תוֹכֶן

• בשלבים

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 11 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.

אם אתה לא שומר עליו כראוי, הודו יכול לצבור חיידקים המסוכנים לבריאותך ואם הוא לא מבושל הוא יכול לצבור חיידקים במהירות. בין שקניתם הודו קפוא ובין אם לא, עליכם להקפיא אותו כדי לשמור עליו עד לבישולו. אם אתה לוקח את זה בקלות אתה יכול ליהנות מההודו שלך עם החברים או המשפחה.

בשלבים

1. 
   

   
   אל תוציא אותו מהאריזה שלו. אם ההודו שלך קפוא, הוא נארז כדי להגן עליו מפני חיידקים ולמה שנשאר טרי במשך זמן רב. אם אתה מוציא אותו מהאריזה המקורית שלו, אפילו להכניס אותו מייד לשקית מקפיא או מרופד בצלופן, אתה חושף את הבשר לחיידקים ומגביר את הסיכון לזיהום. בדוק שאין פתח דרכו יכול אוויר להיכנס כשאתה קונה אותו.
2. שמור אותו במקפיא. אם אינכם מתכוונים להכין אותו ביומיים או בשלושה הימים הקרובים, זו הדרך הטובה ביותר לשמור עליו על טריות ואיכות.
   • העבר במהירות את ההודו למקפיא. הטמפרטורה האידיאלית צריכה להיות -20 מעלות צלזיוס. טמפרטורה נמוכה מאוד מעניקה לך את הערבות שהבשר יישמר בצורה מושלמת.

     
     

     
     
   • בטמפרטורה זו תוכלו לשמור את הודו בהקפאה עד שנה. חתיכות הודו טריות יכולות להישאר למשך 9 חודשים וניתן לשמור על בשר הודו טחון באותה דרך למשך 3 עד 4 חודשים. לאחר חריגה מהתאריכים האלו, הבשר יתדרדר בהדרגה.

     
     

     
     
     
     
3. הפשירו את הודו. כדי לעשות זאת, העבירו אותו למקרר כך שהוא מפשיר באופן טבעי, אך אם אין לכם מעט זמן תוכלו להכניס אותו למיכל מלא מים קרים. אל תיתן לו להפשיר במטבח בטמפרטורת החדר מכיוון שהוא יהיה מזוהם עם חיידקים. להודו 2 עד 3 ק"ג במקרר, אפשר יום אחד.
   • במקרה ששמים אותו בכלי מלא במים קרים, השאר אותו באריזתו המקורית וודא שהמים יישארו קרירים.

     
     

     
     
   • אפשר גם להפשיר הודו במיקרוגל (אם הוא מספיק גדול!). על ידי בחירת אפשרות זו, תצטרך לבשל אותה מייד לאחר מכן, מכיוון שהמיקרוגל לא יפשיר בצורה הומוגנית וחלקים מסוימים עשויים להתחיל להתבשל.

     
     

     
     
4. הכניסו למקרר. אתה יכול לשמור על הודו שלם לא מבושל ומופשר במקרר למשך יום עד יומיים. על ידי הכנתו ישירות למקרר לאחר שקנה ​​אותו והשארתו באריזתו המקורית, ניתן לשמור אותו עד 5 ימים או עד לתאריך התפוגה המצוין על גבי התווית. הטמפרטורה של המקרר צריכה להיות מתחת ל -4 מעלות צלזיוס.
   • זכור להניח צלחת מתחת לבשר שלך כך שהמיצים שיכולים להימלט לא ייפעלו בתוך המקרר ועל הפרוסות. בכך אתה גם נמנע מזיהום מזונות אחרים בחיידקים.

     
     

     
     
     
     
   • מסדרים את הבשר במקום הקר ביותר במקרר. זה בדרך כלל על המדף התחתון ובתחתית.

     
     

     
     

5. 
   

   
   הקפיא הודו ממולא. כשאתה קונה הודו מוכן וממולא, בדרך כלל אינך צריך להפשיר אותו. אתה יכול לבשל אותו קפוא, אבל עדיין להסתכל על מה שכתוב על האריזה.