תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הסר את הליבה בעזרת סכין
• שיטה 2 הסר את הגרעין על ידי משיכה
• שיטה 3 הסר את הגרעין על ידי לחיצה על

במאמר זה: הסר את הגרעין עם סכין הסר את הגרעין על ידי משיכה הסר את הגרעין על ידי לחיצה על סמל המאמר הפניות

דובדבנים טעימים וטובים לבריאות שלך. למרבה הצער, הם מכילים גרעין גדול שאינו ניתן לאכילה. לא תרצו לנגוס בדובדבן עם גרעין כשאתם אוכלים סלט פירות או פאי דובדבנים ביתי. ישנן שלוש שיטות עיקריות לפיטוט דובדבנים: בעזרת סכין, על ידי משיכת הגרעין או לחיצה על הגרעין.

בשלבים

שיטה 1 הסר את הליבה בעזרת סכין

1. 
   

   
   הכן את הציוד הדרוש. תצטרך:
   • דובדבנים
   • סכין
   • קרש חיתוך

2. 
   

   
   לשטוף ולבחון דובדבן. אם יש חלקים רכים או פתוחים, זרוק אותו ולקח אחד אחר. אם הוא לא נפגע, המשך.
   • יש לשטוף את הדובדבנים במים שהם 5 מעלות צלזיוס יותר מחום הטמפרטורה כדי למנוע נזקי פרי.

3. 
   

   
   חפש את "החריץ". לכל דובדבן יש קו קטן ומגולף מעט. נקרא לזה "החריץ". הניחו כל דובדבן על קרש החיתוך כאשר החריץ פונה כלפי מטה.

4. 
   

   
   הניח את הסכין בעדינות על החריץ ולחץ. עצור כשאתה מגיע לגרעין.

5. 
   

   
   
   
   מגלגלים את הדובדבן לאורך להב הסכין. עליך לסיים בנקודת ההתחלה שלך על ידי חיתוך ישר לאורך החריץ ולהמשיך לצד השני של הדובדבן. סובב לאט את שני החצאים עד שהם יורדים מהליבה.

6. 
   

   
   זרוק את הגרעין והזנב. חזור על התהליך עד לקבלת כמות הדובדבנים הרצויה.

שיטה 2 הסר את הגרעין על ידי משיכה

1. 
   

   
   קח מהדק נייר בגודל מתאים. אסור לו להיות רחב יותר מליבת הדובדבן. לשטוף אותו לפני השימוש בו.

2. 
   

   
   לשטוף ולבחון דובדבן. אם יש חלקים רכים או פתוחים, זרוק אותו ולקח אחד אחר. אם הוא לא נפגע, המשך.
   • שוטפים את הדובדבנים במים שהם 5 מעלות צלזיוס יותר מחום הטמפרטורה כדי למנוע נזקי פרי.

3. 
   

   
   
   
   לחץ על קצה אחד של מהדק הנייר לדובדבן שבצד הזנב. נסה להישאר קרוב למרכז ולהיזהר לא להוציא את הבשר מהדובדבן יותר ממה שהוא נחוץ. עצור כשהטרומבון נמצא ליד הליבה.

4. 
   

   
   העבירו את טרומבון סביב הליבה. שמור אותו קרוב ככל האפשר לליבה כדי להימנע מהוצאת בשר מהפרי.

5. 
   

   
   משוך בזנב כדי להסיר את הגלעין. אם לדובדבן אין זנב, השתמש בנייר הנייר כמנוף להסרת הליבה. חזור על התהליך עם כמה דובדבנים שאתה רוצה.

שיטה 3 הסר את הגרעין על ידי לחיצה על

1. 
   

   
   קחו קש בגודל מתאים. תזדקק לקש נוקשה למדי, אך לא רחב מדי. אם הוא רחב מדי, תסיים עם חור גדול מדי בדובדבן.

2. 
   

   
   לשטוף ולבחון דובדבן. אם יש חלקים רכים או פתוחים, זרוק אותו ולקח אחד אחר. אם הוא לא נפגע, המשך.
   • שוטפים את הדובדבנים במים שהם 5 מעלות צלזיוס יותר מחום הטמפרטורה כדי למנוע נזקי פרי.

3. 
   

   
   קח את הדובדבן עם האגודל, האצבע והאצבע האמצעית בלי להדק אותו. החזיקו אותו בצדדים עוזבים את החלק העליון (עם הזנב) והתחתון חופשי.

4. 
   

   
   העבירו את הקש סביב הזנב עד לנגיעה בדובדבן. דחפו את הקש אל הפרי עד שהוא יוצא מהצד השני. הגרעין ייפלט, באופן אידיאלי עם מינימום של בשר.

5. 
   

   
   זרוק את הזנב והגרעין. חזור על התהליך עד שיש לך את כל הדובדבנים הדרושים לך.

6. 
   

   
   תיהנו מהדובדבנים היפים שלכם!