מְחַבֵּר:
Clyde Lopez
תאריך הבריאה:
22 Lang L: none (month-012) 2021
תאריך עדכון:
7 מאי 2024
תוֹכֶן
- 2 כפות (30 מ"ל) פטרוזיליה קצוצה עובדות טוב ל -2 דלעת.
- השתמשו בשתי כפיות (9.9 מ"ל) פטרוזיליה מיובשת במקום 2 כפות (30 מ"ל) פטרוזיליה טרייה, במידת הצורך.
- אתה יכול גם לערבב את השמיר הקצוץ ושמן הזית יחד ואז להשתמש במברשת רוטב כדי למרוח את התערובת על דלעת הקיץ.
- אם אין לך שמיר טרי, השתמש במקום זאת ב -4 כפיות (20 מ"ל) שמיר מיובש.
- הדלעת יכולה לשבת במרינדה בטמפרטורת החדר עד 3 שעות, אך אם אתם משרים את הדלעת ליום שלם, הכניסו את התבנית למקרר וכסו אותה.
- מבשלים את דלעת הקיץ לאחר שהיא ספוגה במרינדה.
קולים את הדלעת בבצל ושום לקבלת טעם חזק יותר. קוצצים 3 דלעת כך שיהיו בפרוסות ובשלו בצל קצוץ אחד קטן בתבנית משומנת עד שהוא רך. מוסיפים את הדלעת לתבנית ומבשלים אותם כ- 8 דקות או עד שיש עליהם כתמים חומים. מניחים 2 שיני שום טחונות למחבת ומועכים אותו לתבנית תוך כדי בישול. מערבבים את כל החומרים יחד ומוסיפים מעט פטרוזיליה, מלח ופלפל בהתאם להעדפות הטעם שלכם.
שלב את הדלעת שלך עם ג'לפנו קצוץ, שום ופלפל אדום לקבלת טעם חריף. חותכים פלפל ג'לפנו ומבשלים אותו בתבנית עד שהוא מעט שחום. מוסיפים למחבת 2 שיני שום חתוכות ו 0.25 כפיות (1.2 מ"ל) פתיתי פלפל אדום כתוש ומערבבים את החומרים תוך כדי בישול. מכניסים למחבת 2 קילו דלעת קיץ פרוסה ומקפיצים אותם עד שהם רכים ומעט שחומים.
- פזרו מעט מיץ ליים מעל הדלעת לתוספת טעם, אם תרצו.
הכנתם את המתכון הזה?
השאירו ביקורתשאלות ותשובות קהילתיות
טיפים
- אם אתה לא רוצה להוסיף יותר מדי תבלינים לדלעת הקיץ שלך, תמיד בסדר להישאר עם מלח ופלפל.
- כמון טחון או כוסברה טובים גם בדלעת קיץ.
אזהרות
- הימנע משימוש בעשב מיובש כמו בעשב טרי - עשבי תיבול יבשים נוטים להיות בעלי טעם חזק יותר.
