תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• חומרים הכרחיים

רוזמרין הוא אופציה מצוינת עבור גינת עשבים, אך יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לגיזום כך שיגדל בצורה הטובה ביותר. בתחילת האביב, חתוך 5 עד 10 ס"מ מהענפים החיצוניים הארוכים והמלאים ביותר. הסר חלקים מתים וענפים השזורים זה בזה כדי להקטין את גודלו של שיח מגודל. אין לחתוך יותר משליש ממה שגדל הצמח בשנה. אל תשכח לבחור ולאחסן את הגבעולים לאחר סיום!

צעדים

חלק 1 מתוך 3: גיזום הצמחים הקטנים ביותר

1. 

   
   

   

   
   

   

   
   
   סטיב מאסלי
   מומחה לבית ולגן

   ראשית, הסר את החלקים המתים. פאט בראון וסטיב מאסלי מ- Grow it אורגני ממליצים: "שמת לב לנוכחות עלים כהים וניצנים רקובים? בטל אותם. מקובל לראות אותם באמצע השיח, במיוחד ברוזמרין ישן יותר."

2. 

   דגם את הצמח כפי שאתה מעדיף. הרמו את העומק והזווית של כל חתך כדי שייראה יפה יותר. עם זאת, אל תגרום לו להראות כל כך אחיד, מכיוון שרוזמרין הוא צמח עלים באופן טבעי ועדיף לשמור על אזורים מסוימים מלאים יותר מאחרים.
   • אפשר גם לגזום רק חלק מרוזמרין, במיוחד אם הוא תופס שטח של צמח שכנה או חוסם את המעבר.

חלק 2 מתוך 3: גיזום השיחים הצפופים ביותר

1. 

   
   
   השתמש במספריים בעזרת הידית הטלסקופית כדי לחתוך את הענפים העבים ביותר. מזמרות גיזום רגילות מתאימות לחיתוך ענפים קרוב מאוד לחלק העליון, אך עדיף להשתמש בכלי אחר בכדי להסיר את החלקים העבים ליד בסיס הצמח. גוזמים עם ידיות טלסקופיות הם הטובים ביותר כאשר רוצים לחתוך את החלקים הקשים ביותר מבלי להשפיע על הצילומים הצעירים והבריאים ביותר.
   • בעת עבודה השתמש בכפפות גינון כדי להגן על הידיים מפני שבבי עץ וקוץ עלים.
   • יתכן שתזדקק למסור ידני קטן כדי לחתוך את הענפים הקשים ביותר מהבסיס, במיוחד אם השיח גדול מאוד.

2. 

   
   
   אם הצמח גדל יותר מדי, צמצמו את גודלו בשליש. הדרך הקלה ביותר היא להסיר את כל הענפים המתים, ללא העלים. אם אתה רוצה לשמור על הגובה הנוכחי שלך, גזור ענף אחד משלושה כדי שהשיח יהיה דק יותר.
   • אל תיקח יותר משליש, מכיוון שאתה עלול לשמור רק על הענפים הלא-יצרניים ולהרוג את הצמח.
   • הטכניקה של הסרת כמות משמעותית מהעלים מכונה "גיזום התחדשות" והיא חשובה מאוד להחלמת צמחים הגוססים בגלל מחלה או חשיפה לאקלים שלילי.

3. 

   לגעת ברוזמרין חודש או חודשיים לאחר הגיזום. המתן שגל הענפים הראשון יתחיל לגדול כדי לחתוך אחד ישן שנותר. במידת הצורך, חזור על התהליך לאחר אותה תקופה. כשאתה מבצע את הגיזום הכבד ביותר בשלבים, בסופו של דבר אתה לא לוקח הרבה בבת אחת.
   • בצעו את הגזרות רק שוב כאשר הענפים חזרו לגודלם המקורי כדי שהרוזמרין לא יהפוך לקטן ממה שהיה בתחילה.
   • הליך זה נחוץ רק כאשר ברצונך לשמור על גודל השיח זהה.

4. 

   סדרו את הענפים השזורים זה בזה. שימו לב כי אין גבעולים השזורים זה בזה או צומחים בכיוונים מנוגדים בתוך הצמח. אם אתה מוצא אותם, חתוך אחד מהם כדי למנוע מהענפים הגדולים יותר להילחם על החלל או להתנגש.
   • פתיחת חלל בתוך הרוזמרין טובה גם לשיפור זרימת האוויר ולהפחתת הסיכויים לעובש.

חלק 3 מתוך 3: שימוש בסניפים גזומים

1. 

   שתל מחדש את הענפים החתוכים כדי ליצור צמחים חדשים. אל תזרוק את הענפים היפים שהוצאת. שים אותם בכוס עם מים מתוקים עד שהם מתחילים להכות שורש. לאחר מכן, העבירו אותם לסיר קטן מלא בחלקים שווים של כבול ופרלייט. השתל רוזמרין לסיר גדול יותר או הניח אותו בגינה כשהשורשים גדולים מדי עבור המיכל הישן.
   • מצע מאוזן היטב עם דשן אורגני מקל על התפתחות השורשים.
   • נצל את הענפים החתוכים כדי להגדיל את הגינה שלך מבלי לבזבז סנט, ולהגדיל את מספר הצמחים היצרניים והבריאים.

2. 

   הוסיפו עלי רוזמרין טריים למנות האהובות עליכם. השימוש הנפוץ ביותר הוא כמובן כתיבול. מכניסים לרוטב ומרינדה או מפזרים את העלים ישירות על הבשרים, הירקות ותפוחי האדמה הקלויים כדי להעניק להם טעם וארומה מיוחדים. אפשר גם לשמור על עלים יבשים לשימוש מאוחר יותר.
   • אחסן אותם באריזת ואקום או במקום קריר וחשוך.
   • הטעם החזק והמאפיין של הרוזמרין מתאים הכי טוב למנות מלוחות.

3. 

   השתמש בו כמטהר אוויר. בסיר מים קטן הרתיחו שלושה ענפי רוזמרין ולימון חתוך על אש בינונית. כשהתערובת מתחממת, היא משחררת ניחוח טעים ומרענן שמתפשט ברחבי הבית.
   • אם תרצו להוסיף טאץ 'מיוחד, הוסיפו פולי וניל או חצי כפית תמצית וניל.
   • די בתבנית אחת בלבד מתערובת זו כדי להשאיר ריח נעים בבית למשך עד יומיים.

טיפים

• רוזמרין הוא צמח קשוח שאינו דורש טיפול רב, ולכן לא אמורות להיות לך בעיות בעת ביצוע גיזום כבד. בנוסף, אין צורך לבצע את ההליך יותר מפעם או פעמיים בשנה.
• מורחים מעט רוזמרין טרי על גריל ברביקיו. העשן הלבן שיוצא נותן מגע פרחוני ושונה למרכיבים.

חומרים הכרחיים

• מזמרה.
• גזירה עם ידית טלסקופית (אופציונלי).
• מסור קטן (לא חובה).
• כפפות גינון.
• אריזת ואקום (לאחסון רוזמרין).
• סיר קטן.
• כוס מים (כדי להנביט ענפים חתוכים).
• סיר ומצע (לשתילת הענפים החתוכים).