חומוס שמעליו זית או עגבנייה.

2. 

   ספקו לטוסטני המלבה מטבל. כדאי גם להגיש את הטוסטים עם מטבל טעים.
   • הציגו את הקרקרים יפה סביב קערת הטבילה או ערמו על צלחת ליד חלק בודד ממטבל.
   • התאימו טוסט מלבה מתוק עם מטבל מתוק או עם טעם ניטרלי כמו גבינת ברי.
   • התאם טוסט מלבה מלוח עם מטבל מלוח, פטה או חומוס.

3. 

   מגישים את טוסט המלבה עם מעט מרק או סלט. חתיכות גדולות יותר של טוסט מלבה מהוות קישוט מושלם להגשת מרק או סלט במקום קרוטונים.

4. 

   אחסן טוסטים שלא נאכלו. למרות שהם הטובים ביותר כשהם טריים, אתה יכול לשים את טוסטי המלבה שאינם בשימוש במיכל אטום ולאחסן 3-4 ימים.

הכנתם את המתכון הזה?

השאירו ביקורת

שאלות ותשובות קהילתיות

טיפים

אזהרות

• היזהר בעת טיפול במשהו חם.
• היזהר מאוד בעת חיתוך הטוסט. אל תחתוך את עצמך.

דברים שתצטרך

• לחם שבחרתם
• סכין משוננת חדה
• תבנית אפייה
• חמאה או שמן
• תוספות או מטבלים לפי בחירה